Ase Cabe Jando

Resep Ase Cabe Jando

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

Sisca ❤️Masakan Kampung❤️

5.0

(1 Rating)

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bahan Utama

250 gram cabe hijau

50 gram jando sapi

4 buah tahu, potong dadu, goreng

200 ml air/ 1 gelas

4 sdm kecap manis

1 sdm gula merah, sisir halus

1 sdm gula pasir

Garam secukupnya

½ bungkus kaldu bubuk

½ sdt merica

8 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu Dihaluskan :

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 bungkus terasi

1 ruas jari lengkuas

6 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bumbu dan bahannya.

Langkah 1

Siapkan semua bumbu dan bahannya.

Cuci bersih jando sapi, beri ½ sdt garam dan ¼ sdt cuka masak lalu remas-remas. Diamkan 10 menit lalu bilas hingga bersih.

Langkah 2

Cuci bersih jando sapi, beri ½ sdt garam dan ¼ sdt cuka masak lalu remas-remas. Diamkan 10 menit lalu bilas hingga bersih.

Ulek/blender bumbu yang dihaluskan. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang, mengental dan harum.

Langkah 3

Ulek/blender bumbu yang dihaluskan. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bumbu halus. Masak hingga bumbu matang, mengental dan harum.

Masukkan jando sapi. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan jando sapi. Aduk rata.

Tutup wajannya, masak hingga jando empuk. Tambahkan sedikit air jika bumbu di rasa kering.

Langkah 5

Tutup wajannya, masak hingga jando empuk. Tambahkan sedikit air jika bumbu di rasa kering.

Masukkan cabai hijau, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan cabai hijau, aduk rata.

Tambahkan air mendidih, masukkan juga kecap manis, kaldu bubuk, garam, gula pasir, gula merah dan merica bubuk. Koreksi rasanya.

Langkah 7

Tambahkan air mendidih, masukkan juga kecap manis, kaldu bubuk, garam, gula pasir, gula merah dan merica bubuk. Koreksi rasanya.

Masukkan tahu yang sudah di goreng.

Langkah 8

Masukkan tahu yang sudah di goreng.

Aduk rata lagi dan koreksi lagi rasanya. Angkat.

Langkah 9

Aduk rata lagi dan koreksi lagi rasanya. Angkat.

Siapkan piring saji, tuang ase cabe jando ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Langkah 10

Siapkan piring saji, tuang ase cabe jando ke dalam piring saji, siap dihidangkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement