Apem Panggang Gula Merah

Step 1

Lumatkan tape singkong, buang sumbunya.

Step 2

Rebus santan dengan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, kemudian saring. Biarkan hingga hangat.

Step 3

Campurkan tape singkong dan semua bahan kering, aduk rata.

Step 4

Kemudian masukkan sedikit demi sedikit santan.

Step 5

Aduk hingga merata, kemudian diamkan selama 1 jam. Tutup dengan serbet atau cling wrap.

Step 6

Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan berbusa, lalu aduk perlahan hingga busanya hilang.

Step 7

Panaskan cetakan snack maker, kemudian tuang adonan apem ke dalam cetakan.

Step 8

Setelah itu tutup loyang. Masak dengan api kecil.

Step 9

Jika sudah matang, angkat, matikan api.

Step 10

Kemudian sajikan di atas piring saji.