Sobat Yummy, siapa yang tak kenal dengan nasi uduk? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Nasi uduk memiliki aroma yang harum dan rasanya yang begitu gurih membuatnya sulit untuk ditolak.
Namun, bagi sebagian orang, mungkin terbersit kekhawatiran tentang berapa kalori dan kandungan gizi dalam nasi uduk ini. Nah, kali ini,&nbsp;Yummy App&nbsp;akan membahas mengenai kalori nasi uduk dan kandungan gizinya. Yuk, simak informasi lengkapnya di bawah ini!<h2>Kalori Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/bb78355dcbc3a9311daf2509260d1dc5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi uduk komplit" /><a href="#" target="_blank">potret nasi uduk komplit (flickr.com/Herman Saksono)</a></div>Sebelum membahas kalori nasi uduk, perlu diketahui bahwa jumlah kalori dalam nasi uduk dapat bervariasi tergantung pada bahan tambahan yang digunakan dalam proses memasaknya. Namun, dilansir dari&nbsp;<a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/nasi-uduk?portionid=6035966&amp;portionamount=1,000" target="_blank" rel="noopener">Fatsecret</a>, untuk setiap porsi nasi uduk atau setara dengan 160 gram nasi uduk, memiliki kandungan 260 kkal, 12,95 gram lemak, 32,84 gram karbohidrat, dan 4,07 gram lemak.
Meskipun demikian, nasi uduk tetap dapat menjadi pilihan yang baik untuk konsumsi sehari-hari karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh, dan nasi uduk dapat memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Namun, penting untuk mengonsumsinya dengan proporsi yang tepat agar tidak berlebihan dalam asupan kalori.
Bagi Sobat Yummy yang sedang menjalani program diet atau memperhatikan asupan kalori, ada baiknya membatasi porsi nasi uduk dan memilih lauk yang rendah lemak untuk mengurangi jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Selain itu, perlu diingat bahwa nasi uduk dapat disantap bersama dengan lauk pauk yang beragam, sehingga asupan nutrisinya juga dipengaruhi oleh jenis dan jumlah lauk yang dikonsumsi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Nasi Kuning, Kandungan Gizinya, Perbandingan dengan Nasi Uduk
 
 </a>
 <h2>Kandungan Gizi Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221225/72cbf2565c4199940149498916ef27b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi uduk dan lauk pendamping" /><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nasi_Uduk_with_emping.jpg" target="_blank">ilustrasi nasi uduk (commons.wikimedia.org)</a></div>Selain kalori, kandungan gizi nasi uduk juga penting untuk diperhatikan. Nasi uduk kaya akan karbohidrat kompleks, serat, dan protein. Karbohidrat kompleks dapat memberikan energi yang tahan lama bagi tubuh, sementara serat membantu menjaga pencernaan yang sehat. Protein diperlukan untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh.Selain itu, nasi uduk juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting seperti vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium. Vitamin B kompleks berperan dalam metabolisme energi, sementara zat besi penting untuk membantu pembentukan sel darah merah dan magnesium berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan saraf.Namun, perlu diperhatikan bahwa nasi uduk yang disajikan dengan lauk pauk seperti telur dadar, ayam goreng, atau sambal, dapat meningkatkan kandungan lemak, kolesterol, dan sodium dalam hidangan. Oleh karena itu, sebaiknya memilih lauk pauk yang seimbang dan menghindari penggunaan minyak yang berlebihan dalam memasaknya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Nasi Uduk Gurih, Enak dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Sobat Yummy, begitu penting untuk mengetahui kalori dan kandungan gizi dalam makanan yang kita konsumsi, termasuk nasi uduk. Meskipun nasi uduk memiliki kalori tertentu, tetapi tetap dapat menjadi bagian dari pola makan yang seimbang jika dikonsumsi dengan proporsi yang tepat.
Jangan lupa pula untuk tetap memilih lauk pauk yang sehat dan menyajikan nasi uduk dengan porsi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan jaga selalu pola makan yang sehat!

Kalori nasi uduk dan kandungan gizi nasi uduk tidak boleh diabaikan. Simak informasi tentang kalori nasi uduk dan manfaatnya di sini!

Kalori Nasi Uduk dan Kandungan Gizi Nasi Uduk

Langkah 1

Didihkan air, lalu masukkan manisa, daun salam, bawang merah, bawang putih dan lengkuas. 
Masak hingga manisa setengah matang.

Langkah 2

Masukkan kacang panjang dan belimbing wuluh.

Langkah 3

Masak hingga kacang panjang setengah matang, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masak hingga sayuran empuk dan matang, tes rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Puasa kadang kita lebih memilih menu yang segar-segar, sayur asem contohnya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Daun Salam

Garam

Kacang Panjang

Lengkuas

Sayur Asem Manisa Kacang Panjang

Haluskan marie regal, campurkan dengan margarin yang sudah dilelehkan. Masukkan ke wadah kemudian padatkan

Layer kedua : campurkan susu, whopping cream dan keju. Masak hingga leju larut. Tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan. Masak hingga mengental

Setelah adonan layer dua agak dingin, masukkan sedikit demi sedikit ke wadah yang berisi marie regal tadi. Simpan dalam lemari es.

Layer ketiga : panaskan dcc dan susu sampai meleleh sempurna sambil diaduk rata.

Kemudian tuang sedikit demi sedikit di atas layer kedua.

Tambahkan topping kacang almond dan choco chip.

Menu dessert box yang ngga pernah ngebosenin (1 resep ini jadi 2 box)

Layer Ke 2

Layer Ketiga

Cokelat

Keju

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Regal Dessert Box

Wortel dikupas lalu potong-potong dan cuci bersih.

Potong-potong kembang kol lalu cuci bersih.

Panaskan 600 ml air lalu masukkan bawang putih yang sudah digoreng.

Masukkan wortel dan kembang kol. Masukkan hingga mendidih dan sayuran matang.

Bumbui garam halus, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa nya. Terakhir, masukkan daun bawang, seledri dan irisan tomat. Biarkan sesaat, matikan api. Siap disajikan.

Cocok untuk menu makan siang, Yummy 😋!

Brokoli

Tomat

Wortel

Sop Wortel dan Kembang Kol #JagoMasakMinggu3Periode2

Bersihkan ayam, disini saya memakai bagian paha, dada, ceker, sayap, serta kepala.

Rebus ayam sampai matang lalu goreng sebentar.

Tumis bumbu uleg sampai matang beserta daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Lalu masukkan santan cair, tunggu sampai mendidih, tambahkan ayam serta tahu dan semua bumbu lain, terakhir masukkan santan kental dan aduk perlahan, masak sampai mendidih kembali, tes rasa.

Angkat dan sajikan bersama ketupat serta secukupnya taburan bawang goreng.

Bumbu Uleg

Bahan tambahan

setor resepnya ya mbak, maaf nggak ada lontongnya, tapi di makan dengan nasi hangat juga enak banget. terimakasih inspirasi resepnya, semua orang dirumah pada suka #RecookRamadhanMinggu3

hai kak.. harusnya ini menggunakan ketupat / lontong, tapi berhubung tidak ada jadi aku menggunakan nasi. bisa jadi menu baru saat lebaran nanti nih, rasanya enak pedas nampol.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookRamadhanMinggu3

setor hasil recook kak, salam kenal ya. #RecookRamadhanMinggu3

setor recook kak. Salam kenal ya, terimakasih

hallo mba Nica.. setor #RecookRamadhanMinggu3 untuk cabe nya aku biarkan utuh, biar anku bisa makan.. hehee, terimakasih inspirasinya mba ☺️

Selamat sore mbak Nica, setor #RecookRamadhanMinggu3 Ketupat ayam mercon ya. Tapi karena sulit dapat kulit ketupat, diganti lontong ya mbak, semoga berkenan. Buat hidangan lebaran pastinya sedap, pedas, gurih dan harum untuk disantap dalam kehangatan keluarga. Trimakasih inspirasinya ya mbak.

assalamualaikum mba. salam kenal.. salah satu sajian yang wajib ada ya ketupat. apalagi kalo di tambah kuah nya yang pedes. ini favorit aku banget. terima kasih inspirasi resep nya. #RecookRamadhanMinggu3

Ayam

Tahu

Jeruk

Santan

Gula

Ketupat

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Ketupat Ayam Mercon

Kemudian masukkan jagung. Aduk. Lalu tuang secukupnya air.

Setelah mendidih masukkan sawi. Aduk. Beri garam, dan kaldu jamur. Tes rasa, sesuaikan selera.

Jagung

Sawi

Buah

Rawit

Kaldu

Jamur

Minyak

Tumis Sawi Jagung Pedas #JagoMasakMinggu7

Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu yang sudah diayak dengan pewarna biru lalu sisihkan.

Kemudian di mangkuk lain, mixer Mentega dingin hingga mengembang lalu tambahkan Gula Palem dan gula pasir, mixer hingga tercampur rata dan mengembang.  Lalu tambahkan chocolate chip dan mixer, kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus di mixer dengan kecepatan tinggi. Kemudian masukkan baking powder dan baking soda, tambahkan maizena sambil terus di mixer. Terakhir beri telur dan mixer kembali sampai semua tercampur rata dan simpan di kulkas.

Di dalam mangkuk, mixer Mentega dingin hingga mengembang lalu sambil terus di mixer dengan kecepatan tinggi,  tambahkan Gula Palem dan gula pasir.  Lalu tambahkan chocolate chip dan vanilla extract dan terus mixer. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, tambahkan baking powder  dan baking soda, tambahkan maizena sambil terus di mixer. Terakhir, beri telur dan mixer kembali sampai semua tercampur rata.

Timbang adonan biru seberat 30 gr, lalu pipihkan dan beri isian dengan berat 60 gr, kemudian bungkus dengan kulit biru, tati di loyang yang dialasi baking paper dan taburi garam kasar sebagai topping kemudian simpan di freezer selama 2 jam.

Oven dengan suhu 160 - 180 * selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Bahan Cookies Bagian Luar

Bahan Cookies Bagian Dalam

Bahan Topping

Halal

No Diet

ga punya warna biru pake yg merah.. trus adonan luar pake 1 telur.. bener2 hrs mangganh saat masih dingin. ikutin stepnya.. ini bener2 miripbbgt hasilny sama doughlab.. thanks y yummyyyy

Assalamualaikum chef..
setor Recooknya..
belum bisa tebal nih, saya menggunakan bahan seadanya dirumah Chef tanpa pewarna biru..
terima kasih atas inspirasinya..
sukses selalu untuk Yummy..
#RecookYummy 

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Cookie Monster ala Dough Lab

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Siapkan wajan, masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk.

Masak hingg adonan mengental, matikan api, diamkan hingga hangat.

Masukkan daun bawang dan tepung sagu, lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas.

Isi tahu pong dan pare dengan adonan secukupnya.

Panaskan air secukupnya hingga mendidih, lalu bentuk sisa adonan dengan dicetak menggunakan 2 sendok makan, rebus sebentar saja hingga airnya mendidih, lalu angkat.

Langkah 7

Panaskan kukusan, tata tahu, pare dan siomay yang tadi sudah direbus sebentar, kukus siomay selama 20 menit.

Langkah 8

Setelah matang sajikan siomay bersama sambal kacang.

Langkah 9

Siomay tanpa ikan hanya menggunakan tepung terigu, tepung sagu dan sedikit tepung beras, enak juga loh, lumayan ya untuk cemilan ditanggal tua begini. Resepnya terinspirasi dari yutub nya chef Devina.

Pelengkap :

Kacang

Tepung

Siomay Tanpa Ikan #MENUTANGGALTUA

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukan oncom, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan kemangi, aduk rata, masak sampai matang. Sisihkan dahulu.

Campur singkong parut, kentang rebus, tapioka, kelapa parut, dan garam, uleni sampai tercampur rata.

Goreng sampai matang angkat dan tiriskan.

Bahan Isian Dan Bumbu Halus

Kelapa

Singkong

Combro Isi Oncom Pedas

Cincang kasar bawang putih, iris tipis-tipis cabai rawit.

Buang tulang daun jeruk, lalu cincang kasar.

Goreng tempe yang sudah direndam dengan air garam sampai kering.

Ambil satu sendok makan minyak sisa menggoreng tempe. Tumis bawang putih sampai kering.

Masukkan cabai dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga cabai dan daun jeruk kering.

Masukkan tempe goreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa dan siap disajikan.

Awalnya bingung mau dimasak apa, akhirnya bertemu dengan ide untuk bikin cemilan yang satu ini.

Lada

Minyak Sayur

Tempe Cabe Garam

Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Tambahkan irisan kentang rebus pada kocokan telur.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan bawang daun.

Masukkan bawang pada kocokan telur. Dadar hingga kedua sisi matang.

Menjadikan aroma lebih wangi pada telur dadarnya.

No Alcohol

No Pork

Bawang Goreng Telur Dadar Kentang

Beri kaldu jamur, garam, gula pasir, saus.

Nasi

Nasi Goreng Telur

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

rebus daging dengan air mendidih. biarkan berupah warna lalu matikan api. tiriskan.

didihkan 1 liter air pada panci presto. masukkan daun salam, garam dan daging. presto sampai daging empuk kira2 30 menit. matikan api. buang uap panasnya baru buka pancinya.

ambil dagingnya lalu potong2 lalu pipihkan dengan uleg an

goreng daging sebentar saja kira2 2 menit. angkat. tiriskan

masukkan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

masukkan perasan jeruk nipis aduk rata. matikan api. siap didajikan.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Dendeng Lambok #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur tepung terigu, tepung beras, ketumbar, bawang putih, garam  merica, kaldu ayam, daun bawang dan air aduk rata, buat adonan dengan kekentalan sedang.

Resep Ati Ampela Asam Pedas #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ati Ampela Asam Pedas #LebihSehat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis