Panaskan 3 sdm minyak, masak telur, buat orak-arik hingga matang, angkat, sisihkan.

Langkah 1

Panaskan lagi 3 sdm minyak, tumis bumbu iris hingga layu.

Langkah 2

Masukkan sosis, masak sebentar hingga sosis matang.

Langkah 3

Masukkan telur orak-arik dan daun kucai, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga semua tercampur merata, koreksi rasa jika sudah pas rasanya matikan kompor.

Langkah 6

Siapkan piring yang telah diisi nasi, lalu taruh telur masak daun kucai di atasnya, lalu taburi wijen sangrai, sajikan.

Langkah 7

Enak banget ini dijadikan sarapan ataupun makan siang.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Sosis

Telur

Telur Masak Daun Kucai

Kupas kelapa kalok dan ambil airnya dan bagian tempurung kelapa yang masih lunak dan iris tipis.

Kemudian rebus air kelapa, kalok (tempurung muda), singkong dan air.

Setelah mendidih masukkan ikan beserta bumbunya.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Juhu Asem Kalok Enyuh (sayur asem kalok kelapa) adalah kuliner khas Kalimantan Tengah berbahan kelapa yang masih sangat muda atau biasa disebut kalok, jadi yang diambil dari kelapa adalah air dan tempurungnya yang masih lunak dan bisa diiris.

Bumbu halus

Ikan

Kelapa Muda

Santan

Juhu Asem Kalok Enyuh

Kupas pisang, lalu belah menjadi 2 bagian.

Ambil ⅓ bahan kering, campur dengan bahan basah lainnya kecuali air, aduk sampai menyatu, lalu tambahkan air, aduk sampai licin.

Balur pisang dengan bahan kering, celupkan dalam bahan basah, lalu balur kembali dengan bahan kering sambil diremas pelan-pelan.

Panaskan minyak goreng, goreng pisang dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Baking Powder

Gula

Margarin

Pisang

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Vanilla

Pisang Goreng Kriwil

Dalam wadah, masukkan irisan daun bawang, seledri dan telur.

Masukkan tepung beras, garam, kaldu jamur, air dan lada bubuk.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, tuang adonan telur dengan posisi sedikit lebih tinggi untuk menghasilkan tekstur telur yang kriwil.

Masak sampai kecoklatan di kedua sisi. Angkat. Siap disajikan.

Ikut memeriahkan #RecookCompetitionYummyWrap dipenghujung tahun 2023. Saya recook salah satu resep dari 5 Top Makanan Hemat 2023. Disinisaya recook Telur Dadar Kriwil Tepung Beras dari resepnya chef Dapur Mama Hanum. Murah meriha, simpel dan enak pastinya.

Seledri

Tepung Beras

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Kupas singkong dan cuci bersih, lalu parut halus.

Masukkan adonan kedalam cetakan sampai penuh.

Kukus sekitar 20 menit atau sampai matang.

Keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

Sajian sederhana yang cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat.

Halal

Singkong

Kue Singkong Gula Aren

Siapkan bahannya, untuk wortel diparut atau selera ya.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tumis bawang bombaynya sampai layu.

Tambahkan air masak hingga mendidih, lalu masukkan wortel.

Masukkan bakso dan tomat yang sudah dipotong kotak-kotak. Beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan kecap dan daun bawang. Masak hingga menyusut airnya.

Bakso

Bawang Bombay

Kecap Asin

Wortel

Tumis Bakso Kecap

Marinasi ayam, sisihkan dan biarkan beberapa menit.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan cabe rawit rajang, irisan jeruk nipis, gula dan garam.

Masukan ayam yang telah dimarinasi ke dalam bumbu merah. Masak hingga ayam matang.

Setelah ayam matang tambahkan tomat dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Matikan api, meletakkan satu persatu potongan ayam beserta bumbu ke dalam wadah anti panas.

Kemudian oven ayam hingga sedikit kecoklatan.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe Merah Besar

Garam

Ayam Oven Masak Merah

Bahan isi, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan wortel dan tambahkan sedikit air. Aduk-aduk sebentar lalu masukkan kol. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Makanan khas dari Bandung, jeletot adalah bahasa Sunda yang artinya melotot, disebut jeletot karena isi tahu yang pedas.

Tepung Crispy

Beras

Ketumbar

Kubis

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Jeletot (Tahu Isi Pedas) #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong tempe dan garit-garit lalu rendam dengan larutan air garam.

Goreng bahan sambal dan beri garam, gula, kaldu jamur.

Potong kecil-kecil kacang panjang dan ulek kasar bersama sambal.

Kacang Panjang

Tempe

Tempe Garit Pencok Tomat Kacang

Haluskan bawang putih dan kemiri lalu bagi menjadi 2 bagian.

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong lalu goreng hingga matang.

Setelah itu haluskan kentangnya, tambahkan sebagian bumbu halus tadi, lalu garam, lada bubuk, penyedap masakan. 
Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu cek rasanya.

Tumis sisa bumbu halus tadi hingga harum, masukkan daging ayam cincang, wortel dan daun bawang.

Bumbui tumisan isi tadi dengan garam, lada bubuk, penyedap makanan dan gula. 
Masak hingga matang. 
Jangan lupa koreksi rasanya.

Ambil secukupnya kentang halus lalu pipihkan. 
Isi dengan tumisan ayam tadi. 
Tutup, bentuk sesuai selera.

Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam. 
Ambil kroketnya, masukkan pada telur lalu ke tepung roti. 
Lakukan hingga kroket habis.

Goreng kroket sedikit demi sedikit dengan api kecil, agar tidak pecah cukup balik sesekali saja.
Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Buka puasa makan kroket kentang dan teh manis, yummy.

Kemiri

Kentang

Kroket Kentang Isi Ayam Wortel #JagoMasakApril

Rebus telur puyuh dengan ditambahkan sedikit garam dan minyak goreng.

Buat bahan campuran dengan telur, daun bawang dan bumbu.

Letakkan telur puyuh dan bahan campuran diatas kulit lumpia untuk kemudian digulung.

Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kekuningan.

Martabak telor puyuh ini sangat enak, karena perpaduan gurih dari telor puyuh yang menyatu dengan daun bawang dan kulit lumpia yang di goreng garing.

Bumbu

Kulit Lumpia

Martabak Telor Puyuh

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan garam, ebi halus, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan cetakan kue, tuang satu sendok adonan. Gunakan dengan api kecil.

Panggang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan.

Enak dan lezat.
Bisa untuk lauk ataupun camilan.

Bumbu Iris:

Pelengkap:

Martabak Tahu Putih

Kupas singkong, cuci bersih lalu kukus singkong hingga matang.

Selagi masih panas tumbuk singkong hingga lembut, tambahkan gula merah yang sudah di sisih, vanili, dan garam, tumbuk lagi kemudian aduk hingga rata.

Bentuk singkong bulat-bulat atau sesuai selera hingga habis.

Campur semua bahan pelapis aduk rata, jangan terlalu kental ataupun terlalu encer, celupkan satu persatu gethuk yang sudah di bulat-bulat tadi.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng gethuk hingga matang, angkat dan tiriskan.

Gethuk goreng, enak manis cocok buat temen ngeteh!

Gula Merah

Gethuk Goreng

Potong potong tempe, goreng hingga matang tiriskan.

Goreng bawang merah hingga kekuningan, gunakan minyak bekas menggoreng tempe.

Tuang bawang beserta minyaknya panas panas ke sambal.

Penyet penyet tempe hingga tercampur rata.

Sarapan bikin sambal yang lagi viral juga yaitu sambal pecak, kali ini saya padukan sama tempe

Bahan sambal

Tempe Penyet Sambal Pecak

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harum.

Masukkan tempe, tuang air, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Saus Tiram

Tomat

Orek Tempe Tomat

Campur tepung bumbu, tepung terigu, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Tambahkan air. Daun bawang dan daun jeruk. Aduk rata.

Dinikmati hangat dengan cabe atau sambal. Wenak

Tempe Menjes Tepung

Tambah cabe halus lalu tumis sampai wangi, tambah air.

Bumbu kuahnya yang pedas dan gurih, pas banget  di santap bersama saat hujan. Enak🤤

Seblak Ceker Mercon #KurCepMakananBerkuah

Suwir-suwir jambu mete, beri garam lalu remas-remas hingga keluar air. Cuci menggunakan air mengalir, peras.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Jambu mete dimasak? Bagaimana rasanya? Ya tentu enak dongg. Rasakan sensasinya, pedas, gurih dan sedikit asam, dijamin bikin nagih!

Bumbu Iris

Bahan Lain

Jambu

Petai

Tumisan Jambu Mete dan Pete

Tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Beri garam, merica dan penyedap. Aduk rata, tes rasa. Setelah layu taogenya, segera angkat. Siap disajikan.

Wortel parut sisa topping bikin dimsum dibuang sayang. Campur buat masak sayur.

Resep Apem Jawa

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Apem Jawa

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut