Asinan Mangga Muda

Step 1

Kupas, potong-potong, dan cuci mangga muda.

Step 2

Ulek cabai rawit dan cabai keriting.

Step 3

Didihkan air, masukkan ulekan cabai, gula pasir, dan air asam jawa.

Step 4

Tambahkan garam. Masak sampai gula larut. Koreksi rasa.

Step 5

Tunggu sampai kondisi kuah hangat. Tambahkan cuka. Aduk sampai rata.

Step 6

Kuah asinan siap disajikan bersama mangga muda.