Asem-asem Ikan Salem

Step 1

Rebus ikan sebentar, tiriskan lalu buang durinya dan goreng sebentar supaya ikan kokoh/tidak hancur saat dimasak

Step 2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, beserta cabe. Lalu tumis semua bumbu kecuali air rendaman asam jawa. Tumis hingga harum dan daun layu

Step 3

Tambahkan saos sambal dan air rendaman asam jawa. Tuang air lalu aduk perlahan. Biarkan hingga mendidih

Step 4

Masukkan ikan salem, aduk dan tambahkan air supaya semua ikan terendam kuah

Step 5

Potong tomat sesuai selera, lalu aduk sebentar, jangan lupa test rasa dan kalau sudah mendidih angkat dan sajikan 😉😉