Arem-Arem Isi Ayam

Step 1

Masukkan santan beras, garam dan daun salam.

Step 2

Kemudian aduk-aduk, masak dengan api sedang.

Step 3

Masak beras hingga santannya mulai menyusut.

Step 4

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Step 5

Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna lalu tambahkan wortel dan aduk.

Step 6

Lalu tuang santan, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Step 7

Masak hingga santan mulai habis dan bumbu meresap, lalu koreksi rasa.

Step 8

Ambil 2 lembar daun pisang, ratakan nasi dan beri bahan isi secukupnya. Bungkus seperti lemper, lalu semat dengan lidi.

Step 9

Panaskan panci kukusan, kukus selama 1 jam kemudian angkat dan sajikan.