Asinan Sayur Bumbu Kacang

Step 1

Cuci bersih semua sayuran, kemudian rebus tahu selama 5 menit. Lalu potong-potong sayuran dan tahu sesuai selera

Step 2

Siapkan bumbu-bumbu

Step 3

Blender kasar cabai rawit & cabai merah besar

Step 4

Ulek kasar 100 gram kacang tanah yang sudah digoreng

Step 5

Nyalakan kompor, Masukkan air, gula merah, dan gula pasir. Rebus sampai gula larut

Step 6

Setelah gula larut, masukkan bumbu dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Rebus sampai mendidih kemudian masukkan garam

Step 7

Matikan kompor, biarkan dingin lalu masukkan perasan jeruk lemon, aduk sampai merata

Step 8

Tata potongan-potongan sayur dan tahu ke dalam mangkok. Siram kuah asinan dan taburi kacang diatasnya. Masukkan kulkas agar dingin dan siap dihidangkan