Ati Ampela dan Tempe Bacem

Step 1

Rebus ati ampela dengan jahe supaya tidak amis. Kemudian tiriskan dan potong-potong bersama tempe.

Step 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Step 4

Masukkan ati ampela dan tempe. Kemudian masukkan air, gula aren, dan kecap manis.

Step 5

Aduk-aduk dan masak dengan api sedang atau kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut.