Asinan Nanas

Step 1

Kita buat kuahnya dahulu. Ulek atau blender bawang putih, cabe merah, cabe rawit, asam jawa dan garam halus.

Step 2

Didihkan air dan masukkan bumbu halus. Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis dan kayu manis. Biarkan mendidih selama 5 manit. Lalu matikan kompor. Biarkan hangat.

Step 3

Sambil menunggu kuah asinan hangat, kita berrsihkan nanas dan potong-potong sesuai selera. Tata diwadah besar.

Step 4

Setelah kuah hangat, tuang ke wadah nanas. Aduk rata.

Step 5

Tutup dan simpan dalam kulkas selama minimal 3 jam supaya bumbu meresap.