Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Panaskan sedikit minyak di dalam panci, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Langkah 1

Kemudian masukkan 1 cup beras, daun salam, daun jeruk dan juga serai. Tumis sebentar sambil diaduk-aduk.

Langkah 2

Lalu tuang 500 ml santan dan bubuhkan garam. Masak dengan api sedang hingga santannya kering sambil diaduk sesekali.

Langkah 3

Setelah santan kering, kecilkan api ke bagian paling kecil. Tutup panci, masak selama 25-30 menit.

Langkah 4

Selanjutnya buat ayam suir kemanginya. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan juga cabai rawit. Kemudian tumis hingga matang. Setelah bumbu matang, masukkan ayam suir, garam, gula dan juga kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 5

Tuang 1/4 gelas air kaldu, masak hingga kering.

Langkah 6

Matikan api, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hingga daun kemangi layu.

Langkah 7

Ambil 2 lembar potongan daun pisang. Lalu ratakan 2 centong nasi di atasnya, tambahkan juga 2 sdm ayam suir kemangi di atas nasi.

Langkah 8

Padatkan, lalu bungkus dan pincuk sisi atas dan bawahnya seperti membungkus lontong.

Langkah 9

Setelah itu masak di atas pan yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Masak 10 menit untuk tiap sisinya, gunakan api sedang.

Langkah 10

Makanan yang satu ini memang perlu ekstra effort untuk masaknya, tapi dijamin deh kalo rasanya worth it dengan keriwehan proses masaknya. Untuk nasinya aku masak manual pakai panci ya, tapi kalo ga mau ribet boleh banget masak langsung di rice cooker. Untuk 1 resep ini bisa jadi 4 bungkus nasi bakar ya, bikin sendiri lebih hemat kan?

Bahan Utama

Bahan Ayam Suir Kemangi:

Bahan Lainnya:

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mb Mel..
Setor Recooknya
Terima Kasih mb 🤗

#RecookYummy

Beras

Cabe

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Santan

Serai

Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi #JajanDiRumah

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai. Aduk rata.

Masukkan sosis, bakso, dan wortel. Masak sebentar, sisihkan.

Goreng orek telur, campurkan tumisan sebelumnya dengan telur dan nasi.

Aduk rata. Masukkan semua bumbu, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Angkat dan sajikan. nikmati selagi hangat.

Bakso

Bawang Putih

Garam

Kecap Asin

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Sosis

Wortel

Nasi Goreng Oriental

Cuci bersih rebung, kemudian potong tipis atau sesuai selera. Lalu rebus hingga empuk, buang airnya, jika ada aroma pesing rebus kembali dan buang airnya. Terakhir rebus menggunakan air kelapa sampai mendidih, tiriskan.

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas geprek hingga matang

Tambahkan santan kental dan air, aduk rata.

Masukan kacang panjang yang sudah dipotong, rebus hingga empuk.

Masukan rebung, telur puyuh dan irisan daging sapi, tambahkan air kaldu. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Diakhir rebusan aku gunakan air kelapa untuk merebus rebus, supaya rebung gak pahit dan bau pesing hilang.

Bumbu halus

Air Kelapa

Asparagus

Bawang Merah

Daging Sapi

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Telur Puyuh

Sayur Rebung Telur Puyuh

Campurkan semua bahan kecuali garam. Tuang air sedikit-sedikit aduk hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan selama 15-20 menit. Tutup dengan serbet. Setelah mengembang kempiskan adonan.

Potong dan timbang adonan @30 gr atau sesuai selera.

Bulatkan adonan dan lubangi dengan jari. Pipihkan adonan asal tekan saja. Taburi dengan tepung. Alasi adonan dengan kertas nasi untuk mempermudah saat mengambil. Diamkan adonan 45 menit. Tutup dengan serbet.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng donat sekali balik agar tidak menyerap minyak. Setelah kedua sisi berwarna keemasan segera angkat dan tiriskan. Taburi donat dengan gula halus.

No telur, no mixer hasil tetap empuk, kuncinya adonan kalis elastis.

Tepung

Donat Kampung #JagoMasakMinggu2

Tumis bahan yang dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga matang.

Gurih ikan patinnya keluar kalau dimasak ini

Bahan Yang Dihaluskan

Ikan

Lengkuas

Ikan Patin Asam Pedas

Masukkan telur dan sosis masak sampai mateng dulu.

Masukkan jamur tambahkan air, garam, gula, kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur.

Bumbu

Jamur

Kecap Manis

Oseng Sosis Jamur Telur Sawi

Lalu masukkan nangka muda yang sudah dipotong2

Tambahkan santan,bumbu untuk gudeg yang sudah halus,daun salam

Tambahkan gula merah,gula pasir dan garam. Tutup.aduk sesekali saja

Setelah 15 menit.Masukkan daun singkong yg sudah dicuci bersih.Dan masukkan telur rebus

Setelah 30 menit Kuah sudab menyusut setengahnya Aduk pelan2 .Tutup kembali

Tunggu kuah sampai benar2 asat.Tes rasa.Dan Gudeg siap disajikan.

Gudeg Jogja

Tambahkan keju parut, krim kental manis dan margarin, aduk rata hingga lembut.

Siapkan spring roll, beri isian adonan tape singkong dengan bantuan piping bag. Kemudian lipat hingga membentuk stick, rekatkan dengan air.

Panaskan minyak, goreng tape roll dengan api kecil hingga kuning kecoklatan. tiriskan.

Sajikan Tape Singkong Roll dengan taburan keju parut, coklat meises, dan krim kental manis.

Bahan

Bahan Isian

Bahan Pelengkap

Halal

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Yummy banget deh minchef ini gorengan, anakku suka bnget. 
Makasih ya resepnya.

Memang tidak pernah salah resep ide bisnis rumahan yummy, selalu mantul. Bisa jadi tape singkong next level ini. Saya modifikasi pakai keju oles jadi makin mantul. Terima kasih yummy, next beneran ada dimenu jualan saya ini #JagoMasakFebruari

Mentega

Susu

Tape Singkong Keju Roll

panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

masukkan udang, bakso ikan dan telur. aduk rata sampai udang berubah warna

masukkan nasi dan cabe, aduk rata. tes rasa

sesaat sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang.

Suamiku paling suka nasi goreng, apalagi kalo makan di Solari* pasti yang di pesan Nasi goreng. berhubung sudah lama gak jajan nasi goreng di luar, jadi aku masakin nasi goreng oriental saja. yang rasanya sama seperti nasi goreng yang biasa dipesan di resto itu. 😍

Wijen

Lada

Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah lalu aduk rata dengan whisk.

Mixer dengan kecepatan rendah dahulu lalu naikkan pada kecepatan sedang, mix hingga setengah kalis.

Setelah itu masukkan margarin dan garam, mix kembali hingga tercampur rata dan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 25-30 menit lalu kempiskan. Bagi menjadi beberapa bagian, lalu timbang masing-masing dengan berat 35 gr.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang merata. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan A :

Bahan B :

Gula

Pisang

Ragi

Tepung Terigu

Donat Pisang

Goreng telur ceplok satu demi satu lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk.

Tambahkan 100 ml air, lalu masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa.

Terakhir masukkan telur ceplok, aduk perlahan sampai air menyusut dan bumbu tercampur dengan si telur.

Telur Ceplok Bumbu Rujak

Siapkan semua bahan. Cuci bersih kerang hingga benar benar bersih. Siapkan wajan, masukkan air dan rebus hingga setengah matang. Tiriskan.

Kupas bawang merah, bawang putih, dan bawang prei. Cuci bersih dan geprek bawang merah, dan bawang putih. Potong kecil kecil bawang prei, tumis hingga harum, dan matikan kompor.

Masukkan kerang, saos sambal, saos tomat, dan saos asam manis. Tambahkan air dan aduk merata. Nyalakan kompor dengan api sedang.

Setelah air berkurang, tambahkan gula pasir, dan garam. Matikan kompor setelah rasanya pas.

Sajikan di wadah. Nikmati selagi hangat, selamat mencoba.

Kreasi masakan kerang memang tidak ada matinya. Dengan bumbu asam manis juga masih bisa diaplikasikan. Yuk cobain...

Bumbu Asam Manis

Pelengkap

Kerang

Kerang Asam Manis

Tambahkan parutan wortel dan daun bawang.

Masukkan telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Tambahkan tepung sagu, aduk rata kembali.

Ambil 1 sdm adonan lalu kukus selama 10 menit, setelah agak keras angkat lalu sajikan.

Buat kamu pencinta bakwan tapi sedang diet,bikin ini aja. Versi kukus, enaknya sama ...

Bakwan Kukus

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Lengkuas Gurih

Tempe Kecap Lengkuas

Nassu Likku

Daging Sapi Goreng Lengkuas

Nasi Goreng Lengkuas

Tempe Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas Simpel #MENUTANGGALTUA

Ayam goreng lengkuas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Potong-potong pastry dengan ukuran kortak, sesuai selera

Siapkan kulit pastry yang sudah dipotong kemudian beri 2 sdt isian

Kemudian lipat segitiga rapatkan dengan bantuan garpu

Oles permukaannya dengan kuning telur lalu tabur gula pasir

Panggang dengan suhu 200°C selama 15 menit atau sampai mengembang, kemudian turunkan suhunya menjadi 180°C dan panggang lagi hingga matang/panggang sesuaikan dengan oven masing-masing

Olahan dari pastry dengan isian kacang yang manis. Mengingatkan pada jaman dulu saat masih SD kalo ke Surabaya pasti yang dicari salah satunya jajanan ini..

Resep Asem Jagung Manisa

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asem Jagung Manisa

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis