Ati Ampela Bumbu Kuning

Step 1

Bersihkan ati lalu sisihkan.

Step 2

Panaskan minyak. Goreng ati hingga setengah matang. Tiriskan dan kemudian potong-potong.

Step 3

Haluskan bumbu kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga harum.

Step 4

Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu tercampur.

Step 5

Tambahlan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu mengental dan menyerap ke dalam ati ampela.