Asam Padeh Ikan Patin

Resep Asam Padeh Ikan Patin

Lyliput Kitchen's

Lyliput Kitchen's

4.0

(2 Rating)

Kuah asam yang gurih daging ikan yg lembut tanpa bau amis🤤

Bahan Utama

7 potong daging ikan patin

1 batang serai

1 ruas lengkuas geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1/2 buah jeruk nipis

2 buah tomat

3 sdm air asam jawa

1 biji cabai merah besar

400 ml air

50 ml minyak goreng

Bumbu halus

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

6 biji cabai merah keriting

1 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

1 biji kemiri

1/2 sdt gula pasir

1 sdm garam

Alat & Perlengkapan

Chopper

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan patin, kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 20 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Langkah 1

Cuci bersih ikan patin, kemudian rendam dengan air jeruk nipis selama 20 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper atau di uleg sesuai selera.

Langkah 2

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan chopper atau di uleg sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, gula dan garam dan juga air asam jawa.

Langkah 4

Tambahkan air, gula dan garam dan juga air asam jawa.

Masukkan daging ikan patin, masak hingga ikan matang. Lalu cicipi rasanya.

Langkah 5

Masukkan daging ikan patin, masak hingga ikan matang. Lalu cicipi rasanya.

Selagi menunggu ikan matang, iris serong cabai merah dan juga tomat.

Langkah 6

Selagi menunggu ikan matang, iris serong cabai merah dan juga tomat.

Masukkan irisan cabai merah dan tomat, masak hingga mendidih. Lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Masukkan irisan cabai merah dan tomat, masak hingga mendidih. Lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Asam Padeh Ikan Patin

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak

Setor #RecookYummy asam padeh patin ya kak, kesukaan banget nih ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asam Padeh Ikan Patin

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement