Resep Apem Panggang Tape Singkong

Langkah 1

Campur santan kental instan, air dan daun pandan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga santan mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan hingga hangat.

Langkah 2

Siapkan wadah, kemudian masukkan tape singkong dan gula pasir, aduk menggunakan whisk hingga tape singkong menjadi lembut.

Langkah 3

Kemudian masukkan tepung beras, tepung terigu dan ragi instan.

Langkah 4

Tuang bertahap santan ke dalam wadah campuran tepung dan tape tadi,aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Tutup adonan menggunakan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam.

Langkah 5

Setelah 1-2 jam dan adonan mengembang,aduk kembali adonan apem.

Langkah 6

Tuang secukupnya adonan apem ke dalam cetakan panas dan sudah di oles margarin,kemudian tutup cetakan. Masak apem dengan api kecil hingga permukaan bawah nya kuning kecoklatan.

Langkah 7

Setelah matang,angkat apem dari cetakan dan siap di sajikan.