Ati Ampela Kecap Pedas

Step 1

Cuci bersih bumbu, kemudian rajang, sisihkan.

Step 2

Rebus ati ampela, kemudian potong-potong sesuai selera.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bawang, bawang merah bersama bumbu rempah hingga harum.

Step 4

Masukkan irisan cabe hijau dan rawit merah, masak sebentar.

Step 5

Masukkan rebusan ati ampela, aduk hingga bumbu merata.

Step 6

Tambahkan air, biarkan mendidih.

Step 7

Masukkan kecap manis, garam, penyedap dan gula pasir. Koreksi rasa, masukkan irisan tomat.

Step 8

Masak hingga kuah menyusut, sajikan.