Apem Jawa (Empuk dan Menul) #JelajahBarat

Step 1

Siapkan bahan. Lumatkan tape singkong dengan gula pasir hingga lembut.

Step 2

Tambahkan santan, tepung beras, dan tepung terigu secara bertahap dan bergantian.

Step 3

Tambahkan ragi instan lalu aduk rata sambil diaduk rata hingga adonan rata dan ringan.

Step 4

Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah mengembang, aduk rata.

Step 5

Panaskan cetakan. Tuang adonan penuh ke dalam cetakan. Panggang dengan api kecil hingga matang dan apem siap disajikan.