Asam-Asam Klentang Ikan Patin

Step 1

Kupas Klentang, potong dan cuci hingga bersih.

Step 2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe rawit, kunyit, lengkuas dan cabe merah besar.

Step 3

Rebus klentang dengan air kurang lebih 10-15 menit.

Step 4

Masukkan bumbu yang tadi telah di rajang. Larutkan asam jawa dengan sedikit air. Masukkan kedalan panci dan aduk-aduk. Rebus 10-15 menit.

Step 5

Masukkan ikan patin (potong-potong ikan patin sesuai selera), tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Rebus kurang lebih 10 menit sampai asam-asam ikan patin matang.