Resep Asem-Asem Buncis Iga Sapi

Langkah 1

Rebus iga sapi hingga empuk.

Langkah 2

Buang bagian ujung buncis dan potong-potong sesuai selera.

Langkah 3

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe merah dan cabe gendot hingga harum.

Langkah 4

Masukkan buncis, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya.

Langkah 5

Setelah mendidih, beri garam dan gula putih, aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan gula merah, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan daging iga, aduk rata.

Langkah 8

Beri kecap manis, biarkan mendidih kemudian aduk rata.

Langkah 9

Tambahkan belimbing wuluh, masak hingga layu. Tes rasa.

Langkah 10

Terakhir, masukkan potong tomat, aduk rata. Matikan api dan sajikan.