Campur semua bahan A menjadi satu, diamkan 15 menit dan aduk bahan B menjadi satu lalu diamkan 15 menit.

Langkah 1

Bagi bahan A menjadi 16 butir dan bahan B 16 butir.

Langkah 2

Gilas bahan A lalu letakkan bahan B diatas bahan A.

Langkah 3

Langkah 4

Lakukan sampai adonan habis kemudian diamkan 20 menit.

Langkah 5

Setelah didiamkan gilas adonan memanjang kemudian lipat sisi kanan dan kiri.

Langkah 6

Lipat ke arah tengah bagian atas dan bawah sampai bertemu.

Langkah 7

Langkah 8

Kemudian gilas memanjang tambahkan isian pisang kukus, keju dan coklat di tengah lalu lipat menyerupai amplop.

Langkah 9

Tata bolen di dalam loyang, olesi dengan kuning telur di atasnya tambahkan taburan keju dan meses kemudian panggang selama 25 menit suhu 180°C api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Langkah 10

Resep Bolen Kartika Sari ole ole khas Bandung yang enak dan lembut.

Bahan A :

Bahan B :

Bahan Isian :

Olesan Dan Taburan :

Halal

Margarin

Pisang

Tepung

Bolen Kartika Sari

Cuci bersih ikan, lalu digoreng dan pisahkan durinya

Tumis bumbu dengan minyak goreng, tambahkan petai, garam, penyedap dan terasi

Tunggu sampai bumbu meresap, angkat siap dinikmati

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Petai

Terasi

Tomat

Sambal Gereh

Siapkan blender lalu masukkan pisang yang telah diiris ke dalamnya.

Tambahkan yogurt dan susu cair ke dalamnya.

Tambahkan es batu ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan smoothies ke dalamnya hingga penuh.

Taburkan chia seed di atasnya dan hias dengan daun mint. Sajikan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

makasih resepnya.. sukses selalu ya.. anak saya suka banget sama resep smoothie ini.. Akhirnya saya jadikan minuman wajib buat program meningkatkan tinggi badan anak saya

Setor recook nya ya chef, segar banget. izin submit kembali resepnya. 

Siang kakmin.. yogurt smoothiesnyaa enak banget😋👍
terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Daun Mint

Es Batu

Yogurt

Yoghurt Smoothies

Campur bahan B lalu masak di atas kompor sampai hangat saja.

Tambahkan tape dan ragi ke dalam tepung yg sudah diayak. Aduk hingga rata.

Lalu tutup adonan dan diamkan hingga 30 menit.

Setelah 30 menit, aduk selama 3 menit agar udara keluar. Setelah itu tambahkan baking powder. Bisa juga diberi pewarna. Cetak sesuai selera.

Makanan masa kecil yg sekarang dikangenin karena di tempat saya tinggal ga ada

Bahan B

Bahan C

Ragi

Santan

Tape Singkong

Tepung Terigu

Kue Mangkuk Tape

Balur daging fillet dengan tepung ayam goreng.

Sebagai anak kos, suka masak yang simple dan cepat maka kepikiran menu chicken katsu ala resto ini.

Ayam

Telur

Chicken Katsu ala Resto

Haluskan bawang putih dan kemiri, tambahkan 50ml air. Kemudian tumis hingga harum.

Masukkan irisan daging sapi, tambahkan air, kecap manis, dan lada. Masak hingga daging empuk.

Masukkan brokoli, bakso sapi, dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang.

Tahukah Moms kalau bistik itu steak versi Indonesia? Nama bistik mengacu pada kata beefsteak yang kemudian dipakai untuk menyebut masakan daging sapi versi lokal yang bercita rasa sedikit manis. Bumbui dengan Masako® Rasa Sapi untuk dapatkan rasa gurih berkualitas karena dibuat dari daging sapi asli dan rempah pilihan. Tambahkan brokoli agar hidangan makin lengkap karena mengandung vitamin c tinggi yang mampu membantu mengurangi racun dalam darah.

No Pork

Bakso

Brokoli

Daging Sapi

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Bistik Daging Brokoli ala Masako®

Rebus dada ayam yang sudah dipotong, setelah ayam matang suwir-suwir.

Haluskan bumbu untuk membuat kulit risol.

Campurkan tepung terigu, telur, dan bumbu halus.

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, kemudian tambahkan minyak goreng agar saat dicetak tidak menempel.

Tuangkan adonan menggunakan sendok goyang - goyang adonan hingga rata tunggu kulit pingir mengering kemudian angkat.

Membuat isi risol, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air secukupnya.

Masukkan wortel, ayam suwir, dan bihun tambahkan garam, saus teriyaki dan gula tunggu hingga airnya menyusut.

Masukkan kulit risol dengan isiannya kemudian gulung dan lem menggunakan tepung yang sudah dicairkan.

Goreng risol hingga berubah warna menjadi kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus Membuat Kulit Risol 

Bumbu Membuat Isian Risol

Bihun

Kulit Lumpia

Risol Bihun

Goreng pisang dalam minyak panas, balikkan ke sisi lainnya.

Angkat pisang, letakkan di mangkuk kecil lalu geprek menggunakan ulekan batu hingga membentuk mangkuk.

Goreng kembali pisang, balikkan ke sisi berikutnya. Angkat dan tiriskan.

Tuangkan semua bahan avocado salsa ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga tercampur merata.

Tuang 1 sdm avocado ke dalam cekungan pisang goreng, sajikan.

Berawal dari tetangga yang memberikan alpukat dari kebunnya. Akhirnya saya membuat avocado salsa dengan pisang goreng. Rasanya manis berpadu dengan creamy dari alpukat dan kesegaran dari tomat dan bawang merah.

Avocado Salsa

Alpukat

Pisang Goreng Avocado Salsa

Rendam ikan teri dengan air panas sekitar 10 menit, kemudian tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi, lalu tambahkan cabe rawit, cabe merah keriting dan tomat merah, ulek kasar.

Tumis bumbu ulek sampai matang dan harum.

Masukkan ikan teri, aduk rata. Tuang air dan bumbui gula pasir, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Ikan Teri

Sambal Ikan Teri

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai aroma wangi tercium.

Masukan irisan cabai merah, dan cabai hijau.

Masukan sayur lalidi, dan tambahkan saus tiram.

Lalu tambahkan kecap extra pedas, dan garam, tes rasa. Aduk-aduk sebentar , sayur lalidi siap disajikan selagi hangat.

Enak banget dimakan dengan nasi hangat🥰

Kangkung

Tumis Sayur Lalidi

Siapkan semua bahan dan campur menjadi 1 kecuali margarin.

Mixer hingga 1/2 kalis, kemudian masukkan margarin dan mixer lagi hingga kalis.

Kemudian bulatkan dan istirahatkan 10 menit saja.

Pipihkan menggunakan rolling pin, kemudian cetak menggunakan cetakan donat, lalu biarkan mengembang, sekitar 45-60 menit.

Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng donat hingga kecoklatan dengan sekali balik saja, setelah matang siap dihidangkan.

Ceritanya ada labu kabocha sisa dibikin cemilan anak saya.. Ternyata enak juga loh kabocha dibikin donag, cobain yuk.. Saya menggunakan metode all in one yah mom, kecuali margarin saya masukinnya belakangan.

Donat Kabocha #DiRecookYummy

Campur tepung, gula, baking powder, baking soda, susu bubuk. Tambahkan telur, susu uht, air,  aduk. Masukan margarin cair, vanili ekstrak, air jeruk dan garam. Diamkan 30 menit.

Panaskan teflon, tuang sesendok sayur adonan. Biarkan bergelembung lalu balik, gunakan api kecil.

Bahan toping

Gula

Keju

Susu

Pancake Susu Keju

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan juga merica bubuk aduk rata. Masak hingga jagung empuk.

Setelah itu masukkan telur, aduk-aduk hingga terlihat berserabut.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Cocol di santap ketika hari hujan. Hangat dan enak. Membuat nya pun mudah.

Bawang Bombay

Garam

Jagung

Sup Jagung #KurCepMakananBerkuah

Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam selama 1-2 jam. Rendam lebih lama bisa mempercepat proses merebus saat memasak.

Rebus kacang hijau dengan 4.5L air hingga kacang hijau mengempuk.

Jika sudah empuk seperti ini tambah air 1.5L air.

Tambahkan santan, gula, garam, daun pandan dan aduk-aduk.

Jika mendidih kembali tambahkan nangka aduk sebentar dan matikan api.

Makanan favorit saya semasa kecil, paling suka jika ibu bikin untuk saya. Rasanya terkenang hingga saat ini

Kacang

Nangka

Kolak Kacang Hijau Nangka

Potong pinggiran roti yang berwarna coklat.

Potong lagi roti menjadi 4 bagian, olesi margarin.

Olesi juga dengan susu kental manis coklat.

Panggang selama 10 menit suhu 160 °c . Setelah garing, sajikan.

Meses

Roti Tawar

Bagelan Roti tawar

Rebus telur ayam hingga matang, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Retakan kulit telur dengan sendok, jaga jangan sampai kulit telur terkelupas.

Masukan telur, air dan sisa bahan kedalam panci, masak hingga mendidih.

Masak hingga air menusut dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan biarkan hangat.

Kupas kulit telur dan sajikan hangat bersama sambal terasi.

Telur pindang memang terkenal enak serta awet. Tetapi dengan teknik pindang retak, telurnya pun punya pola retak yang lebih menarik.

Asam Jawa

Daun Salam

Pindang Telur Retak

Cuci bersih ayam lumuri  dengan jeruk nipis. lalu masukan ke wajan tuang bumbu-bumbu, daun salam dan air.

Setelah bumbu meresap dan ayam empuk matikan kompor.

Ambil sisa bumbu di wajan lalu campur olesan : dengan margarine aduk rata.

Panggang atau bakar dengan teflon sampai matang angkat dan sajikan.

Gula Merah

Ayam Bakar Sat Set

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Marinasi ikan dengan bumbu halus, biarkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Bumbu halus

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Ikan Laut Goreng

Rendam kacang hijau kupas semalaman atau minimal 4 jam. Cuci bersih, tiriskan.

Kukus kacang hijau selama 25 menit, setelah dikukus selama 25 menit, angkat. Tambahkan 1 sdm gula pasir, aduk rata, sisihkan.

Bahan B : Larutkan tepung tapioka dengan air, aduk rata. Sisihkan.

Bahan A : Siapkan panci, masukkan gula pasir, garam, air dan potongan daun pandan. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan air mendidih.

Setelah mendidih, masukkan kacang hijau kupas yang sudah dikukus, aduk rata,buang busa-busanya. Masak kembali hingga mendidih, kecilkan api.

Masukkan Bahan B (tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air) sambil diaduk dengan cepat. Masak kembali selama 15 menit dan hingga meletup-letup. Aduk sesekali agar tidak gosong bagian bawahnya.

Bubur kacang hijau kupas siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Biasanya disajikan dengan potongan cakwe, enak banget!

Daun Pandan

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Kupas

Potong kecil sawi hijau/pakcoy dan nanas.

Siapkan blender, masukkan sawi hijau/pakcoy, nanas, gula pasir, air jeruk lemon dan air putih. Kemudian blender sampai halus.

Siapkan gelas saji, masukkan secukupnya es batu.

Tuang jus sanas ke dalam gelas saji sampai penuh. Hias gelas dengan potongan nanas dan daun mint. Satu resep ini bisa untuk 2 gelas. Pemakaian gula pasir sesuaikan dengan selera dan sesuaikan jg dengan tingkat kemanisan nanas.

Minuman favorit saat makan di resto/cafe. Bikin sendiri lebih murah.

Resep Alpukat Kuah Gula Aren

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula Aren

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Alpukat Kuah Gula Aren

Bahan Utama

Bahan Kuah Gula Aren

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif