Rebus kikil sampai empuk, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Siangi buncis, cuci bersih dan potong-potong.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Langkah 3

Tambahkan cabe keriting, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Tuang air. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Langkah 6

Setelah kuah agak menyusut, masukkan buncis. Masak kembali sampai buncis matang.

Langkah 7

Saat akan diangkat, tambahkan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.

Langkah 8

Bisa ditambahkan cabe rawit jika ingin pedas.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Kikil Buncis Masak Kecap

Siapkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai.

Kupas dan potong dadu kentang. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak sampai wangi.

Masukkan potongan daging sapi, kentang dan air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, kecap, gula, dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Sesuai dengan namanya, Semur daging Betawi. Makanan satu ini belum diketahui asal usulnya dari daerah mana. Namun konon kata semur berasal dari bahasa Belanda "smoor" yang artinya perebusan daging dengan kuah berwarna coklat pekat dan terasa manis.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kentang

Semur daging Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ambil setengah daging buah sirsak, pastikan tidak ada bijinya, lalu blender bersama gula dan sedikit air hingga teksturnya halus dan lembut.

Suwir sisa buah sirsak, buang bijinya. Sisihkan.

Siapkan semua alat dan bahan agar mudah saat pencampuran.

Dalam mangkok, tuang air dan skm, lalu aduk hingga rata. Tuang jus sirsak, aduk rata.

Masukkan sirsak suwir dan nata de coco (beserta airnya) lalu aduk rata.

Terakhir masukkan alpukat dan es batu, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang manis boleh tambahkan gula atau skm. Es Manado siap disajikan.

Enak banget saat cuaca panas, sambil minum sambil ngunyah juga.

Alat

Alat & Perlengkapan

Alpukat

Es Batu

Sirsak

Susu

Es Sirsak Manado

Campur semua bahan, kecuali tepung dan susu bubuk.

Ayak tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan secara bertahap.

Bagi adonan untuk diberi pewarna, masukkan ke cetakan cup.

Kukus hingga matang, kira-kira selama 10 menit.

Jika sudah matang, angkat kue lalu dinginkan.

Kreasi kue simpel tanpa ribet dari bahan ekonomis.

Terigu

butir

Telur

Gula

Garam

Vanili

Bolu Air Cup #INDONESIAKAYA

Siap oyong dan bayam yang sudah di cuci terlebih dahulu.

Panaskan minyak tumis bawang putih, cabe dan tomat. Tambahkan garam, gula pasir dan merica. Masak hingga harum.

Sayur oyong tidak hanya bisa di sayur ditumis juga bisa loh.

Bayam

Tomat

Tumis Oyong Bayam Pedes Nyemek

Campurkan tahu lumat, kelapa parut, putih telur, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, dan tepung terigu, lalu aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, kemudian aduk kembali hingga merata.

Ambil secukupnya adonan dan kepal-kepal, lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Cocok banget buat menu akhir bulan saat keuangan mulai menipis. Apalagi putih telur dan kelapa parut ini stok tinggal ambil dikulkas. Jadi makin hemat, karena enggak pakai beli lagi.

recook lagi ya mba, perkedel tahu putih telur kelapa. karena ada sisa kelapa parut di kulkas, dibuat ini aja buat lauk makan Hanum sama buat cemilan emaknya, hehehe. terimakasih resepnya Mba, ijin share ya.

Daun Bawang

Kelapa

Tahu

Tepung Terigu

Perkedel Tahu Putih Telur Kelapa #MENUTANGGALTUA

Rendam bihun menggunakan air dengan suhu ruangan (jangan air hangat, agar bihun tidak mudah mengeras).

Tambahkan tomat, bihun, kecap dan garam,  lalu tumis hingga merata.

Untuk balurannya, campurkan semua bahan baluran lalu aduk hingga merata.

Letakkan nori di atas sushi roll, lalu tambahkan bihun di atas nori (jangan sampai bihun diletakkan sampai di pinggir nori, agar bihun tidak keluar dari nori).

Kemudian potong gimmari dengan ukuran sesuai selesai.

Goreng gimmari sampai berwarna kecoklatan. Gimmari siap dihidangkan.

Langkah 9

Gimmari adalah jajanan yang berasal dari Korea, yang berbahan dasar bihun dan nori

Bahan Baluran

Bihun

Nori

Tepung Maizena

Gimmari #NoriEkstraPoint

Rendam ikan klotok minimal 15 menit. Kemudian goreng hingga matang, lalu buang kepala dan durinya.

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Tambahkan terasi, tumis sampai bumbu tanak.

Masukkan suwiran ikan klotok dan petai. Tumis sampai petai matang.

Tambahkan gula dan air. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Karena ikan klotok sudah asin, saya skip garam. Yuk dicoba!

Ikan

Petai

Sambal Klotok Petai

Campur semua bahan adonan sampai kalis, kemudian rendam dengan minyak dan diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan adonan B uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi kedua adonan masing-masing menjadi 20 bagian.

Ambil satu buah adonan A kemudian gilas, lalu tambahkan adonan B ditengahnya kemudian lipat bentuk amplop.

Gilas kemudian gulung, lakukan sebanyak 3x.

Gilasan terakhir tambahkan kumbu kacang hijau ditengahnya, kemudian bungkus rapat.

Tata di atas teflon yang sudah dipanaskan tutup dan panggang selama 5 menit dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Bahan Kulit B:

Isian:

Kacang Hijau

Margarin

Bakpia Pathok Basah

Siapkan kepala ikan, cuci bersih, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan dahulu.

Iris tipis tomat, bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kunyit dan jahe.

Panaskan minyak, tumis bumbu kecuali tomat hingga harum dan matang

Masukkan kepala ikan. Beri bumbu garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan tomat merah. Jangan lupa koreksi rasanya. Sajikan selagi hangat.

Kesukaan kami sekeluarga 👍
Kuahnya segar dipadu dengan kepala ikan yang juicy..

Bumbu :

Bahan Pelengkap :

Ikan Tuna

Kunyit

Sup Kepala Ikan Tuna

Masak air dan margarin hingga margarin mencair

Tambahkan gula dan garam, aduk rata. Matikan api

Masukkan tepung, nyalakan api kecil saja aduk selama ±2 menit. Matikan api

Dinginkan adonan, masukkan telur, lalu aduk rata hingga adonan menjadi lembek

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah digunting dan diberi spuit di ujungnya

Panaskan minyak goreng, keluarkan adonan dari piping bag, lalu putus/potong sepanjang yang diinginkan. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Taruh churros diatas piring saji, taburi dengan gula halus. Lalu sajikan bersama saus coklat.

Bikin churros sebelum berbuka puasa,  jadi masih kresss waktu dimakan

Topping Dan Cocolan

Tepung

Cokelat

Churros 1 Telur

Langkah yang pertama cuci bersih ikan nya lalu potong sesuai selera lalu marinasi dengan bumbu marinasi biarkan selama 10 menit .

Kemudian goreng ikan pe hingga matang lalu angkat tiriskan.

Kemudian bersihkan terong lalu potong terong sesuai selera.

Kemudian goreng terong hingga matang dan sisihkan.

Kemudian goreng bahan sambal terasi hingga matang.

Kemudian haluskan sambal nya lalu penyet ikan pe nya beserta jeruk limau nya.

Kemudian siap di sajikan penyetan ikan pe dengan terong di atas nya dan sayur selada.

Bahan Marinasi Ikan : 

Bahan Sambal Terasi :

Terong

Penyetan Ikan Pe

Kocok lepas telur dengan garpu hingga rata.

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan.

Campurkan semua bahan untuk bumbu kecuali telur, aduk rata.

Masukkan bumbu ke dalam wajan, masak hingga mendidih.

Masukkan telur, aduk rata, masak hingga mengental.

Menu simple, cepat dan enak, tinggal sat set sat set, jadi deh 😁

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Orak Arik Telur Kecap Praktis

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan irisan daun bawang.

Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk.

Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak dan goreng adonan bakwan hingga matang.

Halal

Singkong

Wortel

Bakwan Singkong

Mixer butter, margarin, gula halus, dan vanilla extract dengan kecepatan maximum hingga kental berjejak selama kurang lebih 10 menit.

Turunkan mixer kecepatan rendah, masukkan kuning telur secara bertahap. Mixer hingga tercampur rata, lalu sisihkan.

Mixer putih telur dengan kecepatan sedang, jika sudah berbuih masukkan cream of tartar. Lalu tambahkan gula pasir secara bertahap, mixer hingga soft peak. Sisihkan.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan kuning telur sembari di ayak, lalu aduk hingga rata tapi tidak over mix.

Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, lalu aduk hingga rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, adonan pertama beri pasta mocca dan adonan kedua biarkan tanpa pasta.

Masukkan adonan secara bergantian ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan bahan pengoles. Lalu hentakkan dan putar menggunakan sumpit untuk menghasilkan motif dalam cake. Oven dalam suhu 160°C api atas bawah selama 50 menit (sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu). Setelah matang, kemudian sajikan.

Marmer cake salah satu cemilan favorit keluarga dan sebagai teman ngopi atau ngeteh.

Baking Powder

Marmer Cake Nagih

Iris bawang, lalu tumis hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan jagung putren. Aduk, lalu masukkan sedikit air, masak sampai jagung agak empuk.

Kemudian masukkan buncis dan udang. Aduk kembali. Masak sampai buncis empuk dan udang matang.

Setelah itu masukkan petai, tempe dan tahu. Tuang secukupnya air, agar tidak terlalu kering. Beri garam, merica, saos tiram dan tauco. Aduk rata, tes rasa

Setelah bumbu meresap, angkat. Siap disajikan.

Source : Ci Febrina. Ini kali pertama aku masak pake tauco manis. Ini aku masak untuk sarapan pagi. Seisi rumah ternyata suka. Akhirnya masuk lunch box pak suami kerja dan si kecil sekolah.

Lada

Udang

Tahu Sayur Cah Tauco

Ambil daging alpukat, lalu kocok dalam mangkok.

Pindahkan ke dalam gelas saji alpukat yang sudah dikocok.

Taburi susu coklat bubuk, aduk dahulu sebelum dinikmati.

Cokelat Bubuk

Alpukat Kocok Susu Bubuk

Rebus air, beras, daun salam hingga teksturnya lembek (jika dirasa kurang lembek silakan tambah airnya). Tambahkan kaldu dan garam lalu aduk. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan lada.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, jahe hingga bumbu tanak.

Masukkan daging ayam dan tahu. Masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu dan gula pasir. Aduk dan cek rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan. Tata bubur lalu tambahkan ayam, tahu, kuah dan taburi dengan bawang merah goreng lalu sajikan.

Si kecil lagi demam dan batuk dibuatkan bubur nasi dengan kuah kuning tanpa santan.

Resep Apple Mango Orange Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Apple Mango Orange Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet