Tiwul Manis

ES CINCAU

Tamagoyaki Nasi Goreng Tiwul #JagoMasakMinggu5

Tiwul Manis #RabuEkstraPoin

Setelah beras ketan direndam, tiriskan dan kukus selama 20 menit.

Langkah 1

Selagi menunggu ketan dikukus, masak santan dan garam sampai mendidih.

Langkah 2

Tuang ketan ke dalam santan, aduk merata dan diamkan sebentar agar tanak.

Langkah 3

Panaskan kukusan, kukus ketan selama 20 menit.

Langkah 4

Bahan lapisan atas :
Campur santan, telur, gula pasir, garam, pasta pandan dan tepung, aduk merata kemudian saring.

Langkah 5

Tuang adonan kembali ke dalam panci, tambahkan gula pasir. Masak adonan dengan api kecil sampai agak mengental lalu angkat.

Langkah 6

Siapkan cetakan, tuang 1 sdm munjung ketan ke dalam cetakan, padatkan. Tuang adonan lapisan srikaya di atas ketan, ratakan.

Langkah 7

Panaskan kukusan, kukus ketan kembali selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Untuk pasta pandannya bisa diganti dengan jus pandan sekitar 150 ml.

Bahan Utama

Bahan Lapisan Srikaya :

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Santan

Telur

Srikaya Ketan Pandan

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan irisan cabe rawit dan tomat

Beri bumbu penyerta mie goreng, garam, kecap manis dan saus pedas, aduk rata

Masukan irisan bawang daun dan seledri masak hingga mie matang

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Mie Goreng Telur Nyemek

Cuci bersih cumi. Potong-potong cumi sesuai selera

Goreng terong setengah matang, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukkan cumi, pete dan tomat. Masak hingga cumi berubah warna

Masukkan terong goreng. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasa kemudian matikan api. Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk

Cumi-cumi

Buah

Terong

Tomat

Garam

Kaldu

Minyak

Cabe

Rawit

Terasi

Sambal Goreng Cumi Terong Pete #JagoMasakMinggu1

Siapkan kacang tanah kupas. Kemudian cuci bersih.

Campur kacang tanah kupas,telur dan bumbu. Aduk rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan. Kemudian goreng smapai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan.

Bawang Putih

Kacang

Tepung

Kacang Bandung Keriting #JagoMasakMinggu7Periode3

Kupas pisang kukus kemudian potong sesuai selera, masukan ke dalam wadah

Masukan santan, gula merah dan bubuk agar ke dalam panci

Lalu tambahkan daun pandan, nyalakan api aduk rata, masak sampai mendidih

Tuang ke wadah berisi pisang tadi, tunggu dingin dan set

Siap disajikan, dingin-dingin lebih nikmat

Happy birthday yummy, Yummy selalu menjadi terbaik dan termaju, tersukses juga.

Pisang

Puding kolak

Rendam kolang Kaling selama 2 jam dengan air beras. Kemudian cuci bersih

Siapkan panci lalu masukan air secukupnya dan tambahkan daun jeruk. Rebus kolang Kaling 5 menit

Tambahkan minuman serbuk rasa jeruk dan garam

Rebus kembali 10 menit, hingga air menyusut

Biarkan hingga dingin, lalu masukan ke dalam wadah kedap udara, masuk kulkas. Siap  di sajikan

Pertama kali mencoba membuat manisan kolang Kaling, ternyata tidak sesulit yang saya bayangkan.😁..
Saya recook dr mba Tine Wahyudi. Terima kasih mba

Belimbing

Daun Jeruk

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Jeruk

Rendam kacang hijau lalu masak hingga empuk, angkat

Siapkan panci lalu masak air hingga mendidih masukan mutiara masak hingga matang, angkat

Siapkan panci masukan air, jahe, daun pandan, dan gula masak hingga mendidih

Siapkan mangkok saji, masukan mutiara, kacang hijau, kacang sangrai, dan roti tawar tambahkan susu

Sekoteng minuman segar menghangatkan biasanya diminum pada malam hari. Aku buat sekoteng untuk meramaikan #17an di aplikasi yummy app. Semangatnya 45!

Alat & Perlengkapan

Izin recook ya mb

#recookyummy
#wedangnusantara

Jahe

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Sekoteng #EkstraPoin17an

Aneka kue kering lebaran ini wajib ada untuk mengisi toples di rumah. Ada apa saja? Berikut daftar aneka kue kering khas lebaran, lengkap dengan resepnya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan ayam dengan garam dan merica. Aduk rata lalu diamkan hingga meresap.

Campurkan kecombrang, bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk dalam mangkuk.

Tambahkan terasi bakar, garam dan merica. Siram dengan minyak kelapa, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu masukan potongan dada ayam. Masak hingga kedua sisi kecoklatan dan matang. Tiriskan.

Tuang ayam ke dalam piring saji dan siram dengan campuran sambal. Sajikan.

suka sama rasanya. gurih dan aroma kecombrangnya bikin nagih. trimakasih resepnya ya chef

Ayam

Ayam Sambal Kecombrang

Masukkan sosis lalu aduk rata. Kemudian, masukkan telur lalu aduk rata.

Masukkan air secukupnya, kemudian masukkan sawi hijau.

Masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga matang.

Bahan bumbu halus

Sawi

Mie Tek-Tek

Siapkan mangkuk, masukkan plain yogurt dan madu ke dalamnya, kemudian aduk hingga rata.

Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti, tuang campuran yogurt ke dalamnya, kemudian ratakan.

Taburkan dengan stroberi, bluberi, dan granola.

Bekukan dalam freezer selama 3 jam atau sampai beku. Setelah yogurt beku, potong-potong sesuai selera.

Bahan

Blueberry

Granola

Madu

Strawberry

Yogurt

Yogurt Bark

Kukus kelapa parut sekitar 5 menit, lalu tambahkan garam dan aduk rata, sisihkan.

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan pasta pandan, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu isi dengan gula merah.

Bentuk bulat dan lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Rebus klepon di air mendidih hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan sebentar.

Baluri klepon dengan kelapa parut hingga merata, siap disajikan.

Kue tradisional yang enak dan ramah dikantong.

Bahan Pelengkap :

Gula Merah

Kelapa

Kue Klepon #MENUTANGGALTUA

Daging ikan tenggiri dan air es masukan ke dalam wadah, tambahkan telur, minyak, gula, garam dan kaldu jamur, aduk kembali hingga rata.

Lalu tambahkan tapioka, aduk hingga rata. Jangan over mix supaya supaya tidak alot pempeknya.

Ambil secukupnya adonan menggunakan sendok takar letakkan di atas silmat yang sudah ditaburi dengan tapioka. Bulatkan pempek hingga adonan habis.

Rebus air hingga mendidih lalu tuang minyak dan masukkan pempek, rebus pempek hingga mengapung. Angkat dan dinginkan. Lalu goreng pempek hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cuko pempek, masak air dan gula merah hingga gula larut. Lalu masukkan bawang putih dan cabe yang sudah dihaluskan. Tambahkan, gula pasir, garam dan air asam jawa. Masak cuko hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan pempek dengan ketimun dan kuah cuko.

Pempek adaan terkenal dari Palembang, enak banget, bentuknya yang mini langsung lap lep mudah ditelan. Cocok buat cemilan sore keluarga.

Bahan Pempek 

Bahan Cuko

Bahan pelengkap

Asam Jawa

Ikan

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Adaan Mini #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

siapkan daging sapi, lalu cuci dading sapinya.

lalu potong-potong daging sesuai kebutuhan, ini daging saya potong menjadi 3 bagian, jika untuk sayur sop bisa dipotong kecil sesuai selera.

lalu masak air secukupnya hingga mendidih, jika air sudah mendidih, masukkan daging sapinya, jumlah air yang digunakan adalah sampai air dapat merendam semua daging sapi yang direbus.

lalu tutup pancinya, masak sekitar 5 menit hingga daging mengeluarkan busa atau buih.

lalu ambil buih atau busa dengan cara disendoki.

lalu tutup kembali pancinya, biarkan airnya mendidih kembali, jika air sudah mendidih kembali, kecilkan api kompor. catatan : disini air-nya masih sangat mendidih ya walaupun dimasak dengan api sangat kecil, lalu masak sekitar 30 menit sampai 40 menit tergantung jenis daging yang direbus, lalu setelah itu, matikan api, diamkan hingga agak hangat.

angkat daging sapi, lalu tiriskan, kemudian daging dipotong-potong, terlihat serat dagingnya bagus dan empuk

Rahasianya adalah direbus dengan api kecil dan tidak sampai 1 jam, koq bisa? Awalnya saya sempat ragu, karena saya pikir merebus itu dengan api besar supaya daging cepat empuk, setelah dicoba sendiri, wow berhasil, dagingnya empuk dan seratnya bagus, biasanya saya merebus daging ini untuk membuat sayur sop, empal, soto betawi, soto bogor atau keperluan lainnya. kali ini saya coba merebus daging yang tekturnya lebih keras  yaitu bagian sengkel, cuma 40 menit dengan api kecil, daging sudah empuk.

Terimakasih tipsnya jadi hemat waktu dan hemat gas juga #RecookYummy

Hallo mbak retno, makasih tipsnya ya. Bermanfaat sekali apalagi kalau untuk merebus daging yang tidak terlalu banyak yang nggak mungkin pake panci presto 😂. Hemat gas banget. 👍
#JagoMasakFebruari

Selamat sore chef. Ijin retips. Terima kasih sudah share tips merebus daging. #JagoMasakFebruari

Halo mbak retno
Makasih ya mbak tipsnya
Dagingnya beneran empukk ee
Hemat gas deh kalau begini
Suka suka suka 😍

#JagoMasakFebruari

Daging Sapi

Tips Merebus Daging Hemat Gas #TipsAndalan

Masukkan jelly dan sagu mutiara ke dalam mangkuk saji.

Tuang susu evaporasi, kemudian aduk sebelum disajikan.

Agar-Agar

Buah Naga

Es Batu

Selasih

Susu

Es Campur Buah Naga Susu Jelly

Goreng pisang dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring saji. Belah tengahnya jangan sampai putus.

Siram dengan saus milo. Bisa langsung dinikmati atau mau didinginkan di dalam kulkas.

Pisang Saus Milo #JagoMasakMinggu10

Rebus kikil dengan dua kali perebusan. Yang pertama, rebus kikil hingga air kikil mendidih lalu buang rebusan air tersebut (Ps; ini dilakulan agar kaldu dari kiki tidak bau, karena nanti kaldu kikil akan di gunnakan untuk pengosengan). Perebusan kedua, rebus kikil dengan air hingga kikil empuk.

Ulek kacang tanah yang telah disangrai sebelumnya dengan 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 buah cabe kecil, satu buah cabe besar yang telah digoreng juga sebelumnya.

Tumis kikil dengan menggunnakan minyak hingga kikil sedikit kecoklatan.

Masukkan bumbu ke dalam wajan. Tumis kembali hingga bumbu dan kikil tercampur. Pada proses ini tambahkan sedikit minyak goreng lagi agar bumbu bisa tertumis matang.

Masukkan garam, gula putih, gula merah, kaldu jamur, air asam dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Tumis hingga air kaldu tadi berkurang dan mendapatkan tekstur pekat.

Iris 3 siung bawang merah tipis. Serta siapkan bawang merah goreng.

Langkah 9

Dihidangkan dengan nasi panas, taburkan bawang merah yang tadi telah di iris dan bawang merah goreng.

Langkah 10

Oseng Kang Kikil merupakan tumis kikil yang ditambahkan olahan bumbu kacang. Rasanya enak dan patutu untuk dicoba.

Kacang Tanah

Kecap Manis

Oseng Kang Kikil

Kupas pisang, lumatkan. Masukkan gula pasir dan gula merah kemudian aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan, tata dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Jajanan kampung yang legendaris dan mengenyangkan.

Lemet Pisang Kepok #JagoMasakMinggu2

Potong kotak sosis, lalu tumis dengan 1 sdm margarin.

Tomat dibuang bijinya lalu dipotong dadu.

Campur sosis, tomat dengan mayonaise, sisihkan.

Buat bahan olesan: haluskan bawang putih lalu campur dengan margarin dan seledri cincang.

Roti diiris miring, lalu olesi bagian bawah dengan margarin saja, atasnya diolesi bahan olesan.

Beri topping campuran tomat yang sudah kita buat tadi, lalu taburi dengan keju quickmelt.

Sarapan enak kesukaan anak-anak. Untuk roti bisa diganti dengan roti tawar ya moms, dan jika margarin diganti butter akan lebih enak.

Resep Ati Ampela Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ati Ampela Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B