Resep Apem Tape #JagoMasakMinggu8

Langkah 1

Kukus kelapa parut yang sudah dibubuhi garam selama 10 menit, sisihkan.

Langkah 2

Campur 2 sdm gula pasir dengan 250 ml air, panaskan di kompor. Masak hingga gula larut sambil diaduk-aduk. Tidak perlu sampai mendidih.

Langkah 3

Campur tepung terigu, tepung beras dan tape. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Selanjutnya tuang air gula sedikit demi sedikit sambil aduk adonan. Aduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.

Langkah 5

Tambah 1 sdt ragi instan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Tambahkan baking powder, aduk kembali hingga tercampur rata. Tutup dengan kain, diamkan selama 30 menit.

Langkah 7

Setelah 30 menit, bagi 2 adonan. Salah satunya beri pewarna makanan dan yang satunya biarkan tetap berwarna putih.

Langkah 8

Tuang kecetakan, kukus hingga matang selama 10 menit menggunakan api besar. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain.

Langkah 9

Sajikan apem tape dengan kelapa parut kukus.