Resep Apple Hand Pies

Langkah 1

Aduk rata tepung terigu, gula, dan garam. Lalu masukkan butter.

Langkah 2

Aduk rata menggunakan pisau pastry/garpu hingga adonan berbulir. Masukkan air es, aduk rata hingga adonan bisa di bulatkan.

Langkah 3

Bulatkan, bungkus dengan plastik wrap, masukkan di dalam kulkas selama 1 jam.

Langkah 4

Buat fillingnya, aduk rata potongan apel, air lemon dan kayu manis bubuk. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Setelah 30 menit di kulkas, apel akan mengeluarkan air.

Langkah 5

Panaskan apel di atas api kecil, masukkan butter, lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan maizena, aduk rata. Matikan api, lalu dinginkan

Langkah 7

Giling adonan kulit, potong jadi 12 bagian sama besar. Tata bahan filling di 6 bagian, lalu tutup dengan selembar adonan kulit lagi. Tekan-tekan pinggirannya dengan garpu. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Langkah 8

Setelah 1 jam panaskan oven di suhu 190'C. Olesi permukaan dough dengan kuning telur, buat keratan di atasnya. Lalu panggang di suhu 190'C selama 25-30 menit atau hingga matang golden brown. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Dinginkan sejenak dan sajikan.