Ampyang Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Step 1

sangrai kacang hingga matang dengan api kecil, sisihkan.

Step 2

panaskan air, masukkan gula merah yang sudah disisir, gula pasir, garam, dan jahe, masak hingga larut.

Step 3

masak dengan api kecil hingga berbuih, koreksi rasa.

Step 4

ketika sudah agak kental, masukkan kacang sangrai, aduk cepat.

Step 5

siapkan wadah yang sudah dialasi daun pisang atau kertas roti, ambil 1 sendok makan gula kacang, pipihkan, taburi dengan wijen. Tunggu hingga mengeras. Simpan ampyang dalam toples agar lebih awet.