Ase Cabe Hijau Keriting

Resep Ase Cabe Hijau Keriting

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

250 gram cabe hijau keriting

100 gram tahu

65 ml santan instan kemasan

2 sdm gula merah, sisir halus

1 sdm gula pasir

½ bungkus kaldu ayam bubuk

½ sdt vetcin (jika suka)

Garam secukupnya

2 sdm kecap manis

8 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus :

2 ruas jari lengkuas, iris tipis

2 siung bawang putih

3 buah kemiri, iris tipis

1 sdt ketumbar bubuk

½ sdt merica butiran/ bubuk

1 lembar daun salam, buang tulang & iris halus

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan. Cuci bersih cabai hijau keriting lalu sayat memanjang (dari atas ke bawah) di satu sisi cabainya (agar bumbu bisa meresap ke dalam cabai). Tahu dipotong dadu kecil.

Langkah 1

Siapkan semua bahan. Cuci bersih cabai hijau keriting lalu sayat memanjang (dari atas ke bawah) di satu sisi cabainya (agar bumbu bisa meresap ke dalam cabai). Tahu dipotong dadu kecil.

Haluskan/ ulek/ blender semua bahan halus (saya blender dengan sedikit air).

Langkah 2

Haluskan/ ulek/ blender semua bahan halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

Langkah 4

Masukkan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukkan cabai hijau keriting. Lalu diaduk rata.

Langkah 6

Masukkan cabai hijau keriting. Lalu diaduk rata.

Tutup wajan hingga cabai layu. Aduk sesekali.

Langkah 7

Tutup wajan hingga cabai layu. Aduk sesekali.

Jika cabai hijau keriting sudah layu, masukkan potongan tahu. Aduk rata. Jika kuahnya sudah mengental, koreksi lagi rasanya. Angkat.

Langkah 8

Jika cabai hijau keriting sudah layu, masukkan potongan tahu. Aduk rata. Jika kuahnya sudah mengental, koreksi lagi rasanya. Angkat.

Jika rasanya sudah pas. Taruh ase cabai di atas dipring saji. Ase cabai hijau keriting siap disajikan.

Langkah 9

Jika rasanya sudah pas. Taruh ase cabai di atas dipring saji. Ase cabai hijau keriting siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement