Langkah 1

Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak hingga harum

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk, aduk rata kembali

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kol dan irisan daun bawang, aduk rata kembali. Sisihkan

Langkah 6

Siapkan kulit lumpia, oles semua sisinya dengan putih telur hingga rata

Langkah 7

Langkah 8

Lipat menyerupai amplop lalu gulung hingga rapih

Langkah 9

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan

Langkah 10

Lumpia udang dengan bahan ekonomis dan mudah didapat

Bahan Utama

Udang

Buah

Minyak

Gula

Garam

Kaldu

Lada

butir

Telur

Lumpia Udang #JagoMasakMinggu1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan cabai, serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Masukkan hati dan ampela yang telah direbus, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Hati dan ampela ayam dengan bumbu rempah manis.

Bahan Bumbu :

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Serai

Hati Ampela Rempah Manis

Oseng bumbu halus dengan minyak goreng dan minyak samin hingga wangi.

Masukan daging sapi, oseng hingga daging pucat.

Masukan nasi, bumbi dengan garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan kecap.

Potong dadu kecil wortel dan mentimun lalu campurkan semua bahan acar.

Cabe Merah Besar

Nasi

Nasi Goreng Kebuli Sapi #JagoMasakMinggu5Periode3

Campurkan adonan tepung pertama, aduk rata. Masukkan kentang ke dalam adonan pertama hingga rata seluruh permukaannya. Goreng dengan api kecil hingga ½ matang. Tiriskan.

Campur adonan tepung ke-2 hingga membentuk adonan basah yang cukup kental. Balurkan kentang ke dalam adonan tersebut, goreng dengan minyak panas satu-persatu hingga kecoklatan. Tiriskan.

Panaskan minyak pada teflon, masukkan bawang putih hingga harum. Tambahkan chilli flakes dan biji wijen, aduk rata.

Tambahkan tabasco, soy sauce, saus sambal, dan madu, aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental.

Masukkan kentang yang sudah digoreng hingga crispy, aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Alat & Perlengkapan

Halal

Kentang

Tepung

Crispy Honey Chilli Potato

Potong tipis-tipis tempe dan kemudian goreng sampai matang.

Potong tipis-tipis tahu dan goreng sampai matang.

Tumis bumbu yang dihaluskan dan masukkan kecap secukupnya.

Masukkan irisan cabai merah, aduk sampai rata.

Masukkan sedikit air dan tunggu sampai meresap dan matang. Siap disajikan

Tahu

Tempe

Orek Tempe dan Tahu

Blender cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, gula pasir, garam, merica, dan minyak secukupnya hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai, jahe, daun salam, asam jawa, dan cabai rawit utuh. Aduk rata hingga harum.

Panci Besar (Sop)

Sutil

Cobek & Ulekan

Blender

Pisau

Telenan - Bentuk Bulat

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

#RecookYummy
Selamat siang Chef, kirim Recook.. Trimakasih resepnya.. Dibumbu halus saya pakai cabe merah keriting.. Jadinya seperti gulai.

Setor recook , resep teruji yummy , rasanya nendang banget , izin sedikit saya modif dikit ya minchef..🙏🙏

#recookyummy
#jagomasak2022 
#dagingsapi
#resepterujiyummy

Siang Chef setor #RecookYummy Rasanya Juara tidak sia-sia recook resep ini. Pedasnya pooll. Ini baru perdana saya membuat Opor Daging Sapi Pedas . Terima kasih chef inspirasi nya. Nanti kalau pas lebaran tidak pusing lagi mau bikin apa. Apa lagi sekarang cabe harganya selangit. #JagoMasak2022

Setor #RecookYummy opor daging sapi pedaaas. Aku buat dagingnya dari bola daging giling supaya lebih cepat masaknya ya Yum chef, semoga berkenan dan trima kasih ya chef resepnya 🙏🏻

Pagi chef, setor recook ya. Mantep nih rasanya. Cara buatnya juga simpel. Trimakasih resepnya chef 🙏🏻. Izin reshare ya🤗
#RecookYummy

Dear chef yummy 😘

Terimakasih resep nya yaa chef..

Resep teruji nya beneran enak.. Ga nyesel beli resep nya.. Saya baru pertama kali mencoba membuat opor daging, biasanya hanya pernah membuat opor ayam saja untuk sajian menu lebaran dan langsung pakai resep teruji dari Yummy. Anti gagal dan rasanya disukai keluarga dirumah.. Salah satu inspirasi menu untuk menyambut hari raya Idul Adha yang ga boleh dilewatkan.. Sukses terus buat Yummy App ❤

#RecookYummy

terima Chef untuk Resepnya yang enak banget #RecookYummy

Bismillah, sore minchef recook menu opor sapi pedasnya. Baru pertama bikin opor pake sapi. Enak juga apalagi di makan pake lontong makasih ide resepnya #RecookYummy #JagoMasak2022

Selamat malam chef setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Hallo chef Yummy... Setor recook ya...

Maaf sedikit modif ya chef, dagingnya aku cincang dan dijadikan bola-bola daging. Karena bocil ikutan makan jadi masukin cabenya belakangan setelah opor matang. 

Makasih resep dan inspirasinya,,, enak dan anti gagal,,, anak aku sampe lahap makannya.. Sukses terus buat Yummy App 🙏🙏..

#RecookYummy

Daging Sapi

Opor Daging Pedas

Rebus air, daun pandan dan gula merah kemudian saring.

Potong-potong pisang dan buang sumbu tape.

Masukkan potongan pisang dalam rebusan air gula merah.

Tambahkan perasan kelapa parut, garam, gula pasir aduk rata koreksi rasa.

Tambahkan tape singkong masak hingga mendidih, angkat dan siap untuk disajikan, tambahkan es batu jika suka.

Sajikan hangat atau dingin sama nikmatnya

Pisang

Singkong

pandan

Santan

Kelapa

Kolak Pisang Tape Singkong

Tumis bumbu halus dan tambahkan air, masak hingga bumbu matang.

Masukkan nasi dan daging, aduk hingga merata.

Masukkan telur yang sudah di orak arik, nasi goreng kambing siap disajikan.

Nasi goreng pedes dicampur toping daging kambing bikin makan lebih nikmat

Bumbu halus

Daging Kambing

Nasi Goreng Kambing

Gado-gado merupakan kuliner dengan cita rasa unik berkat siraman saus kacang dan ragam jenis sayuran. Karena kaya akan rasa, makanan ini memiliki banyak penggemar di Indonesia. Faktanya, makanan ini dikenal sebagai salad-nya Indonesia, lho!
Gado-gado sudah populer di tanah Betawi sejak pertengahan tahun 1900-an. Buat kamu yang ingin bernostalgia, kamu bisa cek lagu lawas berjudul &ldquo;Gado-gado Jakarta&rdquo;. Lagu ini menjadi bukti kepopuleran gado-gado sebagai salah satu makanan khas Betawi yang sangat digemari masyarakat.
Satu porsi gado-gado biasanya terdiri dari beragam jenis sayuran, seperti kangkung, tauge, labu siam, kacang panjang, dan sayuran lainnya yang direbus, lalu disiram dengan saus atau bumbu kacang. Selain sebagai pelengkap, tahu, tempe, dan telur rebus menjadi sumber protein di hidangan ini.
Di Indonesia, gado-gado memiliki banyak versi karena tiap daerah memiliki ciri khasnya. Sebagai contoh, gado-gado Betawi atau gado-gado Jakarta akan berbeda dengan gado-gado Surabaya dan gado-gado Padang. Gado-gado Surabaya memiliki ciri khas penambahan santan dalam saus kacang, sedangkan gado-gado Padang ditambah mi kuning dan kerupuk merah.
Nah, di artikel kali ini, Yummy akan membahas sedikit mengenai gado-gado Betawi atau gado-gado Jakarta. Tidak ketinggalan juga resep dan cara membuat gado-gado Betawi asli agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Ciri khas gado-gado Betawi adalah tidak menggunakan santan dalam bumbu kacangnya. Pilihan sayurnya pun juga sedikit berbeda dibanding gado-gado lainnya, seperti kangkung, labu siam, dan jagung manis.
Kamu ingin membuat sendiri gado-gado Betawi di rumah? Langsung intip cara pembuatannya, yuk!&nbsp;<h2>Resep Gado-gado Betawi Jakarta</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bonggol jagung manis, rebus dan sisir</li>
<li>1 ikat kangkung, siangi dan rebus</li>
<li>50 gr kecambah, siangi dan rebus</li>
<li>5 lonjor kacang panjang, potong-potong, rebus</li>
<li>1/2 buah labu siam, rebus</li>
<li>1/2 buah timun, potong-potong</li>
<li>4 butir telur rebus</li>
<li>1/2 papan tempe, potong korek api, goreng</li>
<li>4 buah tahu putih, goreng, potong-potong</li>
<li>Kerupuk bawang secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 sdm kacang tanah, sangrai</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabe</li>
<li>1/2 balok gula merah</li>
<li>1/4 sdt asam jawa</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt terasi</li>
<li>1 buah jeruk sambal ukuran kecil</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Gado-gado Betawi</h2><ol>
<li>Goreng tempe dan tahu hingga matang</li>
<li>Rebus telur, jagung manis, kangkung kacang panjang, kecambah, dan labu siam</li>
<li>Tiriskan bahan yang sudah direbus. Kupas telur rebus setelah dingin, sisihkan</li>
<li>Ulek bumbu kacang, tambahkan air dan sesuaikan kekentalannya</li>
<li>Tambahkan perasan jeruk sambal, aduk rata dan koreksi rasa</li>
<li>Taruh sayuran di atas nampan saji, siram bumbu kacang, lalu sajikan dengan ketupat atau nasi dan kerupuk bawang</li>
</ol>Nah, berikut tadi adalah resep gado-gado Betawi yang mudah untuk diikuti. Gado-gado biasanya disantap dengan nasi panas atau ketupat lontong. Bahan bakunya sangat mudah ditemukan dan tentunya murah. Yuk, cobain bikin gado-gado Betawi ala kamu!
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-magic-com-anti-gagal-khas-betawi-yang-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal Khas Betawi yang Mudah!
 
 </a>

Di Indonesia, ada beberapa daerah yang dikenal punya gado-gadonya sendiri dengan ciri khas masing-masing, salah satunya Jakarta. Intip cara membuatnya, yuk!

Resep Gado-gado Khas Betawi Asli, Sarapan Sehat dan Murah

Resep Gado-gado Betawi, Sarapan Sehat dan Murah

Masukkan sosis kemudian aduk-aduk sebentar.

Tambahkan air, masukkan jagung dan wortel, tambahkan garam dan gula, masak hingga mendidih dan matang.

Sajikan di mangkok dan beri irisan daun sop.

Jagung

Sosis

Wortel

Margarin

Panci

Sup Jagung Sosis #RabuEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun pandan dan serai hingga bumbu matang.

Masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Setelah matang dan kuah menyusut, tambahan daun kemangi dan aduk rata.

Tomat

Ayam Woku

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan tiga buah tahu, kemudian goreng tahu setengah matang terlebih dulu dengan sedikit minyak.

Bersihkan daun singkong kemudian rebus air hingga mendidih lalu masukkan daun singkong sekitar 2-3 menit.

Setelah itu siapkan cobek dan masukkan tahu, daun singkong, bawang putih, garam dan penyedap rasa sapi.

Campurkan semuanya bahan hingga hancur dan benar- benar merata.

Bentuk menjadi bulatan bola-bola kecil kemudian goreng dengan api kecil. Rolade crispy daun singkong siap dihidangkan.

Kreari rolade dengan campuran sayur daun singkong menyehatkan.

Penyedap

Terigu

Rolade Crispy Daun Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan terong yang sudah di potong-potong.

Tambahkan garam,gula, dan merica aduk rata masak hingga terong matang.

Jangan lupa koreksi rasa, lalu masukkan ikan teri aduk rata kemudian angkat.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Terong

BALADO TERONG TERI

Campur air dan tepung hunkwe, aduk hingga tercampur rata.

Masak santan, gula pasir dan garam hingga mendidih.

Tuang larutan tepung hunkwe ke dalam panci.

Tuang ke dalam loyang dan biarkan hingga mengeras.

Potong-potong bentuk persegi atau sesuai selera.

Bungkus dengan plastik bening, masukkan freezer hingga beku, sajikan.

Es Gabus

Siapkan bahan lainnya. Campurkan saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, garam, dan air. Aduk merata.

Tumis dengan sedikit minyak, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan ayam. Tumis sampai setengah matang.

Aduk-aduk sampai mengental. Masukkan irisan tomat. Aduk dan masak sebentar. Sisihkan dahulu.

Masukkan serta tata nasi, ayam teriyaki, sawi, wortel, dan tomat ke dalam lunch box. Siap dibawa untuk bekal.

Cocok banget untuk yang ingin masak cepat namun bergizi. Semoga bermanfaat.

Nasi Ayam Teriyaki Bekal #YummyXtraPointsMei

Kupas kelapa dan parut. Campurkan dengan tepung ketan, aduk rata.

Masak kelapa dan daun pandan dengan api kecil.

Masak sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan kelapa matang.

Isian (unti) kelapa manis dan wangi pandan. Cocok buat isian kue ku, roti atau kue bugis.

Resep Ampyang Kacang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ampyang Kacang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis