Resep arem arem isi tempe

Langkah 1

Blender tempe sampai hancur, tidak perlu terlalu halus.

Langkah 2

Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah keriting, dan cabai rawit) sampai halus.

Langkah 3

Tumis bumbu sampai harum.

Langkah 4

Masukkan tempe, aduk merata dengan bumbu. Masak sampai bumbu meresap, lalu masukkan kemangi, daun salam, dan lengkuas. Lalu aduk merata.

Langkah 5

Beri gula merah yang sudah di sisir, garam, dan kaldu bubuk. Setelah tercampur rata, matikan api. Sisihkan sambal tempe terlebih dahulu.

Langkah 6

Cuci beras, setelah bersih masukkan ke dalam panci atau wajan, tuang air, beri daun salam.

Langkah 7

Masak menggunakan api kecil sampai airnya habis.

Langkah 8

Siapkan daun pisang, ambil nasi 2 sdm, beri sambal tempe di tengahnya, lalu tutup dan lipat daun pisang.

Langkah 9

Kukus arem-arem sampai matang.