Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabe merah keriting, lalu tumis bumbu tersebut hingga harum, masukkan irisan hati ayam goreng, aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan sedikit air, beri garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Langkah 4

Masukan mie dan irisan pokcoy, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan  irisan bawang daun dan seledri, masak hingga matang.

Langkah 6

Mie gorengnya enak dengan tambahan hati ampela goreng.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Kunyit

Mie Goreng Kuning Hati Ampela

Hancurkan tahu menggunakan sendok lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan tahu, sosis dan daun bawang, aduk rata. Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan tahu lalu lipat menyerupai amplop.

Goreng dengan api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan minyaknya lalu sajikan.

Bumbu halus

Tahu

Tepung

Martabak Tahu Sosis

Rebus telur ayam hingga matang, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Retakan kulit telur dengan sendok, jaga jangan sampai kulit telur terkelupas.

Masukan telur, air dan sisa bahan kedalam panci, masak hingga mendidih.

Masak hingga air menusut dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan biarkan hangat.

Kupas kulit telur dan sajikan hangat bersama sambal terasi.

Telur pindang memang terkenal enak serta awet. Tetapi dengan teknik pindang retak, telurnya pun punya pola retak yang lebih menarik.

Asam Jawa

Daun Salam

Kecap Manis

Telur

Pindang Telur Retak

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu aromatik.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Masukkan potongan kentang, bumbu cemplung, air dan kecap.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Menu yang jadi faforit setiap kali punya daging, selain dimasak rendang. 
Ada yang samaan ? Bahannya yang mudah dengan bumbu yang medok dan meresap, membuat menu ini jadi salah satu menu yang klo disediain nasi seberapa banyakpun pasti habissss ...

Bumbu Aromatik :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Kemiri

Kentang

Pala

Bistik Daging Sapi

Potong-potong lalu rendam di dalam air garam selama 10 menit lalu bilas hingga bersih.

Siapkan panci, masukkan air, gula pasir, cengkeh, kayu manis dan garam halus.

Masukkan juga nanas yang sudah dipotong-potong.

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Matikan api. Tutup pancinya biarkan hingga nanas benar-benar layu. Siap disajikan.

Sajikan hangat atau dingin, sama-sama nikmat.

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Gula

Kayu Manis

Nanas

Setup Nanas #JagoMasakMinggu8

Kocok telur bersama daun bawang, cabe rawit dan kaldu ayam sampai rata.

Bagi telur jadi dua bagian lalu dadar sampai matang, kemudian potong menjadi 4 bagian.

Tambahkan air, aduk sebentar lalu masukkan santan, aduk lagi dan biarkan mendidih.

Masukkan telur dadar, masak sampai air menyusut.

Telur Dadar Rendang

Suwir jamur, cuci, kemudian peras airnya. Untuk tahu, potong-potong sesuai selera

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang

Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah dan putih. Tumis hingga harum

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa serta tambahkan daun bawang. Rebus selama 5 menit. Koreksi rasa, kemudian sajikan selagi panas

Menu hemat yang cocok buat anak kos. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Jamur Tiram

Minyak Sayur

Sop Tahu Jamur

Potong-potong terong sesuai selera, cuci sampai bersih lalu tiriskan. Panaskan minyak, lalu goreng terong setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe rawit, cabe merah dan kacang tanah.

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Masukkan terong, air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasanya, matikan api.

Nagih banget, makan pakai ini aja udah cukup nggak perlu tambahan lauk lainnya.

Kacang Tanah

Terong

Tomat

Tumis Terong Hijau Sambal Kacang

Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai golden brown.

Masukkan buncis, masak sekitar 2 menit. Masak dengan api sedang.

Masukkan sapi giling, aduk merata agar tak ada yang menggumpal.

Tambahkan saos tiram dan bubuk lada. Aduk merata. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan cabai iris. Masak semua sampai matang, tapi jangan terlalu lama agar buncis tetap chruncy.

Judulnya sayur dan protein dalam 1 frame😄

Halal

Buncis

Buncis Tumis Sapi Giling

Goreng kepala patin dan tahu hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kepala patin dan tahu goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih kembali.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 7

Disanten gini jadi makanan favorit 🤤🤤

Ikan

Kencur

Santan

Terasi

Santan Kepala Patin, Terong, dan Tahu

Masak tulang dan lemak sapi dengan air hingga matang.

Iris daun bawang, iris seledri, bawang merah, bawang putih.

Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bawang putih dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan merica, kapulaga, cengkeh, kayu manis dan merica, aduk rata.

Masukkan bumbu ke kuah tulang, aduk rata, masukkan wortel dan kentang serta garam.

Jahe

Seledri

Sop Tulang Sapi

Belah pisang menjadi 2 bagian tapi jangan terputus.

Dalam mangkuk campur tepung terigu, tepung beras, tapioka, vanilli, baking powder, garam, dan air aduk rata.

Masukkan wijen dan madu dalam adonan, aduk rata.

Celupkan pisang dalam adonan balur hingga semua pisang terlapisi adonan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan dan madu keluar. Tiriskan.

Buat cemilan bareng teh pahit enak banget bun, kuncinya pakai pisang yg matang banget ya bun biar madunya keluar. Yuk cobain resepnya

Bahan Lainnya

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Madu Wijen

Campur tepung terigu, garam, dan margarin, aduk rata.

Kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian, bulatkan dan rendam dalam minyak goreng. Diamkan adonan selama 1 jam.

Ambil satu bagian adonan yang sudah didiamkan selama 1 jam, kemudian gilas diatas plastik hingga adonan melebar, kemudian beri isian secukupnya.

Kemudian lipat adonan hingga menjadi bentuk segitiga. Pindahkan ke wadah lain.

Langkah 8

Panaskan teflon kemudian beri sedikit minyak goreng / minyak lemak, lalu goreng martabak hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Disajikan dengan sambal petis makin nikmat.

Terigu

Margarin

Minyak

Bihun

Martabak Madura

Untuk membuat bubur, masukkan beras dan air ke dalam panci.

Setelah jadi bubur, masukkan wortel. Lalu aduk.

Masukkan ikan. Lalu masak hingga ikan matang.

Beri garam, tumisan bawang putih dan dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan seledri. Aduk hingga rata. Kemudian tes rasa.

Bahan Bumbu Halus :

Bahan kaldu

Beras

Wortel

Bubur Bandeng Wortel

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum sambil terus diaduk agar tak gosong. Lalu tambahkan bumbu aromatik dan potongan tomat. Aduk rata.

Setelah mendidih tambahkan tahu, biarkan hingga 3 menit lalu tambahkan ikan teri. Masak lagi hingga kuah sedikit menyusut.

Koreksi rasa. Jika sudah pas segera pindahkan ke wadah saji. Enak banget disantap bersama nasi hangat.

Resep jadul kuliner Minang yang murah, mudah, enak.

Ikan Teri

Serai

Teri Tahu Cangkuak

Rebus kentang sampai matang, tiriskan airnya.

Masukkan kentang ke dalam blender, kemudian proses sampai halus.

Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai matang.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, beri garam dan lada bubuk, aduk rata dan masak setengah matang.

Masukan kentang halus, aduk terus sampai benar-benar tercampur rata, matikan api.

Pindahkan Scramble potato ke piring saji, lalu tambahkan pelengkap, buncis, tomat dan selada, sajikan.

Pelengkap :

Scramble Potato Egg

Campur semua bahan craquelin, kocok dengan spatula hingga menjadi adonan. Pipihkan diatas kertas roti. Simpan di freezer hingga beku.

Untuk membuat choux, panaskan Anchor UHT Full Cream dan air dalam panci, masukan Anchor Tinned Butter dan tepung terigu. Masak dengan api kecil hingga adonan menyatu dan tidak lengket. Angkat dan dinginkan.

Kocok adonan choux di mixer dengan kecepatan sedang, masukan telur satu demi satu. Kocok hingga merata dan sedikit mengembang.

Masukkan adonan choux ke dalam plastik segitiga, kemudian cetak ke dalam loyang. Taruh lembaran craquelin diatas adonan yang sudah dicetak. Panggang dengan suhu 150-170 derajat selama 30-40 menit.

Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum diberi isian filling. Sajikan.

Tadinya merasa terintimidasi dengan chouxnya au craqueline, sesulit namanya gak ya? Ternyata seperti sus yang diperkaya dengan kulit yang renyah dan keharuman kopi, dengan kelembutan creamy filling. Trimakasih resepnya chef, mantap.

Bahan choux

Bahan Craquelin

Filling 

Susu

Choux Au Craquelin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Aduk-aduk dan masak hingga matang. Sisihkan.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan tumisan. Gulung dan beri lem di ujung kulit lumpia.

Goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu sajikan.

Kebetulasosn punya pohon pepaya di depan rumah dan sudah berbuah. Biasanya cuma petik buah pepaya yang sudah matang, kali ini coba petik buah pepaya yang masih muda. Ternyata setelah diolah rasanya enak juga, apalagi ditambah bakso dan sosis. Bisa buat camilan atau lauk makan siang.

Bahan Seasoning

Bahan Lem

Bakso

Pepaya

Sosis

Lumpia Isi Pepaya Muda Bakso Sosis

Singkong dikukus hingga halus lalu dihaluskan dengan sendok garpu.

Wortel, sosis dan bawang bombay dipotong kotak kecil.

Margarin dipanaskan lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel dan bawang bombay. Aduk-aduk hingga wortel lunak.

Masukkan singkong, susu kental manis, kaldu ayam bubuk, susu cair fullcream. Aduk-aduk hingga rata lalu masak dengan api kecil hingga mengental.

Pencelup : Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk lalu tuangi air sedikit demi sedikit lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga jadi adonan yang agak kental.

Bulatkan adonan kroket lalu masukkan ke adonan pencelup dan gulingkan di atas tepung panir.

Panaskan minyak goreng yang agak banyak lalu goreng kroket hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan bersama saus sambal / saus tomat

Langkah 10

Aku pertama kali mengenal cemilan berbahan dasar ini saat masih kuliah. Kebetulan waktu itu aku main ke rumah sahabatku dan ibunya sedang membuat kroket singkong. Ibu yang baik hati itu pun berbagi resepnya kepadaku.

Resep Asem-Asem Bandeng #RabuEktraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asem-Asem Bandeng #RabuEktraPoin

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar