Campurkan semua bahan kecuali tapioka, aduk rata

Langkah 1

Langkah 2

Ambil satu sendok adonan, letakkan di tengah kulit pangsit

Langkah 3

Bentuk kulit pangsit khas batagor seperti foto. Caranya basahi 4 sudut kulit pangsit, lalu lipat dua seperti segitiga, dua sisi lainnya ditangkupkan juga. (bentuk pangsit sesuai selera)

Langkah 4

Langkah 5

Untuk tahu, masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah digunting bagian panjangnya sehingga terbuka. Lalu goreng hingga matang

Langkah 6

Ambil secukupnya, lalu potong-potong. Lebih gampang memakai gunting hehehe

Langkah 7

Buat sausnya dengan mencampurkan sambal pecel dengan air panas dan beri air jeruk nipis. Pastikan tetap kental ya sausnya.

Langkah 8

Sajikan. Lebih enak kalau ditambah timun potong. Selamat menikmati, so yummy!

Langkah 9

Khas-nya memakai ikan tenggiri, tapi tetep enak diganti daging sapi dan ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Tahu

Daging

Ayam

Garam

Kaldu

Jamur

butir

Telur

Tepung

Tapioka

Sambal

Jeruk

Batagor Khas Bandung tanpa ikan #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bumbunya. Bawang merah iris tipis. Serai digeprek. Cabai merah potong 1 cm.

Setelah empuk masukkan bawang merah dan serai.

Masukkan bayam, daun katuk, kol, dan cabai merah. Masak hingga empuk.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan santan. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api.

Di Banjarmasin ada sayur bening tapi pakai santan. Tapi bukan seperti sayur bobor yang ada di Jawa. Ini tidak pakai tempe busuk, tidak pakai kencur. Bumbunya cukup bawang merah dan serai.
Bisa jadi variasi sayur bening supaya tidak itu-itu saja.

Bumbu

Halal

No Alcohol

Bayam

Jagung

Kembang Kol

Santan

Sayur Bening Santan ala Banjar

​Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan gula pasir.

Tambahkan air lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata.

Masak dalam minyak panas dengan api sedang.

Bahan Adonan : 

Biskuit Oreo

Gula

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Oreo Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan ayam.

Tambahkan semua bumbu, lalu masak hingga bumbu meresap.

Tuang bahan A dalam teflon yang sudah dipanaskan.

Gulung telur, silahkan sedikit, lalu tuang lagi.

Tambahkan ayam kecap, lalu gulung lagi, tambah kan adonan lagi.

Lakukan lagi hingga habis. Potong-potong dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Wortel

Tamagoyaki Ayam Kecap #JagoMasakMinggu5Periode3

Bersihkan ikan pindang, buang kepala dan tulangnya.

Panaskan minyak, beri sedikit tepung terigu supaya minyak tidak meletup-letup. Masukkan pindang dan goreng sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dengan chopper, blender, atau diuleg.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak.

Tambahkan air. Saat mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga air setengah menyusut.

Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai utuh. Jika air sudah menyusut, angkat dan sajikan hangat-hangat!

Love it! Yummy banget, sampe magicom-nya harus digembok. Cabai rawit saya pakai utuh supaya anak-anak tidak kepedasan.

 Bumbu

No Pork

Cabe

Ikan

Pindang Tongkol Bumbu Rujak

Masukkan daun pandan dan masak hingga mendidih.

Biarkan hingga mendidih dan berubah warna.

Kemudian beri gula pasir dan masak hingga gula larut, lalu matikan api.

" Teh pandan Vietnam sangat diminati di daerah Vietnam. memiliki rasa manis dan harus dari daun pandan membuat pembeli semakin ketagihan untuk meminumnya." untuk tingkat kemanisannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Daun Pandan

Teh Pandan Vietnam #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ayam. Kemudian, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu, cuci bersih kembali.

Masukkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk.

Tambahkan air dan santan. Kemudian tambahkan pula penyedap dan garam.

Goreng sampai matang. Tiriskan dan sajikan.

Kandungan lemak sehat MCT, antioksidan, dan protein pada santan berperan sebagai sumber energi untuk otak, sehingga baik untuk kesehatan. Dipadukan dengan ayam yang merupakan sumber protein. 

Yuk, mulai hidup sehat dengan mengonsumsi makanan yang bernutrisi! 🤗

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Ayam Goreng Santan #ResepSehat7Hari

Rebus air masukkan cabai, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Setelah air panas masukkan ayam, masak sampai ayam matang.

Kemudian masukkan potongan tomat dan santan, garam, gula, dan kaldu ayam aduk rata.

Masukkan potongan daun bawang, koreksi rasa.

Sajian khas Jawa Tengah ini begitu menggoda di mulut.

Tomat

Ayam Tomat Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, dan 1 bungkus santan instan. Blender hingga semua halus.

Kemudian masukkan ikan fillet, santan kental instan, air es, putih telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder. Blender hingga semua halus dan tercampur rata. Pindahkan dalam wadah lain.

Masukkan tepung tapioka, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Penyelesaian : Ambil daun pisan secukupnya, masukkan adonan otak-otak secukupnya. Gulung daun dan rapikan. Staples bagian ujung-ujung nya.

Kukus otak-otak dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya. Kukus otak-otak selama 20 menit, angkat.

Bakar otak-otak yang sudah di kukus, bakar di atas api hingga daun kering dan sedikit terbakar (tidak gosong). Angkat otak-otak dan siap di sajikan.

Bisa di ganti dengan jenis ikan apa saja, sesuai selera. Pada resep ini bisa menghasilkan 31 buah otak-otak dan bisa lebih juga, tergantung seberapa banyak mengisi adonan nya.

Bahan Lain :

Baking Powder

Lada

Otak-Otak Ikan

Cuci bersih mangga dan daun kelor lalu kupas. Daun kelor ambil daunnya saja.

Masukan mangga dan daun kelor kedalam blender.

Tambahkan soy milk lalu blender hingga halus.

Tuang kedalam gelas dan beri aneka toping, saya kasih daun mint, irisan mangga, chiaseeds dan buah kering.

Cobain moms, selain kaya manfaat rasanya juga enak. Note: pilih daun moringa (kelor) yg muda, tidak perlu banyak ya moms cukup 2 batang aja ambil daun nya saja. :)

Mangga

Moringa Mango Smoothies

Potong kuku ayam, cuci bersih lalu rebus ceker hingga empuk dan matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai.

Masukkan ceker ke dalam tumisan sambal, aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga sambal mengental dan menempel pada ceker, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api lalu angkat dan sajikan di atas piring saji.

Ceker dan cabe ijo bersatu dalam satu menu, enak banget. Sebenarnya lebih enak lagi kalau bumbunya di ulek kasar saja.

Bumbu halus

Serai

Ceker Sambal Ijo

Setelah mendidih, masukkan pacar cina dan rebus hingga matang.

Setelah matang, rendam dengan air bersih dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur santan, garam, gula pasir, dan daun pandan, kemudian rebus sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan pacar cina dan aduk sebentar. Kemudian matikan api dan jangan lupa cicipi rasanya.

Enak disajikan saat hangat ataupun dingin.

Sagu Mutiara

Bubur Pacar Cina

Tambahkan udang dan kacang panjang, masak hingga layu.

Tambahkan terong dan bawang prei, kemudian aduk.

Tambahkan seasoning dan daun kemangi, masak hingga air menyusut.

Punya sedikit udang, akhirnya dimasak rica-rica bersama terong dan kacang panjang.

Bumbu Cemplung

Seasoning

Kacang Panjang

Terong

Udang

Rica-Rica Udang

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe iris, aduk rata.

Beri air, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam koreksi rasa.

Masukkan sawi hijau dan mie kuning, aduk rata.

Taburi irisan daun bawang dan siap disajikan.

Enaknya mantap.  

Recook dari chef Vhita Hani.

Sawi

Mie Nyemek

Tumis bawang merah dan bawang putih yang dihaluskan.

Tambahkan kecap manis, saos tomat, kaldu bubuk, garam dan gula, koreksi rasa.

Sarapan dan bekal kakak hari ini. Pertama kali buat makaroni tumis ini, ternyata enak lho dan si kakak suka.

Pasta

Sosis

Tumis Makaroni

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna.

Tuang santan encer dan masak ayam sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk sampai mendidih, icip rasanya dan siap untuk disajikan.

Opor ayam tanpa kunyit. Jangan lupa sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Resep Asinan Betawi #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Betawi #IMYEkstraPoin

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi