Asam-asam Ayam Jagung Kemangi

Resep Asam-asam Ayam Jagung Kemangi

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

5.0

(1 Rating)

Selama ini kenalnya garang asam, ternyata berkat resep dari Yummy, saya jadi tau ada resep lain yang mirip yaitu asam-asam. Kalau saya lihat perbedaanLihat Selengkapnya

Bahan Utama

Dada ayam filet (kurang lebih 200 gram)

3 buah jagung putren

500 ml air

Bumbu Tumis

3 sdm minyak goreng

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 lembar daun salam

1 batang serai

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

Bumbu Cemplung

7 buah belimbing wuluh

3 buah tomat hijau

1 buah tomat merah

7 buah cabai rawit

1 ikat daun kemangi

1 batang daun bawang

Bumbu Marinasi Ayam

1 sdm kunyit bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt garam

50 ml air

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan.

Potong dadu ayam.

Langkah 2

Potong dadu ayam.

Tambahkan bumbu marinasi.

Langkah 3

Tambahkan bumbu marinasi.

Diamkan selama 30 menit.

Langkah 4

Diamkan selama 30 menit.

Sambil menunggu, cuci dan potong semua bahan lainnya.

Langkah 5

Sambil menunggu, cuci dan potong semua bahan lainnya.

Tumis dulu bumbu tumis.

Langkah 6

Tumis dulu bumbu tumis.

Lalu masukkan daging ayam. Tumis sebentar.

Langkah 7

Lalu masukkan daging ayam. Tumis sebentar.

Tambahkan air dan sisa bumbu marinasi. Masukkan jagung putren. Masak hingga jagung dan ayam empuk.

Langkah 8

Tambahkan air dan sisa bumbu marinasi. Masukkan jagung putren. Masak hingga jagung dan ayam empuk.

Masukkan semua bumbu cemplung. Aduk rata. Untuk kemangi dan daun bawang tambahkan sesudah kompor dimatikan.

Langkah 9

Masukkan semua bumbu cemplung. Aduk rata. Untuk kemangi dan daun bawang tambahkan sesudah kompor dimatikan.

Sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement