Resep Asem Ikan Patin

Yummy Official

Yummy Official

4.0

(57 Rating)

60 mnt

Rp 55.000

Tanpa Babi

Porsi 4-5 orang

Bahan Marinasi :

700 gr ikan patin

1 sdm air jeruk nipis

1 sdt ketumbar bubuk

Bahan Kuah :

1,5 liter air

5 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

1 sdm minyak kelapa

4 siung bawang putih, iris

5 siung bawang merah,iris

2 ruas jahe, memarkan

1 ruas lengkuas, memarkan

1 ruas kunyit

4 buah kemiri, sangrai

½ sdt lada bubuk

2 sdt garam

½ sdm gula

8 buah cabai rawit, buang tangkainya

1 buah tomat hijau

1 buah tomat merah

30 gr belimbing wuluh, iris

1 batang daun bawang, iris

30 gr daun kemangi

2 buah jeruk nipis

Alat & Perlengkapan

Blender

Mangkuk Saji

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan ikan patin, lalu masukkan air jeruk nipis dan ketumbar bubuk. Marinasi selama 25 menit.

Langkah 1

Siapkan ikan patin, lalu masukkan air jeruk nipis dan ketumbar bubuk. Marinasi selama 25 menit.

Siapkan frying pan, masukkan sedikit minyak kelapa dan ikan patin, masak sebentar hingga agak kecokelatan di kedua sisinya. Sisihkan.

Langkah 2

Siapkan frying pan, masukkan sedikit minyak kelapa dan ikan patin, masak sebentar hingga agak kecokelatan di kedua sisinya. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri ke dalam blender. Haluskan.

Langkah 3

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri ke dalam blender. Haluskan.

Masukkan minyak kelapa ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan air, lada, garam, dan gula. Masukkan tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh, cabai rawit, daun bawang, kemudian aduk hingga rata.

Langkah 4

Masukkan minyak kelapa ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan air, lada, garam, dan gula. Masukkan tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh, cabai rawit, daun bawang, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ikan, air jeruk nipis, dan daun kemangi, masak hingga ikan matang dengan sempurna. Tuang asem patin ke dalam mangkuk saji dan beri daun kemangi di atasnya.

Langkah 5

Masukkan ikan, air jeruk nipis, dan daun kemangi, masak hingga ikan matang dengan sempurna. Tuang asem patin ke dalam mangkuk saji dan beri daun kemangi di atasnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak Banget

Selamat sore chef setor recook asem patin untuk makan malam ya c...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Arif Susanto

Arif Susanto

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookYummy #JagoMasak2022 Terima kasih chef

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Laila Dawud

Laila Dawud

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Assalamualaikum Chef Yummy. Siang ini saya Recook Asem Ikan Pati...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Adhesti Apriliana

Adhesti Apriliana

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookIMY2021 Menu sehat dan yummy, memang Yummy App bikin para...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Vhita Hani

Vhita Hani

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

#RecookIMY2021 Assalamualaikum Setor recook lagi ya chef. Asem I...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Oknisa Carolina

Oknisa Carolina

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hai chef...recook asem ikan patinnya. Gak ada patin ku ganti ban...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Laila Fitria

Laila Fitria

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hello chef,,, setor recook ya... Baru pertama olah ikan patin ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Karena sulit mendapatkan patin, akhirnya saya ganti jadi ikan do...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Sadad channel

Sadad channel

Asem Ikan Patin

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Halo kita kali ini aku buat asam ikan pas banget buat makan habi...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Asem Ikan Patin

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement