Resep Almond Crispy

Langkah 1

Sangrai almond sampai agak kecokelatan, sisihkan.

Langkah 2

Lelehkan mentega, sisihkan.

Langkah 3

Mixer putih telur dan gula halus dengan kecepatan renda ke tinggi secara bertahap, mixer sampai stiffpeak (kaku).

Langkah 4

Ayak terigu bersama susu dancow bubuk dan garam, masukkan ke dalam adonan putih telur dalam tiga tahapan. aduk balik sampai rata (saya ayak dahulu baru dimasukkan).

Langkah 5

Tuang mentega leleh, aduk sampai rata.

Langkah 6

Setelah rata akan jadi seperti ini.

Langkah 7

Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking. Ambil secukupnya adonan (1/4 sdt), taruh diatas kertas baking dan ratakan membentuk lingkaran menggunakan punggung sendok. Taburi dengan almond keping dan keju.

Langkah 8

Panggang di suhu 160 sampai warna keemasan. Angkat dan dinginkan sebentar.

Langkah 9

Setelah dingin langsung masukkan ke wadah tertutup ya agar tetap crispy. Selesai, selamat mencoba.