Asem-Asem Ayam Kampung

Resep Asem-Asem Ayam Kampung

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Rasanya segar banget, yuk cobain bikin juga.

Bahan Utama

1/2 kg ayam kampung muda

2 buah tomat

2 buah belimbing wuluh

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

1 batang daun bawang

1 batang serai

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

2 cm jahe

3 sdm minyak goreng, untuk menumis

700 ml air, untuk merebus ayam

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ayam sesuai selera.

Langkah 1

Potong-potong ayam sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong tomat dan belimbing wuluh. Geprek serai, lengkuas dan jahe.

Langkah 2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong tomat dan belimbing wuluh. Geprek serai, lengkuas dan jahe.

Rebus ayam hingga empuk.

Langkah 3

Rebus ayam hingga empuk.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 4

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabai, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabai, aduk rata.

Masukkan ayam beserta air rebusannya.

Langkah 6

Masukkan ayam beserta air rebusannya.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah berkurang.

Langkah 8

Masak hingga ayam matang dan kuah berkurang.

Terakhir, masukkan irisan daun bawang, icip rasanya dan sajikan.

Langkah 9

Terakhir, masukkan irisan daun bawang, icip rasanya dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement