Rebus telur hingga matang, kemudian benturkan telur perlahan agar tidak mengelupas (cukup hingga retak).

Langkah 1

Masak air hingga mendidih, tambahkan bawang putih bubuk, merica bubuk dan kecap manis.

Langkah 2

Aduk rata tambahkan lengkuas dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan teh kantong biarkan mendidih. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Biarkan 15 menit. Matikan api.

Langkah 4

Setelah telur dingin, kupas telur dan siap dinikmati dengan kuahnya. Yummy!

Langkah 5

Ala-ala telur Dinosaurus yang retak. Saya pakai bumbu cemplung dan pastinya nikmat.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Kecap Manis

Telur

Telur Pindang Retak

Marinasi daging ayam, sebelumnya pukul-pukul dahulu, diamkan minimal 15 menit didalam lemari es.

Campur semua bahan tepung, gulingkan dada ayam kedalam tepung, gulingkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke adonan tepung, sambil dicubit-cubit.

Goreng hingga matang, kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukan maizena, aduk cepat.

Tambahkan air, gula merah, asam, cengkeh, pala, garam, gula putih, lada hitam. Koreksi rasa.

Masak hingga meletup-letup mengental. Tunggu hingga dingin, keluarkan cengkeh kemudian blender saos sampai halus.

Langkah 6

Sajikan dengan pelengkap. Wortel rebus, buncis rebus, kentang rebus. Selamat mencoba.

Langkah 7

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya. Masakan harian saya gak melulu makanan rumahan, kadang saya sering membuat menu replika ala resto, seperti menu hari ini ada steak ayam crispy ala WS, agar lebih variatif dan anak-anak gak bosan, karena saya berharap anak-anak akan selalu mengingat masakan ibunya, seperti saya yang selalu mengingat dan merindukan masakan ibu saya, beruntung ada Yummy sekarang resep-resep saya bisa tersimpan dan resep lainnya yang menginspirasi. 

#JagoMasakMaret

Ayam

Steak Ayam Crispy #JagoMasakMinggu4Periode3

Tambahkan daun bawang, telur dan kaldu bubuk.

Goreng sampai matang atau warna kekuningan.
Angkat, tiriskan dan sajikan.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tahu

Martabak Tahu kulit lumpia #JagoMasakApril

Bikin kopi pakai charcoal powder dan susu oat.

Es Batu

Kopi

Susu

Black Caramel Oat Milk Latte

Belah dua ikan pindang, buang durinya, dan bilas bersih. Lalu goreng dengan sedikit minyak hingga setengah garing.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.

Tumis bumbu halus dengan cabe merah hingga matang.

Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk. Biarkan mendidih. Tambahkan garam jika perlu.

Masukkan pindang, masak dengan api kecil 3-5 menit agar bumbu meresap. Terakhir masukkan bawang daun. Masak sebentar saja. Sajikan.

Simpel membuatnya dan nikmat buat teman nasi. Diinspirasi dari Chef Endah Triana.

Bumbu Halus:

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Lada

Tomat

Semur Pindang Salem

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk dengan bumbu. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga semua menyatu. Cek rasa, kemudian matikan kompor.

Masukkan tumisan daging sapi ke mangkok, tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok adonan isi. Lipat menjadi bentuk kotak. Lakukan sampai adonan isi habis.

Panaskan beberapa sendok minyak, goreng martabak hingga matang (kedua sisinya kecoklatan). Angkat, tirikan dan sajikan hangat.

Kebetulan masih ada sisa stock daging sapi sedikit, bisa diolah jadi snack sore hari. Bumbunya juga seadanya yang ada di dapur. Itu saja sudah sangat enak dan bisa jadi teman minum teh.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Daging Sapi

Martabak Daging Sapi Kulit Lumpia

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong nila menjadi 2 bagian. Marinasi dengan kunyit bubuk, garam, lada, penyedap rasa.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tambahlan 750 ml air. Aduk dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan kemudian seasoning lagi dengan sejumput garam, lada, gula dan penyedap rasa.

Suwegereee reeeek. Masaknya pake magic com 😁😁

Kunyit

Penyedap

Jeruk

Salam

Lengkuas

Buah

Cabai

Asam

Rawit

Santan

Gulai Ikan Nila

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit yang telah di iris hingga harum.

Setelah itu, tambahkan air, diamkan hingga mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan potongan timun. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan garam, gula, penyedap jamur, dan merica secukupnya. Cicip rasanya, jika sudah masak hingga matang. Siap disajikan.

Biasa timun dijadikan lalapan, kali ini kita masak dengan kuah.

Timun

butir

Jamur

Merica

Minyak

Sup Timun Telur Sederhana

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung tapioka, air, bawang putih, bawang pre, garam dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk diatas api sedang hingga mengental seperti lem. Masukkan cabai merah, aduk rata.

Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Masukkan adonan lengket ke dalam tepung kering, lalu masukkan tahu. Aduk sambil ditekan-tekan.

Bentuk adonan menjadi pipih, lalu goreng dalam rendaman minyak panas dengan api sedang.

Masak hingga mengapung dan kering kecoklatan. Sajikan.

Bahan

Tepung

Cireng Tahu

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera. Masukkan kembali pada kuah rebusan.

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai serta bumbu aromatik lain hingga harum dan matang.

Tambahkan susu cair, masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk serta gula pasir. Koreksi rasa.

Penyajian : tata semua pelengkap, kemudian siram dengan kuah. Taburi bawang goreng. Sajikan dengan sambal, acar dan emping.

Hidangan berkuah yang memiliki cita rasa otentik, salah satunya soto betawi ini. Dengan kuah susu dan santan yang gurih, dipadukan dengan bumbu aromatik yang sangat beraroma. Menjadikan hidangan ini sangat nikmat disantap untuk sarapan atau pun makan malam. Apalagi kalau makannya pas hujan ya. Sedikit menambah kehangatan keluarga.

Bahan bumbu

Bahan pelengkap

Daun Jeruk

Daun Salam

Soto Betawi Ayam

Campurkan semua bahan adonan kulit kemudian saring

Panaskan teflon. Tuang adonan 1 sendok sayur dan ratakan ke seluruh sisi telfon. Biarkan hingga matang.

Ambil 1 lembar kulit. Bagian dalam kulit untuk luar. Masukan isian secukupnya. Lipat dan gulung, lem ujungnya dengan adonan isian lalu tekan hingga merekat.

Bungkus dengan alumunium foil atau bisa dengan daun pisang kemudian kukus selama 30 menit. Setelah dingin potong serong.

Goreng egg chicken roll dalam minyak panas hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Buat anak yang belum bisa mengunyah halus daging ayam. Bunda bisa mencoba daging ayam giling kemudian mengolah menjadi lauk pauk atau cemilan enak untuk buah hati. Jika adonan kulit sisa, bisa dipotong-potong kemudian goreng kering. Enak dan kriuknya gak bikin sakit gusi anak.

Adonan Kulit :

Ayam Cincang

Margarin

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Egg Chicken Roll #UntukSiBuahHati

Chopper daging ayam fillet, bawang putih, bawang goreng, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, haluskan hingga lengket.

Lalu tambahkan tepung terigu, tepung sagu, telur, air es dan kecap ikan, haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan tahu putih, lubangi tahu lalu isi dengan isian, kemudian rebus hingga matang.

Ambil kulit pangsit, bagi menjadi 4 potong, lalu isi dengan adonan secukupnya, bentuk lalu goreng hingga matang.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, bagi menjadi 2 bagian, lalu tata adonan sekitar 1 sdt, ratakan dengan garpu lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Simpan cuanki ayam yang sudah digoreng dalam wadah tertutup.

Rebus air hingga mendidih, lalu haluskan bawang putih goreng dan bawang goreng, lalu masukkan kedalam kuah yang sudah mendidih, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, rebus hingga mendidih kembali lalu  masukkan tahu dan baso secukupnya ketika akan disajikan.

Tata cuanki ayam, lalu masukkan baso dan tahu yang sudah direbus dengan kuah, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan.

Langkah 8

Bikin cuanki menggunakan daging ayam pakai resepnya chef Devina dengan modifikasi resep. rasanya enak dan ada rasa ikannya juga karena menggunakan kecap ikan, cocok banget dinikmati saat udara dingin seperti sekarang ini.

Kuah Cuanki :

Pelengkap :

Cuanki Ayam

Siapkan selasih yang telah diseduh dengan air panas.

Masukkan sirup melon dan es batu kedalam gelas.

Masukkan perasaan jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Enak banget nih, seger apalagi minum saat siang hari dan lagi panas-panasnya..

Jeruk Nipis

Selasih

Es Timun Selasih Sirup Melon

Masukkan bahan halus, dedaunan, sereh dan asam kandis ke dalam wajan.

Beri air, masukkan kepala ikan dan tahu sekaligus.

Tutup dan masak sampai air sedikit menyusut, sambil sesekali diaduk.

Setelah air menyusut dan kuah sedikit kental masukkan belimbing wuluh dan daun ruku-ruku, kasih garam penyedap dan air jeruk nipis cek rasa, masak sampai belimbing layu, siap disajikan! 
Rasanya nikmat dan sedikit asamhhh yummy selamat mencoba!

Bahan Halus 

Asam Jawa

Serai

Asam Padeh Kepala Ikan

Rendam mie dengan air panas selama 3 menit. Tiriskan.

Cuci bersih daging dan bombay. Kemudian cincang halus daging, bawang bombay dan smoked beef.

Siapkan pan dan lelehkan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging dan smoked beef. Aduk rata, sampai daging berubah warna.

Tambahkan air, dan bumbu gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, masak sampai air surut.

Masukkan mie, susu dan telur. Aduk sampai tercampur rata lalu angkat.

Siapkan loyang dan olesi dengan margarin. Tuang adonan skutel ke loyang, beri toping saos dan keju. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180°. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Skutel mie dan daging cincang cocok untuk camilan sore hari.

Resep Asinan Nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY