Asinan rambutan

Step 1

Siapkan rambutan dan kupas kulitnya, lalu bilas rambutan dengan air matang. Kemudian simpan dalam kulkas.

Step 2

Haluskan cabai merah dan cabai keriting.

Step 3

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan cabai yang sudah di haluskan, tambahkan gula pasir dan garam. Rebus hingga cabai sudah tidak langu dan matikan api, lalu biarkan hingga kuah asinannya dingin.

Step 4

Tuang kuah asinan ke dalam wadah yang berisi rambutan, lalu beri air perasan jeruk nipis dan aduk rata.

Step 5

Masukkan potongan jeruk nipis dan aduk rata, lalu simpan di kulkas. Biarkan hingga dingin, kemudian sajikan.