Asinan Mangga

Step 1

Kupas mangga lalu potong sesuai selera dan masukkan ke dalam mangkuk.

Step 2

Blender cabe rawit, cabe merah besar dan asam jawa dengan 100 ml air.

Step 3

Rebus bumbu yang sudah di blender dengan sisa air sampai mendidih lalu tambahkan gula jawa.

Step 4

Tambahkan gula pasir dan garam. Rebus hingga gula larut lalu angkat.

Step 5

Siram mangga dengan kuah bumbu. Tunggu hingga uap panas hilang. Simpan ke dalam lemari es selama 1 jam lalu sajikan dingin.