Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam, kemudian panaskan secukupnya minyak. Goreng ayam hingga matang.

Langkah 1

Panas secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 2

Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai

Langkah 3

Tambahkan air, biarkan mendidih. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, kecap manis, dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa

Langkah 4

Masukkan ayam goreng, aduk rata sebentar, matikan api, dan siap disajikan

Langkah 5

Rasanya sangat nikmat apalagi disantap dengan nasi hangat

Bahan Utama

Garam

Merica

Jeruk

Buah

Salam

Kecap

Kaldu

Minyak

Cabai

Rawit

Jahe

Ayam Goreng Sambal Cabai

Bawang Merah

Cabe

Sawi

Lodeh Sawi Putih

Masukkan pir salju dan nasi ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi bubur lembut, lalu saring agar halus.

Dinginkan putih telur ke dalam kulkas hingga tepiannya sedikit membeku. Kocok putih telur hingga mengembang kaku. Masukkan tepung maizena. Aduk rata.

Masukkan puree pir dan nasi yang sudah dihaluskan, aduk kembali perlahan hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas panggang, bentuk oval memanjang seperti biskuit.

Panggang dalam oven dengan suhu 100°C selama 60 menit hingga kering.

Camilan manis dan renyah dengan aroma segar pir salju. Teksturnya ringan dan rasanya enak.

Nasi

Telur

Tepung Maizena

Snow Pear Rice Puff

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Jika Sobat Yummy mendengar kata Vietnam, makanan khas apa yang pertama kali muncul di imajinasimu? Pho? Spring rolls? Perlu Sobat Yummy tahu, negara Vietnam memiiki banyak macam kuliner yang ok punya dan tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Karena masih dalam satu Asia, makanan khas Vietnam tidak luput dilengkapi berbagai rempah-rempah yang menambah rasa nikmat.
Tidak hanya itu, wisatawan mancanegara juga menaruh perhatian pada warna cantik dari makanan khas Vietnam yang disajikan. Karena menggunakan berbagai macam bahan makanan berwarna lebih dari satu, hingga tekstur makanan yang terasa menakjubkan dari setiap suapan kuliner asal negara tersebut.
Sobat Yummy tidak boleh melewatkan beberapa makanan khas Vietnam jika kamu berencana untuk bertamasya ke sana. Banyak gem kuliner Vietnam yang dijamin lezat dan memanjakan lidahmu. Jika kamu ingin tahu lebih, yuk, kita cek daftarnya!<h2>1. Banh Mi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9a08ee9b949efa456146375db3d23cee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="banh mi khas makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi banh mi khas Vietnam (unsplash.com/ben lei)</a></div>Makanan khas Vietnam ini berupa sandwich. Banh mi merupakan kuliner turunan dari Prancis, karena menggunakan roti bagguette. Isian banh mi sangat ramai, dan umumnya didominasi oleh sayuran, seperti wortel, timun, lobak, acar, dan daun ketumbar. Sedangkan untuk protein, banh mi biasa diisi dengan daging ayam, sapi, ataupun fish cake.<h2>2. Chao</h2>Chao merupakan bubur dari nasi dengan cita rasa asin gurih khas Vietnam. Makanan ini biasa disantap masyarakat Vietnam saat sedang sakit atau menjadi hangover comfort food. Chao disajikan dengan berbagai topping seperti suwir ayam, ikan, daging sapi ataupun babi, dan jeroan. Kemudian diberi taburan bawang pre, merica hitam, dan tauge.<h2>3. Cao Lau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/3cf9fdfbf41bef21d2ee85b64f6af9b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cao lau makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cao lau khas Vietnam (instagram.com/feedmedan)</a></div>Hidangan mi ini berasal dari daerah Hoi An, Vietnam. Cao lau menggunakan jenis mi tebal seperti udon, yang disajikan dengan daging babi dan kerupuk pangsit.
Kuah kaldu dari cao lau terbuat dari berbagai rempah-rempah khas Vietnam dengan cita rasa gurih. Untuk menyantap cao lau biasanya kamu harus menambahkan sedikit perasaan jeruk nipis untuk memunculkan rasa asam sehingga kenikmatannya semakin sempurna.<h2>4. Cha Ko To</h2>Cha ko to merupakan makanan tradisional khas Vietnam, yang dihidangkan diatas clay pot. Cha ko to atau disebut caramelized fish, merupakan hidangan berupa ikan yang dimasak dengan gula dan rempah khas Vietnam.
Daging ikan yang lembut karena dimasak di atas clay pot panas dipadukan dengan cita rasa manis gurih dari gula dan rempah, berkolaborasi menghasilkan makanan yang lezat. Jika Sobat Yummy ingin hunting makanan khas Vietnam dengan taste klasik negara tersebut, cha ko to adalah rekomendasi yang harus kamu cicipi.<h2>5. Goi Cuon (Spring Rolls)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/78e94b06fada2122ae650afce4c9f578.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="spring rolls makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi spring rolls khas Vietnam (instagram.com/namaste.misako)</a></div>Goi cuon atau biasa dikenal sebagai spring rolls, merupakan salah satu hidangan khas Vietnam yang sangat populer di kancah internasional. Hidangan berupa gulungan salad berisi sayur hijau, rempah aromatik, dan daging seperti udang, atau babi, kemudian digulung dengan rice paper. Penyajian goi cuon biasanya dilengkapi dengan saus asam manis ataupun saus kacang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-dressing-salad-yang-paling-popuper target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat 
 
 </a>
 <h2>6. Pho</h2>Karena selalu dicari, Pho menjadi makanan khas Vietnam yang sangat mudah ditemukan di sana. Banyak kedai hingga restoran turut mencantumkan menu satu ini.
Pho sendiri merupakan hidangan mi kuah kaldu yang disajikan dengan daging sapi atau ayam, dan sayuran, seperti tauge, daun ketumbar, daun mint, kemangi, hingga bawang. Pho disantap dengan tambahan chilli oil, ataupun fish sauce.<h2>7. Banh Cuon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/482d28f8ea16356572003a1482a46d76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="banh cuon makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi banh cuon khas Vietnam (instagram.com/ezstay_hanoi)</a></div>Banh cuon merupakan hidangan rice cake yang dikukus dengan daging babi dan isian jamur cincang. Banh cuon tidak lengkap tanpa taburan bawang goreng. Hidangan yang memiliki tekstur lembut ini disajikan dengan kacang hijau dan saus nuoc cham yang terbuat dari ikan.<h2>8. Banh Xeo</h2>Jika biasanya sajian crepes memiliki cita rasa manis, kamu akan menemukan crepes dengan rasa asin gurih bernama banh xeo, saat berwisata ke Vietnam. Kulit banh xeo terbuat dari tepung beras yang dilarutkan dengan santan dan diberi kunyit. Isian dari hidangan ini yakni tumisan daging dan tauge. Banh xeo biasa disantap dengan selada.<h2>9. Nem Ran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/d1397b129b5d75a700b4f9976f51be1f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nem ran makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nem ran khas Vietnam (instagram.com/momi_02)</a></div>Makanan khas Vietnam satu ini mirip dengan hidangan lumpia khas Indonesia. Nem ran memilliki isian daging kepiting atau udang cincang, wortel, jamur, dan bawang bombay, yang digulung dengan kulit yang terbuat tepung beras. Kemudian digoreng secara deep-fry hingga kulit Nem Ran crunchy. Sajian Nem Ran biasa dimakan dengan dicelupkan pada saus nuoc cham.<h2>10. Goi</h2>Bedanya goi atau salad sayur Vietnam yaitu tidak menggunakan selada seperti salad pada umumnya. Goi berisi acar wortel, bunga pisang, kacang, dan daun ketumbar. Salad dressing goi yakni dari saus nuoc cham. Hidangan ini biasa disajikan diatas kubis.<h2>11. Com Tam (Broken Rice)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/642f00545c4f984d5aa6d301a4b546a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="com tam makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">illustrasi com tam khas Vietnam (instagram.com/nomzbysue)</a></div>Com tam merupakan makanan khas Vietnam yang terbuat dari beras yang telah patah, maka dari itu istilah lain com tam adalah broken rice. Konon katanya, dahulu petani beras Vietnam tidak bisa menjual beras-beras yang patah, sehingga mereka mengonsumsinya sendiri.
Tapi seiring berjalannya waktu, beras patah menjadi populer di Vietnam karena memiliki tekstur yang lebih lembut. Sehingga beras patah ini dibuat menu tersendiri bernama com tam. Hidangan ini disajikan lengkap dengan berbagai bagian daging babi, dan telur.<h2>12. Banh Tet</h2>Satu lagi hidangan khas Vietnam yang harus kamu cicipi adalah banh tet. Hidangan satu ini biasa disantap saat perayaan lunar new year. Banh tet berupa beras ketan yang berisi daging dan kacang hijau, kemudian dibungkus daun pisang. Lembut dari beras ketan dipadukan dengan tumisan daging menciptakan cita rasa klasik yang lezat.Unik-unik bukan, kuliner khas Vietnam? Karena banyak yang mencampurkan daging babi, kamu bisa meminta untuk tidak menyertakannya saat pesan. Walaupun ada pula makanan khas Vietnam yang halal, namun kamu perlu effort untuk mencari penjualnya.
Selain kuliner, Vietnam juga juara dalam segi pariwisatanya, salah satunya yakni Teluk Ha Long yang menakjubkan. Bagaimana Sobat Yummy? Tertarik melakukan journey ke Vietnam?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dan-minuman-khas-thailand target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman Khas Thailand, Wajib Dicoba Semua!
 
 </a>

Melancong ke Vietnam? Eits, jangan lupa untuk manjakan lidahmu dengan 12 makanan khas Vietnam lezat ini!

12 Makanan Khas Vietnam yang Lezat dan Wajib Kamu Cicipi!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Kemudian haluskan semua bumbunya, tumis sampai berbau harum

Kemudian masukkan air secukupnya masukkan baksonya, kasih daun jeruk, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya dan masak hingga bumbu dan baksonya meresap

Setelah bumbu meresap dan dirasa sudah cukup matang kemudiaan siap disajikan

Pentol bakso mercon pedasnya minta ampun dijamin bikin nagih

Bakso

Bawang Putih

Kemiri

Pentol Bakso Mercon

Masukkan bawang daun, tambahkan penyedap rasa, gula dan merica

Setelah dibentuk celupkan kedalam tepung terigu

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan ke dalam toples bisa dimasukkan ke dalam frizer

Langkah 8

Langkah 9

Risoles atau risol adalah nama makanan yang sering ditemui di Indonesia sebagai snek atau camilan.

Risoles berasal dari bahasa Belanda, rissole yaitu pastri berisi daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dalam adonan tepung tipis dadar.

Wortel

Risol Homemade

Campur tepung terigu dan tepung tapioka, lalu ayak. Tambahkan garam.

Rendam bunga telang dengan air panas, lalu tuang sedikit demi sedikit ke tepung sambil terus di aduk.

Setelah agak hangat, uleni tepung sampai kalis.

Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain, kurang lebih 30 menit.

Setelah itu, ambil adonan. Uleni sebentar, kemudian potong kecil-kecil agar memudahkan saat penggilingan

Giling dengan roll pin. Ketipisan sesuai selera. Bisa juga pake dengan mesin giling mie ya biar cepat.

Setelah itu potong dengan ring cutter. Taburi dengan tepung maizena biar tidak alengkat. Kulit gyoza siap digunakan

Bikin stok kulit gyoza karena sering bikin cemilan dengan kulit pangsit ini. Kebetulan ada bunga telang berbunga, jadi dipake aja buat pewarna. Tapi, kek ya warnanya kurang ngejreng ya 🤭
Cobain bikin yukk

Taburan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kulit Gyoza Home Made

Uleg semua bahan bumbu halus. Kemudian geprek serai, jahe, dan lengkuas.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun salam sampai bumbu harum serta benar-benar matang tidak berbau langu.

Masukkan ayam dan tumis sebentar sampai berubah warna. Kemudian masukkan air dan masak sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan santan, tempe, tahu goreng, dan telur rebus. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan cabai rawit utuh dan kecilkan api. Masak sampai ayam dan tempe matang. Lalu angkat dan matikan kompor. Sajikan dalam piring berisi lontong dengan siraman sayur bersantan dan isinya, kemudian taburi bawang merah goreng.

Makanan khas Rembang yang mirip dengan kare, dengan bumbu rempah tambahan jinten. Dimakan dengan lontong dan biasa dijual sebagai kuliner pagi hari.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Labu Siam

Lontong Tuyuhan Khas Rembang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan lengkuas dan serai.

Masukkan cabai merah dan saus tiram. Aduk rata. Masukkan garam, gula dan merica.

Masukkan tempe dan beri air. Aduk rata biarkan bumbu meresap.

Masukkan kacang panjang. Masak hingga kacang panjang sedikit melunak.

Halal

malam chef... setor menu kacang panjang tempenya ya.. resep simple dan disuka keluarga pas berbuka tadi.. 🤗 trima ksh resepnya chef.. ijin reshare jg ya ... 🤗🙏 #RecookYummy

Pagi Chef.. setor recooknya .. tempe saya ganti dengan tahu, sesuaikan dengan stok yang ada.
Terimakasih inspirasinya .

#RecookYummy tumis kacang panjang ya chef. Enak dan simpel. Trimakasih resepnya ya chef 🙏🏻

Tumis kacang panjangnya divariasi ama tahu ya chef menyesuaikan stock..sedap nih 🤩. Sehat juga karena penggunaan minyak yang minim, sy pakainya minyak kelapa 😍 makasih resepnya 👍

#JagoMasakFebruari

Hii chef, tumis kacang panjangnya enaak apalagi pakai saos tiram, saya suka buat tapi ga pakai. Dan ini enaak bangeet. Makasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Berkat ilmu dari Tante yg mengatakan rahasia tumisan ada di saus tiram, jadi suka bikin tumisan🤭. Termasuk tumis kacang panjang ini, yg memang enak dipadukan dengan tempe🤤. Untuk menu kali ini aku tambahkan bakso supaya anak makin lahap makannya😍.
#JagoMasakFebruari

Tumis Kacang Panjang

Fara

Rendam 200 gr kacang hijau dalam 500 ml air semalaman agar lebih mudah dimasak. Kukus kacang hijau yang telah direndam selama 30 menit hingga lunak

Haluskan kacang hijau yang sudah matang hingga menjadi pasta lembut. Tambahkan 10 gr bubuk matcha dan 10 gr madu ke dalam pasta kacang hijau, aduk hingga merata

Ambil sekitar 50 gr adonan kacang hijau, bentuk bulatan kecil yang rata

Letakkan bulatan adonan ke dalam cetakan kertas kecil

Dalam wadah terpisah, campurkan 100 gr krim keju rendah lemak dan 50 gr yogurt rendah lemak, lalu aduk hingga lembut. Tambahkan 10 gr selai mawar, lalu aduk hingga merata

Tuang sekitar 20 gr campuran krim keju di atas setiap cetakan berisi adonan kacang hijau. Taburkan 1 gr kelopak mawar kering di atasnya. Dinginkan di kulkas

Hallo sobat yummy. Aku mau share resep hidangan penutup yang simple tapi rasanya enak

Green Tea/ Matcha

Kacang Hijau

Yogurt

Matcha Green Bean Cheesecake

Cuci bersih jamur, lalu tiriskan dan suwir-suwir.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan jamur tiram, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan air, bubuk cabe, saos tiram, saos sambal, kecap asin, merica bubuk, garam dan gula pasir.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. 
Angkat dan sajikan.

Gula

Jamur

Kecap Asin

Lada

Jamur Tiram Bumbu Pedas Manis #MENUTANGGALTUA

Bahan : Tahu putih, teri basah dan bumbunya.

Haluskan cabe merah,bawang putih,bawang merah.Campur dengan tahu putih,irisan tomat hijau dan cabe rawit merah.Tambahkan daun kemangi.

Ambil selembar daun pisang rangkap.Bungkus sematkan lidi di setiap ujungnya.

Setelah matang angkat sajikan dengan nasi putih hangat.

Mbk... Trimaksh Resepnya 🙏🙏  enak pake banget... Aku pake teri nasi lbh gurih cuma sayangnya ga ada kemangi... Tapi ttp juaraaaa 👍👍

#JagoMasakMaret

Daun Pisang

Ikan Teri

Pepes Tahu Teri Basah #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan air, bawang merah, bawang putih, dan temu kunci ke dalam panci. Lalu masak hingga mendidih.

Lalu masukkan jagung manis, masak hingga jagung matang.

Masukkan labu air, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Biarkan mendidih kembali.

Tuang sayur ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Bayam

Jagung

Labu

Bening Bayam Jagung Labu Air

Ichigo Daifuku

Kucurikan ikan dengan secukupnya air perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata, diamkan sebentar lalu cuci bersih.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis irisan bawang merah hingga layu dan harum.

Masukkan bumbu halus, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak sampai ikan berubah lebih warna agak pucat.

Tuang secukupnya air. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang.

Masukkan potongan cabe hijau. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Hidangan khas Padang yang kaya akan rempah dengan cita rasa pedas gurih yang nikmat.

Bumbu Halus:

Asam Jawa

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Gulai Ikan Tongkol khas Padang #JelajahBarat

Siapkan bahan yang diperlukan. Geprek jahe dan serainya

Masukkan jahe dan serai dalam lanci berisk air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masak terus sekitar 3 menit lagi

Tuang susu dalam gelas dan beri satu sisir jeruk pamelo. Aduk rata dan siap dinikmati

Namanya agak ekstrem sih, tapi ini tuh anget banget di tenggorokan. Minuman khas kudus yang hit banget di kota Kudus sana. Entah karena jahe yang yang dicampur jeruk pamelo yang agak masam atau gimana. Tapi berasa banget angetnya. Manisnya angkleg. Minum 1 cangkir saja sudah kenyang banget.

Resep Asinan Kedondong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Kedondong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis