Rebus daging, buang air rebusannya yang pertama. Ganti dengan air yang baru, rebus lagi. Buang busa-busa yang mengambang.

Langkah 1

Potong-potong daging, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas geprek.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan bumbu ke dalam panci, bumbui juga garam, kaldu sapi dan gula pasir. Rebus dengan api kecil sampai daging empuk dan bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan irisan daun pre dan seledri, koreksi rasa.

Langkah 5

Rebus bihun jagung atau soun. Tiriskan. Sajikan soto daging bihun dengan taburan toge dan bawang merah goreng.

Langkah 6

Cocok sekali buat anak-anak. Soto daging dengan bihun jagung ataupun soun bisa bikin makin lahap makannya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bihun

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Tauge

Soto Daging Bihun Jagung

Cuci bersih beras ketan, rendam selama 2-3 jam. Buang air rendaman, kukus selama 10 menit. Tuang santan yang telah dimasak, masukkan garam dan daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan 10 menit. Kemudian kukus kembali hingga matang.

Haluskan bawang merah dan bawang putih (bisa dicacah lembut), tumis hingga wangi. Masukkan daging ayam dan bumbu lainnya. Koreksi rasa, sisihkan.

Ambil 2 sendok makan ketan, beri isian ayam, bulatkan memanjang. Sisihkan.

Campur semua bahan kulit kecuali minyak goreng menggunakan whisk sampai tidak bergerindil. Masukkan minyak goreng, aduk rata.

Siapkan wajan anti lengket yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masukkan bahan kulit sebanyak 1 sendok sayur, ratakan. Goyangkan wajan, jika kulit sudah terlepas sendiri dari wajan tandanya sudah matang. Setiap akan menuangkan adonan, aduk dulu adonan kulitnya agar-agar minyak kembali tercampur.

Ambil 1 lembar kulit, letakkan ketan yang telah diisi ayam, lipat seperti amplop dan gulung.

Lakukan hinggaa bahan habis. Terakhir, berikan hiasan lirisan cabe merah besar yang dibuang bijinya dan daun seledri.

Langkah 7

Gak ribet, gak banyak bahan, dan yang pasti Yummy!

Alat & Perlengkapan

Beras

Ketan

Santan

pandan

Daging

Ayam

Jeruk

Salam

Garam

Penyedap

Tepung

Terigu

butir

Telur

Minyak

Kunyit

Buah

Cabe

Seledri

Parsley

Sayur

Semar Mendem Simpel #INDONESIAKAYA

Cuci bersih rebon lalu goreng dan sisihkan dahulu.

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat. Lalu tumis

Iris kangkung, cuci. Masukan ke dalam tumisan bawang.

Masukan garam, penyedap dan gula putih. Aduk kembali.

Taburi kangkung dengan irisan cabai. Siap di sajikan dengan sepiring nasi.

Tumis kangkung semakin gurih dengan di tambahkan udang rebon.

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Rebon

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, gula, kopi instan dan juga garam dalam wadah. Aduk hingga semua tercampur rata, sisihkan.

Selanjutnya masak campuran air, gula dan mentega. Masak hingga mentega dan gula mencair.

Lalu masukkan campuran tepung terigu dan kopi instan.

Masak hingga adonan padat dan tidak bergerindil. Lalu matikan api, biarkan hingga agak dingin.

Langkah 8

Lalu goreng hingga matang menggunakan api sedang.

Langkah 9

Sajikan churros dengan topping icing sugar, atau boleh diganti sesuai selera.

Langkah 10

Resep ini aku recook dari resep komunitas yummy, sebelumnya ga pernah kepikiran untuk bikin churros dengan campuran kopi, tapi ternyata ini hasilnya wangi dan enak banget! The best pokonya 🤗

Gula

Kopi

Mentega

Tepung Terigu

Churros Kopi #RecookKreasiKopi

Siapkan ikan patin dan cuci bersih. Kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis, lalu bilas.

Masukkan tahu yang telah di potong-potong sesuai selera.

Kemudian masukkan ikan patin, tambahkan juga garam dan kaldu bubuk, aduk rata serta cicipi rasanya dulu. Masak sampai ikan dan tahu matang.

Ikan

Tahu

Patin Kuah Tomat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Masukkan terong, tambahkan saus tiram, dan minyak wijen, lalu oseng sebentar.

Siapkan beras yang sudah di cuci bersih dan di beri air, lalu masukkan tumisan terong.

Menu yang bakal sering di recook, enak dan mudah. Untuk 1 porsi.

Daun Bawang

Minyak Wijen

Nasi

Terong

Gaji Bap (Nasi Terong Korea)

Rebus air, gula pasir dan daun pandan dengan api kecil sampai mendidih. Biarkan mendidih selama 5-7mnt. Setelah itu matikan api. Dinginkan suhu ruang. sisihkan dahulu.

Dalam gelas saji tuang secukupnya air kelapa dan daging buahnya.

Peras secukupnya jeruk nipis dan masukkan beberapa irisan jeruk nipis ke dalamnya.

Beri secukupnya sirup gula. Aduk rata. Siap disajikan.

Ini halal loh ya, gak ada alkoholnya sama sekali.

Sirup

Kelapa

Es Bir Bali #JagoMasakMinggu6Periode3

bersihkan ayam kemudian kucuri perasan air jeruk nipis, sisihkan.

masukan ayam bersama jahe geprek, merica, garam, dan gula, tambahkan air kemudian masak hingga empuk.

siapkan saus siram, iris jahe dan cincang bawang putih, sisihkan.

panaskan minyak sayur dan minyak wijen, kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan kecoklatan.

masukan kecap asin, kecap manis, air, dan gula pasir, aduk hingga tercampur dan panas. kemudian tuang di atas ayam yang sudah direbus tadi. siap disajikan dengan nasi hangat.

Sering banget menemukan ini di restoran China, dengan bumbu minimalis, yang sangat menonjolkan rasa kaldu ayam yang gurih

Saus Siram

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam Rebus Ala Chinese

Campur tepung beras dan air pandan, aduk rata.

Rebus santan, gula pasir dan garam hingga mendidih.

Lalu masukkan adonan tepung beras, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental.

Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu, letakkan 1 sdm gula merah.

Timpa dengan 2 sdm adonan dan beri 1 sdm topping santan.

Bungkus dengan daun pisang bentuk tum dan semat dengan lidi.

Lalu kukus hingga matang sekitar 30 menit, angkat dan dinginkan, sajikan.

Kue khas Kalimantan Selatan yang enak dan lembut.

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Tepung Beras

Babongko Gula Merah

Cuci bersih nangka muda. Rebus sampai mendidih sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minya. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga matang.

Tuang air, masukkan nangka muda. Masak kembali hingga nangka matang dan empuk.

Sajikan sayur nangka muda dengan nasi dan taburi bawang goreng. Sajikan bersama sambal dan tempe goreng.

Sebagai orang Jawa yang tinggal di perantauan, kalau makan apaapa ya kudu pinter-pinter bikin sendiri. Salah satunya sayur nangka muda ini. Resep budhe, mantull 👍

Bumbu Halus ;

Bumbu Lain :

Kemiri

Lada

Lengkuas

Nangka

Sego Tewel Khas Pati #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campurkan nasi yang akan digoreng dengan telur.

Haluskan bumbu, lebih enak apabila menggunakan ulekan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan sedikit terasi.

Jika bumbu sudah harum, masukkan nasi yang sudah dicampur dengan telur tadi

Tambahkan bumbu pelengkap, masak dengan api besar, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas nasi goreng siap disajikan, lebih enak kalo disajikan dengan kerupuk. Selamat mencoba!

Dari dulu suka banget nasi goreng ala-ala Korea karena bikinnya simple dan bahannya ga ribet. Tapi aku modifikasi pakai tambahan terasi karena aku suka banget aroma terasi di nasgor, bikin tambah wangi dan nafsu makan auto naik 😍

Bumbu Pelengkap

Terasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Korea Modifikasi

Campur semua bahan kecuali pewarna dan kelapa parut aduk hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak beri masing-masing pewarna makanan.

Siapkan loyang olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik tuang adonan warna merah lalu masukkan kedalam kukusan dan kukus selama 15 menit.

Selanjutnya masukkan adonan warna kuning, diatasnya kukus lagi selama 15 menit.

Terakhir tuang adonan warna hijau dan kukus selama 20 menit. Setelah matang angkat dan dinginkan.

Setelah dingin potong-potong dan gulingkan ke dalam kelapa parut. Sajikan.

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Singkong

Lapis Singkong Pelangi

Rebus telur hingga matang angkat dan Kupas kulitnya.

Campurkan dalam wadah air, kecap asin cuka, madu, lada, aduk rata.

Tambahkan wijen, bawang putih cabe merah bawang daun, aduk rata,

Siapkan nasi beri irisan nori kemudian tambahkan telur dan siram dengan kuahnya. Selamat mencoba.

Buat telur marinasi korea ala chef yummy 🥰

Lengkap:

Kecap Asin

Madu

Mayak Gyeran (Telur Marinasi Korea)

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan tempe dan ampela ati yang sudah dipotong. Beri air, kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Cuci beras masak bersama santan, garam dan daun salam. Masak hingga santan sat.

Ambil secukupnya nasi aron beri bahan isian. Bungkus dengan daun pisang.

Siapkan kukusan hingga air mendidih. Kukus arem-arem kurang lebih 45 menit hingga matang.

Ati Ampela

Arem Arem Isi Tempe Ampela Ati

Panaskan minyak goreng terong hingga lunak .

Haluskan bumbu tumis hingga harum lalu masukan gula jawa dan garam .

Masukan terong dan tahu aduk rata dengan bumbu masak hingga matang .

Balado Terong Tahu Kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan merica.

Campurkan bumbu halus, daging cincang, kelapa parut, telur, dan garam.

Aduk semua bahan hingga tercampur, kemudian pulung dan bulat-bulat.

Panaskan air, kemudian rebus perkedel hingga matang. Pisahkan dengan air rebusan dagingnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu rempah lainnya hingga harum.

Masukkan kuah rebusan daging tadi, tambahkan kecap manis dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga panas.

Masukkan perkedel ke dalam kuah rebusan, masak hingga bumbu meresap. Kemudian siap disajikan.

Ini rasanya enak, manis dan gurih. sangat cocok sebagai lauk nasi

Bumbu Kuah

Perkedel Daging Khas Banten

Cuci bersih dan potong-potong jamur tiram .

Hari ini lagi pingin makan makanan yang dikukus, bikin pepes tahu dan jamur tiram

Resep Ampyang Kacang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ampyang Kacang Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis