Asem-Asem Cemplung Ikan Semar

Step 1

Bersihkan ikan semar/ anyi-anyi, kucuri jeruk nipis, diakan 5 menit lalu bilas.

Step 2

Siapkan semua bahan bumbu.

Step 3

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih, bawang merah, asam jawa, kunyit dan lengkuas. Rebus selama 5 menit dengan api sedang.

Step 4

Masukkan ikan, tomat dan cabe rawit. Bumbui garam dan kaldu jamur.

Step 5

Masak sampai ikan matang. Cek rasa dan matikan api.