Angeun Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Resep Angeun Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

dapurtehnia

dapurtehnia

5.0

(8 Rating)

Sayur asem kacang merah, khas sunda.

Bahan Utama

250 gr kacang merah

1 jempol lengkuas,geprek

3 lmbr daun salam

4 biji asam jawa (atau sesuai selera)

1 keping gula merah,sisir

1 sdt terasi sangrai

2 siung bawang merah,geprek

1 siung bawang putih,geprek

1 bh tomat merah,iris

1 btng daun bawang,iris

secukupnya garam

secukupnya gula pasir

secukupnya air utk merebus kacang

800 ml air utk kuah

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rendam kacang selama 2 jam,lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Langkah 1

Rendam kacang selama 2 jam,lalu cuci bersih dengan air mengalir.

Rebus kacang sampai setengah empuk.

Langkah 2

Rebus kacang sampai setengah empuk.

Lalu buang air rebusannya.

Langkah 3

Lalu buang air rebusannya.

Didihkan kembali air bersama bawang merah,bawang putih,daun salam & lengkuas. Masukkan kacang.

Langkah 4

Didihkan kembali air bersama bawang merah,bawang putih,daun salam & lengkuas. Masukkan kacang.

Bumbui gula merah,garam,terasi & gula pasir,koreksi rasa.Masak sampai kacang benar² empuk.Saat akan diangkat tambahkan irisan tomat & daun bawang.

Langkah 5

Bumbui gula merah,garam,terasi & gula pasir,koreksi rasa.Masak sampai kacang benar² empuk.Saat akan diangkat tambahkan irisan tomat & daun bawang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait