Resep Apem Gula Palem

Langkah 1

Masak larutan fiber creme, gula palem, dan pandan hingga mendidih. Biarkan hangat suam kuku.

Langkah 2

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, dan tape.

Langkah 3

Masukkan cairan gula, lalu aduk rata.

Langkah 4

Saring adonan. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

Langkah 5

Masukkan ragi, lalu aduk rata.

Langkah 6

Tutup plastik wrap, diamkan selama 30-40 menit. Hasilnya adonan akan berbuih.

Langkah 7

Setelah 30-40 menit adonan akan berbuih tanda ragi aktif. Masukkan baking powder, aduk rata sampai tidak lagi ada buih.

Langkah 8

Panaskan kukusan. Olesi cetakan yang akan di pakai dengan minyak tipis-tipis. Tuang adonan dalam cetakan, lalu kukus selama 20 menit. Jika tidak pakai kalakat, alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.

Langkah 9

Keluarkan dari cetakan, dinginkan sesaat. Sajikan.