Asinan Buah Bogor

Step 1

Blender cabe merah, cabe rawit, dan air.

Step 2

Tuang kepanci, tambahkan gula pasir, masak kuah asinan hingga mendidih. Diamkan hingga dingin, lalu tambahkan cuka, aduk rata dan cicipi.

Step 3

Siapkan bengkuang, mentimun, pepaya, mangga, dan kedondong yang sudah dipotong-potong, lalu simpan dikulkas.

Step 4

Setelah kuah asinannya dingin, tuang kuah asinan, ke wadah yang berisi potongan buah, aduk rata.

Step 5

Simpan dikulkas agar bumbunya lebih meresap dan dingin, lalu sajikan.