Ati Ampela dan Kulit Ayam Goreng

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.

Step 2

Cuci bersih ati ampela dan kulit ayam, lalu tata di panci.

Step 3

Tambahkan bumbu halus, garam, lengkuas, serai dan daun salam.

Step 4

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Step 5

Masak hingga matang dan airnya menyusut, angkat.

Step 6

Lalu goreng ati ampela dan kulit ayamnya, angkat lalu sajikan.