Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci ikan pindang, goreng hingga matang lalu pisahkan duri.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan ikan pindang, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Lada

Santan

Serai

Tahu Santan Terong Pindang

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu 

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kentang lalu potong dadu, kemudian goreng hingga matang

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, dan daun salam tumis hingga wangi

Masukkan garam, gula, dan lada, aduk rata lalu tuang air masak hingga mendidih

Setelah air mendidih, masukkan kentang dan pelur puyuh aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

Kemudian koreksi rasa, pindahkan ke piring dan sajikan

Beli telur puyuh sudah beberapa hari baru sempet masaknya sekarang,ini paket komplit ya enak banget.

Bumbu Halus :

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Sambal Goreng Kentang Puyuh

Rebus mie instan jangan terlalu matang, angkat lalu tiriskan.

Siapkan tusukkan sate, lalu tusu sosinya, kemudian potong sosis memutar tidak sampai terputus.

Siapkan telur yang sudah dikocok dengan garam, lalu celupkan mie gulung sosis ke dalam telur.

Lalu goreng mie gulung sosis hingga matang, angkat lalu sajkan.

Sosis

Mie Gulung Sosis

Cuci bersih ayam, lalu tambahkan air dan bumbu marinasi. Aduk rata.

Diamkan selama 30 menit atau semalam dalam kulkas.

Masukkan fillet ayam ke dalam tepung kering, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap.

Letakkan ayam dalam piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Marinasi: 

BAHAN TEPUNG KERING:

Bumbu Iris:

Halal

Tepung

Wijen

Ayam Crispy Saus Wijen

Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk di mangkok. Tuang air bertahap lalu aduk sampai adonan tercampur dan teksur adonan kental.

Panas minyak goreng (jika sudah dirasa panas bisa dicek dengan teteskan sedikit adonan).

Goreng adonan hingga semua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang putih, garam, kaldu bubuk. Siram dengan minyak panas. Tata tahu di atas piring lalu siram dengan sambal bawang dan sajikan.

Bahan Sambal Bawang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu Crispy Siram Sambal Bawang

Campur semua bahan ulen/mixer hingga kalis elastis.

Timbang adonan kurang lebih 25 gr, lalu bulat-bulatkan adonan.

Ambil 1 adonan, tekan bagian tengan adonan (pake apa saja boleh), lalu iris membentuk bunga.

Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat (tanda adonan siap digoreng jika ditekan langsung kembali/adonan jika diangkat terasa ringan).

Panaskan minyak goreng dengan api kecil, setelah minyak panas masukkan donat goreng hingga kecoklatan lalu balik (balik 1x saja).

Toping :

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Donat Bunga

Potong cabai merah dan masukkan ke tabung blender bersama cabai rawit

Tambahkan bawang merah yang sudah dipotong kecil

Tambahkah minyak goreng, lalu blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan

Simpan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari pendingin. Bisa tahan beberapa hari

Memasak bisa jadi lebih menyenangkan bila semua bumbu sudah siap. Kali ini saya berbagi resep cabai giling untuk digoreng.
Berbeda cabai giling untuk masakan berkuah seperti asam pedas dan gulai, cabai giling untuk digoreng tidak boleh dicampur air. Untuk mempermudah proses penggilingan, tambahkan minyak goreng.

Cabe Merah Besar

Cabe Giling Untuk Sambal Goreng

Campur telur bebek, garam, cabe merah halus, bawang merah dan daun kunyit, aduk hingga berbusa.

Panaskan minyak goreng lalu goreng telur.

Balik telur, goreng hingga semua sisi telur matang, angkat lalu sajikan.

Di sebut barendo karena pinggiran telur menyerupai renda dan teksturnya renyah, talua barendo ini biasanya menggunakan telur bebek.

Talua Barendo

Campurkan tepung, baking powder, gula halus dan butter. Aduk rata.

Aduk hingga rata dan bahan cookies siap dicetak.

Alasi loyang oven dengan baking paper. Ambil 1 sdm bahan cookies dan letakkan di loyang. Panggang cookies -/+ 20 menit hingga permukaan bawah kecokelatan, angkat dan dinginkan di cooling rack baru lah simpan di toples.

Ada stok raisin jadi sekalian cobain bikin oat raisin cookies, ternyata enak juga dan pastinya hemat nggak pakai telur.

Almond

Baking Powder

Oatmeal

Vanilla

Cookies Oatmeal Raisin

Iris tipis ayam fillet, kemudian pukul-pukul supaya empuk.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, 20 menit cukup. Kadang kalau lagi urgent juga ga pake marinasi langsung proses goreng pun bisa.

Beri satu butir telur, uleni sampai telurnya rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung maizena dan kaldu bubuk, tap ke ayamnya supaya tepung nempel. Upayakan balur tepungnya saat mau masuk ke wajan. Takaran kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalo mau garing lagi kulitnya, di dobel coating tepungnya. Karena ayam mengandung telur otomatis mudah basah. Selamat mencoba.

16.09.23
Resep andalan dari Mamake. Simpel dan anti repot, karena tidak terlalu keras kulitnya jadi bocil suka.

Bumbu Halus:

Kemiri

Tepung Maizena

Ayam Fillet Goreng Tepung

Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan kayu manis.

Kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, serai, jahe, dan daun salam hingga harum.

Masukkan tumisan bawang putih ke dalam kuah ayam, lalu beri lada bubuk, aduk rata, masukkan kentang dan wortel.

Terakhir masukkan kubis, beri gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan siap disajikan.

Request pak suami yang lagi kurang enak badan, pengennya makan yang berkuah.

Bumbu

Jahe

Kayu Manis

Wortel

Sop Ayam

Siapkan wadah, campur ayam giling, tahu, kelapa parut dan bumbu yang sudah ditumis.

Aduk rata, bisa gunakan sendok atau tangan bersih.

Tambahkan tepung roti, gula, garam, kaldu jamur, jika ingin telur bisa juga ditambahkan.

Ambil secukupnya adonan dan lilitan ke tusuk sate.

Olesi pan dengan minyak dan panaskan. Panggang sate hingga matang, olesi juga dengan kecap.

Jika sudah matang, angkat dan sisihkan. Untuk membuat sambal kecap, campur jadi satu bahan sambal, aduk rata dan tes rasa, sisihkan.

Tata beberapa sate lalu beri sambal kecapnya. Taburi daun bawang, tomat dan bawang goreng, selamat mencoba.

Ikutan challenge #RecookIMY2021 nih, bikin sate buntel. Resep asli chef yummy pakai ayam jamur, saya modif pakai ayam tahu. Rasanya enak banget, yuk cek resepnya.

Bumbu Halus Tumis:

Sambal Kecap:

Lainnya:

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Kecap Asin

Kecap Manis

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Tepung Roti

Tomat

Sate Buntel Ayam Tahu

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.

Masukan air lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa.

Masukan daun singkong saat air benar benar mendidih, rebus sampai daun singkong empuk.

Terakhir masukan santan lalu koreksi rasa.

Pak suami lagi pengen dimasakin gulai daun singkong, goreng tempe dan ikan asin. Beehhh itu aja udah mantep katanya. 🤭daun yang langsung dimasak tanpa direbus dahulu, rahasianya adalah tempe bosok atau tempe semangit yang membuat warna tetap hijau dan daun singkong empuk.

Bumbu halus

Daun Salam

Gulai Daun Singkong

Bakar terong hingga matang, lalu kupas kulitnya.

Pindahkan kecobek dan tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur, lalu ulek hingga halus.

Kucuri jeruk limau kuit, koreksi rasanya.

Letakkan terong bakar diatas sambal, penyet-penyet dengan ulekan dan siap disajikan.

Enak banget dan pastinya bikin boros nasi.

Bahan Sambal :

Terong

Terong Bakar Sambal Kemiri

Campur terigu, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tuang air secukupnya, aduk sampai rata.

Masukkan irisan kubis dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan telur ayam, aduk sampai adonan rata.

Panaskan cetakan, beri 1 sdt minyak goreng tiap lubang cetakan. Tuang adonan ½ tinggi lubang.

Pecahkan 1 butir telur puyuh tiap lubang. Masak sampai bagian bawah berkulit.

Balik bakwan, masak sampai matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan berulang sampai adonan habis. Sajikan hangat, jika suka pedas makan dengan saos sambal.

Daun Bawang

Kubis

Bakwan Kubis Telur Puyuh

Didihkan 50 ml air diwajan. Masukkan bumbu halus, masak sampai cairan habis.

Masukkan ayam, aduk bersama bumbu sampai ayam berubah warna.

Tuang 300ml air. Masukkan kecap manis, cabe rawit, cabe merah iris, dan tomat. Bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai kuah agak menyusut. Koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang, matikan api.

Yang pengen ayam kecap tapi lebih sehat dan lebih rendah kalori boleh banget cobain resep dibawah.

Resep ayam kuah kecap lezat dan rendah kalori yang mudah untuk dibuat. Bisa jadi ide baru menu diet kamu nih, yuk dicoba!

Resep Asinan Jambu Air

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait