Cuci bersih daging bebek, lumuri dengan cuka, diamkan selama 15 menit. Bilas kembali hingga bersih. Kemudian masukkan daging bebek dalam wadah,tambahkan sedikit garam, aduk rata. Kukus daging bebek hingga empuk. Setelah empuk, angkat.

Langkah 1

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan daging bebek yang sudah di kukus. Goreng daging bebek hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Di wajan yang sama, masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu setengah matang.

Langkah 3

Masukkan potongan tomat, aduk rata. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Langkah 4

Kemudian masukkan air, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Langkah 5

Kemudian masukkan potongan daun bawang cung, aduk rata. Masak hingga daun bawang layu. Angkat dan siap di sajikan.

Langkah 6

Manis, gurih, pedas, dan di masak sedikit kering.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Saus Tiram

Tomat

Bebek Kecap

Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis minimal 15 menit, kemudian bilas bersih. Haluskan bahan bumbu halus.

Panaskan minyak, tambahkan minyak samin. Kemudian tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk.

Masukkan bayam kemudian tambahkan air, pala bubuk, dan asam kandis. Lalu bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.

Bila ayam sudah mulai empuk masukan kentang mini yang sudah digoreng, lalu tambahkan santan kental.

Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai ayam benar-benar matang dan empuk, sampai kuah menyusut dan keluar minyak dari santannya. Masukkan irisan cabai merah besar, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Ayam

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Pala

Santan

Rendang Ayam

Masukkan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan buncis, wortel, kentang dan macaroni. Masak hingga sayuran matang.

Beri garam dan kaldu jamur. Masukkan kol dan tomat. Didihkan sebentar saja.

Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, beri seledri yang diiris kasar dan bawang goreng. Angkat dan hidangkan hangat.

Bisa dibilang, ini sop vegetarian. Karena isinya hanya sayuran dan macaroni tanpa tambahan protein hewani. Tapi tetap enak lho.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Buncis

Kubis

Pasta

Wortel

Sop Sayur Macaroni

Blender nasi  dan bawang putih sampai halus

Masukan ke dalam wadah nasi yang sudah di blender, tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica lalu aduk rata

Lalu tambahkan daun bawang dan minyak goreng uleni adonan sampai kalis

Tumis sumua bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk

Msukan cilok dan ayam yang sudah di suwir

Langkah 7

Masak sampai kuah mendidih lalu Taburi daun seledri, tes rasa siap di sajikan

Langkah 8

Cilok makan paling di minati saat musim hujan, pokoknya yummy

Bahan kuah

Nasi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Nasi Ayam Suwir Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Larut kan tepung dengan air, potong sosis sesuai selera.

Masukkan sosis ke dalam tepung, lalu goreng hingga krispi.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Saos

Sosis

Tepung

Sosis Crispy Asam Manis

Terong Bulat Tauco Pedas

Choco Muffin

Ikan Sarden dan Kentang Balado

Ikan Kuwe Lado Mudo

Bolu Coklat

Sayur Asem Daging

Gimmari (Gorengan Khas Korea)

Sambel Goreng Ikan Salem

Udang Saus Inggris

Pempek Adaan Mini

Raspberry Banana Smoothie

Tahu Tempe Sambal Tomat Mentah

Diamkan 2 jam tutup menggunakan plastic wrap

Alat & Perlengkapan

Ragi

Susu

Loukumades

Didihkan air, rebus dan masak spaghetti hingga al dente, lalu tiriskan

Campur spaghetti dengan kecap manis, saus tomat, dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, beri satu sendok teh air supaya tidak gosong

Kocok telur, tambahkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk

Tuang telur kocok ke dalam wajan, aduk cepat hingga matang dan tercampur dengan spaghetti. Tambahkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata

Masukkan irisan kol, masak hingga matang. Sajikan spaghetti dengan irisan telur rebus dan cabai rawit

Menu spaghetti dengan rasa dan selera rumahan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

 Bahan Pelengkap

Spaghetti

Telur

Spaghetti Goreng Telur Kecap

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap untuk disajikan.

Halal

Bakso

Tauge

Tumis Kecambah Bakso Sapi Saori

Tempatkan dalam wadah sayuran dan campuran tepung

Masukkan bumbu halus dan air sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai di dapatkan konsistensi yang pas, tidak terlalu encer atau keras

Kemudian tambahkan kaldu bubuk dan garam. Koreksi rasa

Setelah cukup panas kemudian tuang 2 sdm adonan weci ratakan. Tidak di tekan-tekan cukup diratakan saja.

Goreng dalam minyak panas, dengan menggunakan api sedang. Sedikit goyangkan cetakan supaya adonan terlepas sendiri. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Sajikan hangat, dengan sambal kecap, sambal petis, atau cabai lalap

Atau biasa disebut bakwan sayur, di Malang kami menyebutnya "weci"

Seledri

Tepung Beras

Weci Sayur

Belah dua jengkol lalu goreng sampai kulit ari terkelupas.

Masukan jengkol yang sudah di pipihkan, aduk rata.

Masukan minyak kelapa secukupnya, tes rasa, siap di sajikan bersama nasi hangat.

Menu sambal penambah nafsu makan kalo sedang tidak enak badan, dengan tambahan minyak kelapa enak sekali.

Sambal Matah Cabe Ijo Jengkol

Haluskan bawang putih, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk.

Taruh bumbu dalam mangkuk, tambahkan air dan tepung tapioka.

Masukan tempe dan marinasi selama 5-7 menit.

Panaskan minyak menggunakan api sedang,goreng tempe hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan siap dihidangkan.

Pelengkap menu masakan dirumah, selalu jadi favorit keluarga. Murah, khas Indonesia.

Tempe

Tempe Goreng Bawang Putih

Campur nasi, garam, merica bubuk, bawang bubuk, telur dan irisan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan sesendok adonan nasi. Olesi dengan telur di pinggirannya.

Gulung dan rekatkan perlahan-lahan agar rapi.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Balik bila matang berwarna kuning keemasan, tiriskan.

Salah satu alternatif mengolah nasi sisa selain dibuat nasi goreng. Ini enak banget.

Pelengkap

Kulit Lumpia

Mayonaise

Saus Sambal

Lumpia Nasi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk udang, kecap manis, kecap pedas. Masak hingga matang.

Tumisan simple untuk menu makan malam. Sayuran bisa diganti sesuai selera.

Jagung

Udang

Tumis Udang Mix Sayur

Campur semua bahan kulit, aduk rata. Jangan sampai bergerindil.

Ambil kulit, beri isian pisang dan meses coklat.

Buat cemilan dirumah aja, kesukaan suami dan anak anak...

Meses

Pisang

Lumpia Pisang

siapkan dan cuci bahan yang akan digunakan

blender kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri

blender kasar lengkuas dipotong memanjang supaya berserat dan mudah saat diblender

campurkan semua bahan yang di haluskan di step 1 dan 3. masukan sereh, daun salam, daun jeruk, dan air

setelah step 4 mendidih masukan ayam, garam, penyedap dan ketumbar dimasak sampai airnnya menjadi sedikit

tiriskan ayam dan saring lengkuas dari air rebusan ayam

setelah ditiriskan goreng lengkuas di minyak panas yang agak banyak. ayam dan lengkuas di goreng terpisah ya

Ayam Lengkuas khas rumah makan padang penuh cita rasa dan rempah sangat enak

Jeruk

Ketumbar

Ayam Lengkuas #LiburandiRumahAja

Masukkan udang, lalu aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Masukkan air dan semua bumbu tambahan, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan cumi (jagan dibuang tintanya), lalu aduk rata. Masak sebentar hanya sampai cumi berubah warna.

Masukkan daun bawang, cabai merah, cabai hijau besar, dan cabai rawit. Aduk rata, lalu masak sebentar. Cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Tumis :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Cumi

Cumi Udang Masak Hitam

Kupas labu kuning kemudian kukus hingga matang.

Masukkan telur dan gula kedalam chopper, kemudian  Chopper hingga tercampur rata.

Masukkan santan kemudian chopper hingga halus.

Masukkan tepung terigu, garam dan vanili. Chopper hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan kemudian tuang 3/4 adonan.

Tunggu setengah matang kemudian beri topping keju. Panggang hingga matang.

Langkah 9

Resepnya mudah sekali, apalagi dimakan pas masih hangat.

Lumpur Labu

Tambahkan tepung ketan, garam dan gula pasir, aduk rata

Didihkan air pada panci secukupnya bersama daun pandan lalu masukkan gula merah.

Bentuk adonan ubi bulat-bulat kecil lalu masukkan pada panci rebusan, masak hingga mengapung.

Tambahkan creamer fiber, aduk dan masak hingga matang.

Dalam panci campur tepung beras, creamer fiber, garam, daun pandan dan air secukupnya lalu aduk rata.

Nyalakan api kecil, aduk perlahan dan tuang air secara bertahap. Masak hingga matang.

Siapkan wadah saji, tuang bubur sumsum lalu tambahkan candil ketan.

Bahan Lainnya :

Daun Pandan

Vanilla

Candil Ketan Ubi Bubur Sumsum

Dalam panci, masukkan susu cair, tepung maizena dan kuning telur. Aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal.

Tuang air kelapa muda, susu kental manis, vanila, gula dan garam lalu aduk rata.

Masak custard sambil diaduk-aduk terus sampai halus dan mengental. Kalau sudah meletup-letup, matikan api.

Salah satu dessert khas Manado yang rasanya premium. Recook Chef Yummy.

Resep Asam Pedas Ikan Patin

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asam Pedas Ikan Patin

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait