Resep Arum Manis

Langkah 1

Siapkan mangkuk berisi air dingin, kemudian letakkan wadah anti lengket di atasnya dan biarkan sisi luar wadah terendam air lalu sisihkan.

Langkah 2

Siapkan pan lalu sangrai tepung ketan bersama daun pandan sampai daun kering. pindahkan tepung ke dalam wadah, sisihkan.

Langkah 3

Siapkan panci, lalu masukkan gula, air, perasan jeruk nipis, dan pasta stroberi, kemudian masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai gula benar-benar kental dan berbusa. setelah itu, tuang adonan gula ke dalam wadah yang direndam tadi, aduk dengan cepat menggunakan spatula agar gula tidak mengeras.

Langkah 4

Setelah gula agak dingin, taruh gula di atas tepung, lalu buat bulatan seperti donat, tarik dan bentuk seperti angka 8 sambil diberi taburan tepung. Terus lakukan membentuk angka 8 dan tarik kembali sampai adonan halus dan berbentuk seperti rambut.

Langkah 5

Arum manis siap disajikan atau dikemas.