Asam Padeh Telur Ikan

Step 1

Bersihkan semua bahan lalu ulek atau blender halus

Step 2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata sampai benar-benar matang.

Step 3

Tambahkan 500 ml air, didihkan.

Step 4

Masukkan telur ikan, pakai api kecil saja, tambahkan garam, gula, penyedap dan asam jawa.

Step 5

Masak sampai agak mengental dengan api kecil saja, koreksi rasa. Sajikan selagi hangat