Kupas kunyit, cuci bersih, potong-potong lalu masukkan ke dalam cobek.
Cuci bersih pare, buang bijinya, potong-potong lalu masukkan ke dalam cobek, tumbuk hingga setengah hancur.

Langkah 1

Masukkan hasil tumbukan ke dalam panci, tuang air, masak hingga hampir mendidih.

Langkah 2

Tambahkan gula aren dan garam, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan asam jawa, aduk rata, masak hingga mendidih.
Diamkan sekitar 5 menit, matikan kompor.

Langkah 4

Saring jamu, tuang ke gelas saji, beri perasan jeruk limo, aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 5

Minuman yang penting banget dikonsumsi demi menjaga daya tahan tubuh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Kunyit

Pare

Jamu Kunyit Asam Pare

Siapkan pan masukan jahe yang sudah di haluskan.

Masukan gula pasir, gula aren, kayu manis, daun pandan dan cengkeh.

Masukan air lalu masak dengan api kecil sampai mendidih angkat.

Siapkan gelas, masukan susu kental manis.

Saring bandrek dan sajikan dengan susu kental manis.

Gula

Jahe

Daun Pandan

Serai

Bandrek #JagoMasakMinggu10Periode2

Didihkan air untuk merebus ayam, karena saya lebih suka ayam direbus sebentar sebelum dimasak.

Masukkan ayam yg sudah direbus tadi, beri sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap & air berkurang.

Panggang diatas teflon pakai api sedang selama 5 menit setiap sisinya. Sajikan.

Menu favorit keluarga nih.. recook dr Yummy, tp masak ala aku.

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Salam

Jeruk Nipis

Ayam Bakar Taliwang ala Yummy

Rendam bihun dengan air mendidih hingga mengembang, tiriskan.

Campur bihun dengan kecap asin dan daun bawang, aduk hingga rata.

Ambil 1 lembar nori, isi bihun secukupnya lalu gulung dan rekatkan dengan air.

Campur tepung terigu, tepung maizena,  garam dan air dingin, aduk rata. Lalu masukkan nori gulungnya, baluri hingga rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan.

Campur bahan saus menjadi satu, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Gorengan asal Korea dari rumput laut yang di gulung isi bihun.

Selamat malam dan salam kenal chef Riska,,,,, saya sudah recook resepnya dan rasanya enak, mudah dibuat dan juga resepnya gampang dimengerti. Terimakasih resepnya 🙏🥰🥰
#RecookYummy

Bayam

Tepung

Wortel

Gimmari

Rendam bihun dengan air sampai mengembang, lalu tiriskan

Cuci bersih jamur, lalu iris jamur dan cabai hijau

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan jamur dan cabai hijau, tumis sampai jamur matang

Masukkan bihun aduk rata, tambahkan semua bumbu lain kecuali daun bawang dan bawang goreng,aduk sampai benar-benar tercampur merata, koreksi rasa, tambahkan bawang merah goreng dan daun bawang diakhir sebelum matikan api, aduk rata kembali

Biasanya menu ini ada di isian nasi kotak atau menjadi salah satu menu hajatan

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bihun

Cabe

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

susana

Tumis kangkung enak #1Resep1NasiBungkus

Tahu Susur Klaten #INDONESIAKAYA

Ayam Bawang Lengkuas

Potongi tempe menjadi bagian lebih kecil.

Haluskan tempe kukus saat masih panas-panas dengan ulekan.

Tambahkan irisan daun bawang, tepung terigu, kaldu bubuk, dan 1 butir telur. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil sebanyak 1 sendok makan adonan. Bentuk bulatan pipih seperti perkedel. Lakukan sampai adonan habis.

Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan perkedel satu persatu dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak panas. Gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Terinspirasi dari channel youtube Nuraaini Soewarto, saya ganti daun seledri dengan daun bawang dan saya gunakan setengah resep dari beliau. Hasilnya anak gadis suka sampai minta nambah-nambah buat dicemilin.

Bumbu Halus:

Tempe

Perkedel Tempe

Potong kedua ujung baby buncis. Cuci bersih dan tiriskan.

Beri tepung bumbu serbaguna dan air secukupnya. Aduk rata.

Masukkan bawang putih cincang, daun bawang, cabe rawit, saus tiram, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk sampai rata.

Masukkan buncis, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ini enak banget, rekomended buat menu dirumah.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Udang

Tumis Buncis Crispy Udang Rebon

Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan udang segar dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, garam, dan kaldu jamur, lalu biarkan mendidih.

Cicipi rasanya dan masukkan daun kemangi.

Kemudian angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.

Masak sat set cepet 🥰 enak lezat pastinya😋

Bumbu-Bumbu :

Daun Kemangi

Lada

Tumis Udang Kemangi

Indramayu

Pedesan Ayam Kampung

Nagasari #JelajahBarat

Gecok Kentang Wortel

Pedesan Ayam Kampung Khas Indramayu #JagoMasakMinggu10Periode3

Manisan Mangga #JagoMasakMinggu8Periode3

Ayam Penyet Sambal Terasi Indramayu #JagoMasakMinggu7

Kemudian masukan daun gedi dan ikan roa asap. Biarkan mendidih 5 menit.

Beri garam, dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Kuah sayur bening khas Manado. Segar banget.

Ikan

Tomat

Kuah Gedi Roa Asap

Suwir jamur tiram, cuci bersih dan iris bakso.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Bakso

Tumis Bakso Jamur Tiram

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang.

Tambahkan udang rebon, lalu tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk dan masak hingga sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Masak simpel dan mudah, yuk cobain resep ini di rumah!

Sawi

Tumis Sawi Putih Udang Rebon

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam dan air, aduk hingga tercampur merata.

Masukkan kelapa parut, biji wijen, aduk rata, lalu masukkan pisang.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, goreng hingga kedua sisinya matang.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Kelapa

Pisang

Tepung Terigu

Gaguduh Pisang

Cincang bawang putih goreng. Iris kasar daun bawang.

Rebus air, daun bawang dan bawang putih cincang sampai mendidih.

Masukkan daun bayam, bumbui garam, merica bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayuran empuk. Angkat dan sajikan.

Menu simpel varian dari sayur bayam. Enak, segar dan gurih.

Tahu

Sup Tahu Bayam

Masukkan santan, daun pandan dan garam kedalam teflon. Rebus hingga mendidih (jangan sampai pecah).

Masak hingga santan menyusut dan beras setengah matang. Matikan api, biarkan hingga uap panas hilang.

Ambil selembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan burasa.

Masukkan air (hingga burasa terendam). Nyalakan api, rebus burasa selama 1-2 jam (jika airnya menyusut, bisa ditambah air panas hingga terendam lagi).

Langkah 8

Burasa adalah salah satu panganan khas masyarakat Sulawesi Selatan. Panganan ini dikenal juga dengan nama Buras. Bentuknya hampir mirip dengan lontong namun agak pipih dan dimasak dengan cara tersendiri. Burasa merupakan makanan yang selalu ada pada hari lebaran, biasanya tersaji bersama “cangkuli” atau unti kelapa dan “bajabu kaluku” atau serundeng kelapa, serta bisa juga sebagai pelengkap makanan berkuah lainnya.

Beras

Santan

Burasa

Kocok telur, gula dan emulsifier dengan speed tinggi sampai mengembang kental berjejak, masukkan vanilla.

Turunkan menjadi speed rendah, masukkan terigu sedikit demi sedikit dan masukkan baking powder.

Masukkan minyak goreng dan juga pisangnya. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diberi kertas roti. Beri keju parut dan almond.

Panggang di suhu 175° dengan waktu 40 menit. Api atas bawah (oven sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit). Jika sudah matang bisa diangkat dan disajikan.

Emulsifier

Telur

Bolu Pisang Panggang

Rebus spaghetti hingga matang kemudian tiriskan

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum

Masukkan air, bumbu kare, kecap manis, kaldu bubuk, dan saus sambal

Masukkan potongan tomat, cabe rawit, dan sawi hijau

Spaghetti

Buah

Rawit

butir

Kecap

Kaldu

Sambal

Spaghetti Kuah Kare #JagoMasakMinggu5

Seduh soun dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.

Didihkan air, bawang merah dan bawang putih lalu masukkan bakso dan wortel. Rebus hingga wortel setengah matang.

Masukkan kol dan daun bawang, masak hingga mendidih.

Tambahkan soun, garam, lada dan kaldu jamur.

Daun Bawang

Sop Soun Bakso

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air secukupnya, bawang putih, daun salam dan garam.

Setelah empuk, angkat. Biarkan agak hangat, lalu suwir.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, serai, dan daun salam sampai layu dan harum.

Beri saus tomat, saus tiram, kecap dan air.

Masukkan ayam suwir, bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bawang bombay, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Menu kesukaan anak-anak karena sangat enak.

Bumbu2 :

Bawang Bombay

Ayam Suwir Kecap

Siram bihun dengan air panas tunggu hingga lembek dan tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih tumis hingga layu.

Lalu masukkan bakso yang sudah di potong-potong tumis hingga matang.

Masukkan sawi dan wortel yang sudah di potong dan di cuci bersih tumis hingga layu.

Lalu tambahkan air secukupnya beri bumbu garam penyedap rasa lada bubuk gula pasir, kecap manis saos tiram saos tomat dan kecap inggris, aduk hingga rata.

Lalu masukkan bihun yang sudah di rendam tadi aduk hingga rata.

Setelah tercampur bihun goreng siap untuk dihidangkan.

Bihun Goreng

Campur bahan adonan kecuali santan, lalu aduk rata.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis atau bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong pipih. Kemudian goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan gula dan air, kemudian masak sampai mendidih dan gula larut/mengental.

Masukkan getas, lalu aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

Salah satu camilan khas Surabaya yang terbuat dari tepung ketan. Rasanya manis dan legit.

Resep Ampela Puyuh Masak Osek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ampela Puyuh Masak Osek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik