Langkah 1

Iris daun singkong rebus lalu tumbuk kasar.

Langkah 2

Suwir-suwir ikan tengiri yang sudah digoreng.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan bumbu gulai.

Langkah 4

Tuang air, masukkan serai, daun jeruk ,daun pandan dan kecombrang.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tuang santan instan. Beri seasoning, koreksi rasa.

Langkah 8

Enak banget, untuk menu buka puasa ataupun sahur. Ikannya saya pakai tengiri, mau pakai tongkol juga boleh.
Recook sobat Yummy, mbk Eva Wijaya

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ikan

Santan

Singkong

Gulai Ikan Daun Singkong Tumbuk

Campur air dan tepung, uleni hingga kalis kemudian rendam kedalam minyak goreng. Biarkan 20 menit.

Tumis hingga harum bawang putih yang sudah dirajang halus menggunakan minyak goreng kemudian masukkan bawang bombay, tumis kembali hingga kecokelatan.

Masukkan daging yang sudah dipotong kecil kecil.

Aduk rata tambahkan air ½ cup, bubuk kari, bubuk gulai, garam dan kaldu biarkan air meresap susut. Tes rasa. Sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur, garam, kaldu dan daun bawang yang sudah dirajang.

Kocok hingga rata, masukkan daging masak.

Pipihkan adonan kulit, letakkan diatas teflon kemudian masukkan kocokan telur dan daging.

Kemudian lipat sisi kanan kiri dan atas bawah, goreng hingga kecokelatan bolak balik martabak hingga matang.

Tiriskan dan potong segi empat (potong menjadi 9 bagian).

Langkah 9

Campur semua  bahan acar aduk rata. Tiriskan.

Langkah 10

Budget minimalis dan lebih murah bikin sendiri daripada beli.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Telur

Martabak Telur Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

rebus mie 1/2 matang atau jangan terlalu lembek. sisihkan

tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan udang dan baso. masak sampai matang

masukan mie, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan penyedap bila diperlukan. aduk rata

masukan seledri, aduk rata, koreksi rasa. sajikan dengan tomat

resep simpel, sehat dan yummy. (2-3 porsi)

Bumbu Halus:

Udang

Sawi

Cabe

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Seledri

Tomat

mie goreng pedas

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tahu, bihun, telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk dalam satu wadah.

Lalu isi kecetakan kue lumpang, sebelumnya olesi cetakan dengan minyak terlebih dahulu.

Siapkan bahan pelapis. Campur telur, tepung tapioka dan juga air. Kocok hingga tercampur rata.

Lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Variasi olahan tahu untuk camilan saat berbuka puasa.

Bihun

Tepung

Tahu Fantasi #JagoMasakMinggu9

iris bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, tomat)

tambahkan garam, gula putih, royco, saus tiram secukupnya masak hingga matang

Tumis labusiam saus tiram siap dihidangkan

Resep tumis labu siam saus tiram enak dan murah meriah

#RecookYummy tumis labusiam saus tiram ya kak. Pertama kali membuat tumis labusiam dengan saus tiram. Rasanya gurih saus tiram dengan kerenyahan labusiam, pas buat teman nasi hangat. Trimakasih inspirasi resepnya 👍

Buah

Cabai

Saus

Tiram

Gula

Garam

Tumis labusiam saus tiram

Matikan api, masukan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Nyalakan api kembali, aduk hingga kalis selama 2 menit. Dinginkan.

Semprot adonan ke dalam loyang. Simpan di freezer selama 45 menit-1 jam.

Goreng di dalam minyak yang sudah panas, api paling kecil.

Margarin

Mini Churros

Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera, saya potong menjadi 10 bagian.

Kukus selama 15 menit untuk mematangkan ayam dan menghilangkan darahnya, cara ini juga membuat ayam tidak keras pada saat di goreng.

Setelah di kukus, goreng ayam hingga kecoklatan kemudian tiriskan.

Iris bawang putih dan bawang bombay, kemudian tumis dengan mentega hingga bawang matang.

Setelah bawang matang masukkan saos tiram dan kecap, kemudian aduk rata.

Setelah teraduk rata masukkan ayam beri merica, aduk-aduk sampai kecap rata menempel di ayam, kemudian sajikan.

Salah satu olahan ayam yang banyak ditemui di restoran Chinese food, sebenarnya mudah pengolahan nya dan bahannya juga sederhana cuma memang harus mengumpulkan mood untuk memulainya, tidak membutuhkan waktu lama juga tapi hasilnya yummy!

Bawang Bombay

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan pisang dan 1 sdt gula pasir.

Lalu lipat dan oleskan ujungnya dengan air terigu (terigu dicampur air). Lalu lipat kembali lumpia pisangnya.

Tuang 2 sdm gula pasir ke dalam minyak goreng panas, masak hingga gula menjadi karamel, lalu masukan pisang. Goreng hingga pisang matang, sambil diaduk-aduk agar matangnya merata dan caramel lengket di permukaan kulit lumpia.

Buat cemilan sore hari, pisang aroma abang-abang jualan pinggir jalan 😁. Jika terlalu manis, gula pasir di dalam kulit lumpia, bisa di skip aja. Jadi manisnya dari karamel di luar kulit.

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Lumpia Pisang Aroma

Rebus ayam di air mendidih selama 5 menit. Buang air rebusan pertama dan ganti air dengan yang baru lalu rebus kembali.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu harum dan matang.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang, icip rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, setelah agak dingin suwir-suwir daging ayam.

Kupas dan iris tipis kentang, lalu goreng hingga kering, angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkuk, lalu masukkan kol, tauge, kentang goreng, ayam suwir, seledri dan daun bawang, siram dengan kuah soto panas dan siap untuk disajikan.

Soto ayam dari pulau Madura yang berkuah bening dan rasanya enak banget.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Tauge

Soto Ayam Madura #JelajahBarat

Resep asli pakai pisang lilin, saya adanya kepok, haluskan pisangnya.

Masukkan seluruh bahan. Resep asli gulanya 2 sdm, saya pakai 3 sdt.

Gunakan sendok, masukkan ke minyak panas.

Minggu, 19.02.24
Gorengan pisang asal Palembang, cuma memang banyak versi, yang ini versi minimalis dan simpel. Uenak banget, sedikit renyah bagian luar, dalamnya lembut, gurih karena pakai kelapa. Dapursesma's recipe.

Kelapa

Godo Godo Pisang

Beri air, saos tiram, garam, gula, lada dan kaldu jamur. Tes rasanya.

Tunggu air hingga sedikit menyusut, matikan kompor. Sajikan

Buat menu yang simple sesuai bahan di kulkas.

Buncis

Tumis Tempe Buncis

Haluskan cabe dan terasi lalu masukkan ke dalam wajan.

Masukkan palm sugar, gula pasir, garam dan asam jawa.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api, masak hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin.

Masukkan pepaya ke dalam wadah lalu tambahkan kuah asinan, aduk rata. Simpan dalam kulkas lalu sajikan.

Lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin..

Resep Asinan Pepaya

Bahan Utama

Bahan Kuah Asinan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asinan Pepaya

Bahan Utama

Bahan Kuah Asinan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B