Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe merah besar dan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Langkah 1

Masukkan irisan wortel dan tambahkan air. Rebus hingga wortel empuk.

Langkah 2

Ketika wortel mulai transparan, masukkan bunga kol dan buncis. Rebus hingga empuk.

Langkah 3

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Cocok buat menu makan siang. Jika suka kering, airnya bisa dikurangi.

Bahan Utama

Bakso

Buncis

Kembang Kol

Wortel

Tumis Bunga Kol Wortel Buncis Bakso

Siapkan bahan utama yang diperlukan (potong sawi, iris tomat, dan cuci tauge), lalu cincang bawang putih.

Nyalakan kompor, letakkan wajan/teflon di atas kompor, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu, masukkan sawi hijau, dan masukkan air, tumis hingga agak layu.

Masukkan tomat, dan bumbu seperti garam, lada putih bubuk, pala bubuk, cabe bubuk, saus tiram, dan larutan maizena. Kemudian bolak-balik.

Masukkan tauge, bolak-balik, koreksi rasa, masak hingga matang.

Hai bunda! Memasak sayur bisa bervariasi loh. Tumis sawi tauge tomat bisa jadi pilihan. Hanya perlu 3 bahan saja. Yuk simak cara membuatnya!

Bumbu

Peralatan

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Tauge

Tomat

Tumis Sawi Tauge Tomat

Saus piri-piri: siapkan panci, masukkan cabai merah bakar, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, oregano, smoked bubuk paprika, bubuk cayenne pepper, air jeruk nipis, parutan kulit jeruk nipis, minyak kelapa, balsamic vinegar, garam, dan gula palem. Masak hingga mendidih selama kurang lebih 5-10 menit, kemudian hancurkan bahan dengan menggunakan hand blender. Masak kembali hingga saus benar-benar tanak, koreksi rasa. Dinginkan pada suhu ruang.

Sate ayam piri-piri: siapkan ayam, kemudian taburkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Tuangkan saus piri-piri ke dalamnya, aduk rata, kemudian marinasi di dalam lemari es selama minimal 1 jam.
Tusukkan ayam pada tusuk sate yang sudah direndam, kemudian grill di atas pan yang sudah diolesi dengan minyak kelapa. Olesi ayam dengan saus piri-piri, panggang hingga ke-2 sisinya mengalami karamelisasi. Sisihkan.

Jagung bakar piri-piri:  campurkan jagung rebus dengan saus piri-piri, aduk rata. Siapkan grill pan, lelehkan mentega tawar kemudian grill jagung hingga mengalami karamelisasi. Sisihkan.

Saus herbed ranch yogurt: siapkan mangkuk, campurkan mayones, greek yogurt,  parsley kering, daun dill cincang, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, daun kucai, dan garam secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.

Assembling: siapkan piring saji, tata salad dan lemon, roti pita, sate ayam piri-piri, jagung bakar, potato chips, dan saus herbed ranch yogurt sesuai selera. Portuguese Piri-Piri Chicken siap untuk disajikan sesuai selera.

Bahan saus piri-piri

Bahan sate ayam piri-piri

Bahan jagung bakar piri-piri

Bahan saus herbed ranch yogurt

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy portuguese piri-piri chicken tapi disesuaikan dengan bumbu lokal yang ada disini ya chef. Walaupun begitu rasanya tetap enak dan cita rasa yang khas. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef

Buah

Cabai

Oregano

Paprika

Jeruk

Minyak

Kelapa

Anggur

Garam

Gula

Palem

Ayam

Saus

Merica

Jagung

Mentega

Mayones

Yogurt

Parsley

Bombay

Roti

Panci

Portuguese Piri-Piri Chicken

Cuci bersih sayuan, kemudian potong-potong labu, dan siangi bayam.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.

Masukan air, santan, salam, dan sereh. Masak hingga panas, kemudian masukan labu. Masak lagi hingga labu empuk.

Kemudian masukan bayam, masak hingga layu. Tambahkan sisa bumbu lainnya.

Masak hingga kuah sedikit mengental. Siap disajikan.

Umumnya makanya bersantan cara masuknya ribet dan perlu waktu lama. Tapi berbeda dengan yang satu ini, bahannya simpel dan cepat buatnya. Cocok untuk santap sahur.

Bumbu halus

Bayam

Labu Siam

Santan

Bobor Bayam Labu Siam

Cuci buncis, buang ujungnya lalu potong menyerong.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe kriting merah.

Tumis bahan iris hingga harum dan layu, pecahkan telur lalu orek hingga matang.

Masukkan buncis, air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkam kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Bawang Merah

Kecap Manis

Telur

Buncis Telur Kecap

Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, jahe.

Langkah 7

Langkah 8

Memanfaatkan ayam goreng sisa semalam jadilah dibuat begini supaya laku keras 🤭✌️.

Daun Salam

Serai

Ayam Suwir Pedas Manis

Campurkan tepung bakwan dan tepung terigu.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan wortel, lalu aduk sampai rata.

Masukkan ayam cacah, lalu aduk sampai rata.

Ambil adonan, lalu goreng di minyak panas hingga matang.

Ibu selalu buat berbagai jenis bakwan di rumah supaya anak-anaknya mau makan sayur.

Tepung Terigu

Bakwan Wortel Dada Ayam #NovemBERNOSTALGIA

Rendam terong yang sudah di iris-iris di air garam. Kurang lebih 15 menit. Lalu peras terongnya. Tiriskan.

Siapkan tepung basah : campur terigu dan garam, lalu tuang air es sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga mengental, koreksi rasanya. Setelah adonan basah jadi, masukan irisan terong ke dalam tepung basah.

Panaskan minyak, masukan terong ke dalam wajan. Goreng hingga terong matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata terong selimut pasir di atas piring saji. Siap dihidangkan. Tambahkan saus sambal, saus tomat dan mayonaise untuk celupan sausnya.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Adonan Basah :

Terong

Terong Selimut Pasir

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Tambahkan tomat merah.

Masukkan kangkung dan cabai rawit merah dan aduk sampai kangkung agak menyusut.

Setelah matang, matikan api dan segera sajikan.

Kangkung yang tidak pedas, karena cabainya utuh ya.

Bumbu Iris:

Kangkung

Saus Tiram

Kangkung Bumbu Tomat Merekah

Pipil jagung manis, iris wortel, kol dan bawang daun, salin dalam wadah.

Tambahkan tepung terigu, telur ayam, garam, ketumbar bubuk, kaldu jamur dan bawang putih, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga sedang kekentalannya.

Panaskan centong sayur stainless, celupkan pada minyak panas, angkat.

Lalu celupkan lagi pada minyak panas, lepaskan bakwan goreng hingga matang, tiriskan.

Salin bakwan sayur udang pada piring saji.

Langkah 9

Enak banget buat cemilan selama #dirumahAja.

Daun Bawang

Kubis

Tepung

Udang

Bakwan Sayur Udang

Pipil jagung, kemudian rebus hingga matang dan tiriskan.

Selagi masih panas tambahkan butter, aduk rata.

Tambahkan susu kental manis sesuai selera.

Jagung Susu Nangka

Rendam brokoli yang telah di petiki dengan air garam selama 10 menit, gunanya supaya ulat-ulat kecil di sela-selanya keluar, lalu saring dan bilas di air mengalir.

Didihkan air, masukkan brokoli, matikan api, diamkan dulu selama 2 menit, lalu angkat dan buang airnya.

Masukkan brokoli ke dalam wadah berisi air es, gunanya untuk menghentikan proses pematangan. Jadi brokoli tetap terlihat hijau dan segar.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai, hingga layu.

Masukkan wortel, bonggol brokoli dan bakso, aduk rata.

Tambahkan 100 ml air, biarkan mendidih, lalu masukkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata. Cicipi rasanya.

Aduk hingga tercampur merata, lalu pindahkan ke mangkuk saji.

Bonggol dari brokoli saya masukan sekalian, ternyata enak.

Brokoli

Cah brokoli wortel baso

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan cumi, beri perasan jeruk nipis dan secukupnya garam.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun kari, daun pandan hingga harum.

Tuang bumbu halus, tumis hingga bumbu tanak.

Tuang air masak hingga mendidih, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah kuah agak menyusut sajikan.

Bosan digoreng, cumi juga enak dikuah tumis versi aceh..yummi

Cumi

Daun Pandan

Baby Cumi Kuah Tumis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, telur puyuh, gula jawa, kecap manis, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah terserap habis. Angkat.

Kemudian tusuk tahu dan telur puyuh berselang seling dengan tusukan sate. Siap disajikan.

Alternatif olahan tahu dan telur puyuh yang enak,bergizi dan menarik untuk si kecil. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Sate Bacem Tahu Telur Puyuh

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pecahkan telur, kocok lepas. Aduk air dengan kaldu bubuk sampai larut. Tuang ke telur, kocok sampai menyatu.

Siapkan pinggan tahan panas, iris-iris tahu dan tata dipinggan. Tuang kocokan telur sambil disaring.

Tutup dengan plastik wrap, dan tusuk-tusuk menggunakan tusuk gigi. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit dengan api sedang-kecil.

Selagi menunggu panaskan minyak, tumis sosis, bawang putih dan jahe parut sampai wangi. Tuang kecap asin, lada dan saus tiram. Masak sebentar.

Masukkan daun bawang. Aduk sebentar, tuang air. Setelah mendidih cek rasa. Tuang larutan maizena. Masak sampai mendidih dan mengental. Matikan api.

Resep Arem-Arem Isi Ayam

Bahan Utama

Bahan Isi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Arem-Arem Isi Ayam

Bahan Utama

Bahan Isi

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis