Almond Chocolate Bread

Step 0

Sangrai terlebih dahulu almond kemudian hancurkan setengah kasar, sisihkan.

Step 1

Campur semua bahan utama menjadi satu uleni hingga tercampur rata (tuang susu sedikit demi sedikit sampai adonan pas) kemudian masukkan margarin dan garam.

Step 2

Uleni adonan hingga kalis elastis kemudian proofing selama 35 menit. Setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Step 3

Bagi adonan masing-masing 65 gram, bulatkan dan proofing selama 10 menit.

Step 4

Gilas adonan memanjang tambahkan cokelat dan almond.

Step 5

Gulung bagian ujung kemudian potong memanjang bagian bawahnya lalu gulung rapi.

Step 6

Proofing roti selama 50 menit. Setelah mengembang olesi dengan bahan olesan dan tambahkan taburan almond slice di atasnya.

Step 7

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian panggang roti selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius menggunakan api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing). Setelah matang keluarkan roti dari oven dan siap dinikmati. Yummy..